明天春分，无论多忙，建议“吃3种，喝3种，煮3种”，平安度过春天

各位老铁们好，相信很多人对明天春分，无论多忙，建议“吃3种，喝3种，煮3种”，平安度过春天都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于明天春分，无论多忙，建议“吃3种，喝3种，煮3种”，平安度过春天以及明天春分，无论多忙，建议“吃3种，喝3种，煮3种”，平安度过春天的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

时间过得真快！转眼间，3月21日是春天的第四个节气，——年的春分。

春分分为两部分，季节平分，昼夜平分，处于立春和长夏两个节气的中间，正好把春节平分。春分的到来，意味着大部分地区进入了明媚的春天，春耕春种将进入最繁忙的阶段。

俗话说“吃了春分，一条线长一条线。”随着太阳精神的回归，阴阳逐渐平衡，人的身体也要做出相应的调整，以适应季节的变化。记住“吃3种，喝2种，做3种。”按季节吃，更健康。

吃三样。

食用春季蔬菜

推荐做法：【蒸榆树钱】

1.准备白榆300克，倒入盆中，加适量清水洗净，洗净后取出，控水晾干，倒入盆中，加入植物油20克，搅拌均匀。加植物油主要是为了防止蒸的时候互相粘堵。加入30克面粉，用手抓匀。

让所有的榆树钱沾上面粉。

2.在锅里烧水。水烧开后，在箅子上铺棉布，将榆钱均匀铺在棉布上，盖上锅盖，中火蒸4分钟。

3.蒜末、红椒、青椒一起切末，加入盐2克、香油5克、红椒油5克、酱油5克，用筷子搅拌均匀。

4.4分钟后，取出蒸好的榆树，倒入盆中，趁热快速搅拌打散，防止冷却后粘在一起，打散后倒入准备好的汁液，将汁液搅拌均匀。它是美味的。

吃鸡肉

推荐做法：【清蒸鸡】

1.准备适量的干香菇，放入清水中清洗干净，然后放入清水中浸泡一会儿，泡软后取出去掉硬根，泡香菇的水留着备用。

2.将香菇放入锅中，加入适量的水，煮2分钟。2分钟后，倒掉香菇，用水冲淋，切成小块备用。

3.准备两只鸡腿，洗净，去骨，用刀背拍几下，切成均匀的小块，姜片、葱片、鸡块一起切一点，加盐2克，胡椒粉2克，酱油3克上色，料酒5克去腥，酱油10克。

将汁液单向打入鸡肉中，腌制10分钟。

4.10分钟后，抓一撮淀粉锁住鸡块中的水分，倒入蘑菇，加入适量蘑菇水增加鲜味，抓拌至鸡块吸收全部水分，倒入适量香油拌匀。

5.将鸡块放入碗中，放入蒸笼，盖上锅盖蒸20分钟，蒸的时候用筷子翻面，防止鸡块粘在一起。20分钟后，将蒸好的香菇鸡取出倒入盘中，撒上葱花装饰，即可食用美味。

吃萝卜

推荐做法：【炒胡萝卜】

1.准备一箱杏鲍菇，去根打散；将西兰花切成小块；胡萝卜去皮，切片；将泡好的黑木耳切成小块；将一段葱花切成葱花；将一片姜切成片。

2.锅里的水烧开，放入食用油和盐，煮1分钟后放入胡萝卜、西兰花、平菇、木耳，然后倒掉，放凉控水备用。

3.锅里烧油，放入葱花和蒜片炒香，放入盐、味精、鸡粉和少许水炒匀，放入焯水的蔬菜翻炒均匀，再勾入水淀粉将调料裹在蔬菜上，即可食用美味。

喝三样。

1.鱼汤

推荐做法：【乳白色鱼汤】

1.准备一条鲫鱼，提前宰杀好，放入清水中把鱼里里外外洗干净备用；葱切成马蹄片，姜切成片，香菜切成段备用。

2.烧开锅里的油，充分滑锅后把热油倒掉，再多放点冷油。这一步主要是为了防止鲫鱼粘锅。油温五成热时，将葱姜切片放入锅中，沥干鲫鱼。这一步一定要保持鱼的干燥，否则鱼皮很容易粘锅，受损。

3.开小火慢慢煎。经常摇动平底锅，使鱼受热均匀。定型后轻轻翻面，煎3分钟左右。当鱼的两面都是金棕色时，就上桌了。

4.放入煮沸的砂锅中，用大火煨。这一步非常关键。只有用大火才能把鱼里面的蛋白质充分炖出来，这样鱼汤才会更加浓郁鲜美。当鱼汤呈乳白色时，加入少许盐和胡椒粉调节底味。取出前撒上香菜和香油。

好吃又现成。

2.山药汤

推荐做法：【山药面疙瘩】

1.准备两个山药，去皮，用白醋擦掉表面的粘液，用清水洗净，切成小块放入盆中，加入清水，倒入少许白醋，清洗一遍。

2.洗净后加少许盐增加底味，撒上面粉拌匀，使每一片山药片都沾满面粉，面粉不要太浓，以免影响口感。

3.准备一把蟹味蘑菇，切去根部，西红柿的茎切成小块；然后准备一把京菜提味增香，掐掉叶子用清水洗净备用。

4.锅里烧热油，放入葱姜爆香，倒入西红柿翻炒片刻，再翻炒番茄汁，这样汤汁更加鲜美开胃。炒的时候可以加一点盐让出汁更快，然后放入蟹味菇翻炒几下，倒入适量的水。

5.加入适量番茄酱、酱油、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、十三香搅拌均匀。用猛火把汤煮开，倒入山药。用筷子搅拌均匀，避免粘锅底。混合剩下的山药粉。可以加点水搅拌成疙瘩倒入锅中。

6.再次开锅后，山药汤基本熟了。这时候撒上葱花，倒入蛋液。当所有的蛋穗浮起后，加入蔡京的叶子，倒入香油。它是美味的。

3.绿豆汤

推荐做法：【绿豆沙】

1.准备500克绿豆，用适量的水浸泡，加入3克碱性面条。加碱性面容易使绿豆变质，搅拌后浸泡3小时左右。

2.3小时后，将泡好的绿豆倒入高压锅，小火炖15分钟，将水烧开。15分钟后，取出一小锅豆瓣酱做成绿豆酱，加入20克冰糖增加甜度，用筷子搅拌，再加入适量清水，比绿豆好。

3.搅拌均匀，倒入打浆机中搅拌两分钟左右。将绿豆和冰糖打碎。将绿豆冰糖在打浆机中打碎后倒入碗中，加入一些枸杞装饰即可。它是美味的。

做三个样品。

1.注意“春季悟道”:北方的春天，气温起伏较大，忽冷忽热，经常受到“春寒”的洗礼，所以要“悟道”，上薄下厚。

2.注意梳头：《黄帝内经》认为头部是经络交汇的地方。春分时经常梳头有助于体内阳气的上升，可以促进血液循环，消除大脑疲劳，使人精神饱满。

3.注意心情：春分时人体阳气上升，体内激素和血液变得活跃，早晚温差比较大，容易使唐人烦躁失眠，所以春分要尽量避免情绪波动，保持心情愉快。

（夏天）

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