核桃发霉两年还能吃吗？核桃可以和花生一起吃吗

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保存两年的带皮核桃通常是不能食用的。具体如下：带皮核桃一般可以保存6-12个月。如果带皮的核桃很干，保存得当，可以保存12个月左右，但如果核桃本身不是很干，保存不当，保存时间会缩短到6个月。

可能更短。带皮的核桃放了两年很可能变质，所以带皮的核桃放了两年通常是不能吃的。

带皮核桃富含油脂。如果存放2年，很可能会变臭，大部分营养成分会流失。如果保存不当，还可能导致带皮核桃的果肉被虫蛀，颜色暗淡，有异味等。

如果一些有害物质扩散到带皮核桃的果肉中，食用后会对人体产生危害，所以放了2年的带皮核桃一般不能食用。

核桃外面发霉但里面很细，一般不能吃。长时间处于潮湿的环境可能会导致核桃氧化发霉。即使只有外面发霉的核桃，里面也没有明显的变质，一般是不能吃的。

因为外面发霉但里面很细的核桃可能含有黄曲霉素，黄曲霉素毒性很大，是一种强致癌物，继续食用可能会发生食物中毒。

一般来说，花生和核桃可以一起吃，两种食物所含的成分并不相同。但要控制食量，过量食用可能会导致消化不良，导致食物堆积。

花生对预防心脑血管疾病有非常好的作用，还能改善贫血，补充体内维生素。如果有外伤出血，适当食用花生可以止血。

核桃可以补充体内的钙、锌、铁等元素，糖尿病、心脏病、神经系统疾病患者可以适量食用。

由于坚果中脂肪含量较高，每天不宜吃太多。过量食用可能会导致食物堆积的问题。一般情况下，口腔溃疡、腹泻患者不适合吃花生、核桃等坚果。

另外需要注意的是，干果吃多了可能会导致上火、肠胃不适、肥胖。

具体分析如下：因为干果含热量高，吃多了会引起体内上火，导致上火，所以要适量吃干果，尤其是夏天；干果吃多了还可能增加肠胃负担，因为干果的脂肪含量比较高。

可能影响脾胃的正常运化功能，出现恶心、饱胀等消化不良症状；另外，吃太多干果容易导致体内脂肪堆积，引发肥胖。

所以平时不建议吃太多的干果，食量要以营养均衡为主。

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