panda 大家好，关于春天养肝，但千万不要生病！春天多吃这三种被称为“强肝之王”，经常吃少了会生病很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于春天养肝，但千万不要生病！春天多吃这三种被称为“强肝之王”，经常吃少了会生病的知识，希望对各位有所帮助！
肝在五行中属木，具有树生生不息、绵延不绝、生长旺盛的特点，与春气相对应。所以春季养肝很有必要。建议多吃这三种，被称为“强肝之王”，经常吃少了会生病！
一、平菇
平菇营养丰富，对改善人体新陈代谢，增强体质有一定的好处。
推荐做法：平菇炒菠菜
1.准备几个平菇，切掉根部，用手撕成宽条。菠菜叶洗干净，大葱切成马蹄片，姜切成菱形片，蒜切成蒜片，放在一起，加几颗干辣椒。如果你不喜欢辛辣的食物，你也可以离开他们。
2.在锅里烧水。水烧开后，倒入平菇焯水1分钟左右。去除平菇上的杂质和异味。平菇破壁后取出，用清水冲洗干净，沥干备用。
3.烧锅里的油。油热后，倒入葱、姜、蒜、干辣椒，一起翻炒出香味。辣椒稍变色后，倒入菠菜，大火翻炒。火小的话，菠菜容易出来。将菠菜炒至塌陷，倒入平菇，翻炒均匀，调味。
4.调料中加入蚝油5克、盐2克、鸡粉2克、胡椒粉1克，翻炒调料。然后加入水淀粉，让汁液更好的吸附在平菇上。大火翻面后，即可装盘食用。
第二，韭菜
韭菜又叫“长草”、“上升草”等。春天的韭菜最嫩，富含维生素A、磷、铁、纤维素，有益肝和胃、补肾壮阳的作用。
推荐做法：【韭菜鸡蛋皮】
1.准备一把韭菜，洗净切段；红辣椒半个，切丝调色；将五个鸡蛋打入碗中，倒入一些水淀粉，使蛋液更嫩更韧，搅拌碎成蛋液。
2.烧热锅，放入植物油滑锅，倒出热油，滑锅后放入冷油。热锅里的油蛋卷凉了就不容易粘锅了。挖一勺蛋液倒入锅中摊成圆形蛋卷。蛋液凝固后，沿锅倒一点植物油，蛋卷会自动离锅。
一面煎好了，翻过来再煎另一面。等到蛋卷两面都是金棕色的时候，就可以出锅了，卷在一起，切成蛋丝。
3.烧开半锅开水，加入少许植物油锁住营养，保持色泽鲜艳，加入半勺盐增加底味，将韭菜倒入锅中，快速煨20秒，待韭菜破碎变色后取出，立即放入清水中冷却，以免韭菜在余温下变色。
4.将韭菜放入锅中，加入适量的盐、鸡粉和香油，拌匀，然后加入鸡蛋丝，继续拌匀即可食用。
第三，菊花
菊花古称“帝王菜”，含有丰富的维生素、胡萝卜素和矿物质，清热泻火，平肝壮阳。
推荐做法：【炒菊花】
1.准备一把蒜，拍平，切成蒜末；干辣椒切几块，加一撮虾皮备用。
2.将菊花用清水冲洗干净，取出沥干水分，修剪一下，剪掉坚硬的茎和不规则的叶子，这样菜就更漂亮了。
3.将锅加热，放入植物油滑锅，倒出热油，待锅滑后放入冷油。热锅里油凉了不容易粘锅。先把蒜末倒进去炒香，再放入虾皮和红辣椒段炒出辣味，把菊花放锅里抹平。
4.沿锅边倒一点植物油，防止锅底烧焦。经常转动锅子，防止锅底受热。开小火慢慢煎。闻到藜蒿的香味就翻过来另一面煎。沿着锅的边缘倒入新鲜的提取物，撒上烧烤材料增加味道。藜蒿略炒后即可食用。
第一美食编辑：祁鸣
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用户评论
春天是养护肝脏的好时机，多吃一些利肝的食物确实很有好处。这篇文章提到的三种“强肝之王”我倒是听过不少，看来以后要多尝试一下了！
有6位网友表示赞同！
哎，春天真的容易感冒啊，好像跟季节变化有关系，前阵子就病了一把。看到文章提到多吃一些“强肝之王”，突然感觉好像确实应该重视肝脏健康了，预防胜于治疗嘛。
有7位网友表示赞同！
“强肝之王”听着好厉害的样子！希望能详细介绍一下这三种食物的具体功效和做法，这样才能更好地跟着去做才行。我一直都很想改善饮食习惯，多吃一些有益健康的食材。
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文章说的好像很专业，但我个人觉得有些夸张了。春天虽然要注意养肝，但不是说吃了“强肝之王”就什么病都治好吗？还是得多注意休息，保证身体健康才是最重要的。
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说得很好！春天真的是要注重肝脏保养的好时候，很多人都容易出现消化不良、乏力等症状，原来和肝的健康有关系。我会多吃一些文章提到的这几种“强肝之王”，保持好肝吧！
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我最近经常感觉疲倦体虚，可能是春天容易感冒的影响加上饮食不均衡导致的吧？这段时间确实打算好好加强营养搭配，看看这三种“强肝之王”有没有什么用处。
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哈哈！其实我一直都知道春天养肝很重要，但总是忘记去做。看到这篇文章提醒我及时起来重视了！我会好好学习一下“强肝之王”的种类和食用方法吧，希望可以真正做到的提升肝脏健康。
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文章说得很有道理，但我觉得更重要的是保持良好的生活习惯，比如适量运动、规律作息等。饮食营养搭配固然重要，但不能把它作为唯一的解决办法。
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我倒是觉得春天养肝应该要结合自己的身体状况来选择合适的方案，盲目相信某种食物对肝脏的功效也不一定靠谱。还是应该咨询医生专业意见比较好！
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这篇文章让我受益匪浅，我原来不知道春天养肝这么重要！看来以后一定要多关注肝脏健康了，多吃一些“强肝之王”也是很好的方法，希望可以真正做到预防疾病!
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哎，说的好像很有道理啊，不过我一直觉得冬天才容易感冒，这和气候变化似乎没关系吧？我反正平时都注意饮食均衡，没有觉得肝脏有什么问题。
有14位网友表示赞同！
这篇文章让我对“强肝之王”有了更深的了解，原来春天养肝这么重要！以后我会多吃一些这些食物，希望能有效保护我的肝脏健康！
有9位网友表示赞同！
虽然我平时比较注意饮食，但对“强肝之王”倒是了解地不多。这篇文章正好给我了一些启发，以后我会多尝试一下这些食物，看看能不能真的提高肝脏健康水平。
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感觉文章有些夸大其词了，“强肝之王”听起来很神奇，但是任何食物也不能起到治病的效果吧？养肝最重要的还是要从日常生活中做好保健工作。
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春天确实容易生病，可能和换季的原因有关吧？看到文说吃“强肝之王”可以预防疾病，感觉有些许作用，希望这种说法是真的！我打算下次去超市买买看这些食物尝试一下。
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养肝很重要，这篇文章说的没错。不过除了饮食搭配之外，还需要坚持运动、充足睡眠等健康习惯，才能真正做到全面提升肝脏健康
有9位网友表示赞同！
这三种“强肝之王”确实有些耳熟，平时好像也经常听到人们提起，看来真不是瞎说的！我感觉以后要多关注一下肝脏健康了，把 “强肝之王”加进我的食谱里。
有19位网友表示赞同！