年纪大了要“养骨”。不要只喝牛奶。建议常吃三种，让自己的腿脚强健起来

大家好，关于年纪大了要“养骨”。不要只喝牛奶。建议常吃三种，让自己的腿脚强健起来很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于年纪大了要“养骨”。不要只喝牛奶。建议常吃三种，让自己的腿脚强健起来的知识，希望对各位有所帮助！

人一旦老了，体内钙流失的速度就快了。中老年人经常感觉腿脚没劲，骨头脆，走路气喘吁吁。其实大部分都是缺钙引起的。

春天阳光充足，“养骨”正当其时。温和的光线更有利于人体对钙的吸收。中老年人一定要抓住养骨的“黄金期”，不要只喝牛奶，常吃这三种，腿脚强健，健康稳定的迎接春天。

首先，豆腐

推荐做法：【白菜炒豆腐】

1.准备适量的大白菜，切去根部，用清水洗净沉淀物；准备一块老豆腐，切成厚片。老豆腐吃起来紧实结实，不容易炸。

2.炒豆腐的时候一定要先滑锅，让铁锅具有不粘锅的特性，然后撒盐进一步防止粘锅，也可以增加低口感。把豆腐均匀的摊在锅底，中小火慢慢煎，经常摇锅，经常翻面，这样受热更均匀，3分钟左右就煎好了。

豆腐可以煎到两面金黄。

3.锅内再次烧热油，放入葱、姜、蒜片爆香，撒几粒干辣椒炒至香辣，倒入大白菜翻炒至水分迅速蒸发，加入适量盐、味精、鸡粉调味，翻炒30秒左右。

4.大白菜切好后，倒入豆腐块，快速翻面。出锅前倒入适量的水淀粉和香油，使菜更入味更香。整个过程要快煮，炒的时间尽量短，以保持大白菜的绿色。这道简单美味的白菜炒豆腐就做好了。

二、河虾

推荐做法：【韭菜炒虾仁】

1.首先我们准备适量的新鲜河虾和一把韭菜，将韭菜洗净切段。

2.虾反复洗净后，加入胡椒粉、鸡粉、料酒去腥、盐调味，用筷子搅拌均匀腌制10分钟，再撒一小把淀粉成流水糊，煎得更脆。

3.锅里烧宽油。油温四成热时，将河虾撒入锅中，用勺子搅拌，将粘稠的打散。河虾摆好后取出。然后将油温升至五成热，放入河虾，再次油炸。同时将虾炸至金黄酥脆，取出控油。

4.锅里留底油，放入韭菜段，放入盐和鸡粉，快速翻炒至断，然后倒入炒好的虾继续翻匀。撒上白芝麻，出锅前上桌好吃。

三、黑木耳

推荐做法：【山药炒蘑菇】

1.准备一个山药，去皮洗净，切成均匀的薄片；将适量的黑木耳放入冷水中浸泡2小时，使黑木耳充分吸水膨胀，避免黑木耳在油炸时突然遇到热膨胀和炸锅；切一些红辣椒片和洋葱丝备用。

2.炒葱油：锅烧热，多放植物油，油温五成热时倒入葱丝，蘸着用小火炒，勤炒将里面的葱炒熟，葱丝炒干呈金黄色时倒出。洋葱油炒的菜更香。

3.将山药和黑木耳放入锅中，焯一下，使食材更容易煎熟，同时将黑木耳中多余的水分释放出来，防止冷水遇到热油造成煎锅。煮30秒左右后，放入红辣椒片略焯一下，然后倒掉，放入清水中冷却，避免食材在余温下变软。

4.再次加热锅，加入刚炒好的洋葱油。油温五成热时，将食材倒入锅中翻炒均匀，加入盐2g、味精1g，转大火快速翻炒至调料融化，再勾入少许水淀粉增加调料的吸附，倒入少许亮油提亮颜色，即可食用。

这道爽口的木耳山药就做好了。

第一美食编辑：潇雅

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。