第二波感染可能会遇到流感，提醒中老年人：添加3种禁忌，2种安全渡过难关

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3月底，预测的第二波感染没有第一波威胁大，但有少数人声称被感染，这是好事，说明感染率没有第一波严重。

然而，坏消息是，现在是春天，流感将轮流出现，或者我们可能会在新冠肺炎遇到预测的第二波感染。专家提醒：中老年人一定要注意，两者一定要忌口！多吃3样，增强免疫力，增加体质。

避免酒精

酒精损害身体，降低自身免疫，饮酒过量的人往往体质更差，这就是为什么人们说酒精有害健康。况且，流感或新冠肺炎感染需要抗炎、抗感染的药物，而这些药物往往需要忌酒，会与酒精发生不良反应，不利于身体恢复。

避免辛辣和油腻的食物。

辛辣油腻的食物会增加身体负担，不利于健康。再辣的食物会加重体内炎症，吃辣椒出汗就更不可取了，因为这是给身体没有炎症的健康人吃的。体内已经有炎症的人，再吃辣椒会加重炎症。

一.补充蛋白质

已经说过很多次了，我们应该多吃蛋白质食物。我们再次强调，蛋白质是免疫的基础，自身免疫是我们对抗病毒最有力的武器。富含蛋白质且易于吸收的食物有：蛋、奶、鱼、虾、鸡、牛羊肉、大豆等。建议你每天都换。

推荐做法：【虾蛋脑】

1.将虾切回去，从中间一分为二；切一些黄瓜丁、胡萝卜丁、玉米丁备用。

2.将6个鸡蛋打入碗中，加盐和鸡精用筷子搅拌，加入1.5倍的凉开水拌匀，用严密的漏洞将未破裂的蛋液搓出，封好保鲜膜，扎好孔，将锅内开水蒸5分钟。

3.烧开半锅开水，加入黄瓜丁、胡萝卜丁、玉米粒，煮1分钟左右。将虾倒入，煮至虾卷变色。

4.锅烧热，加入适量清油，倒入所有食材，大火翻炒均匀，倒入料酒去腥，加入两勺水、盐、鸡粉、鸡汁，烧开后勾入少许水淀粉，汤汁勾芡出锅。

5.蛋羹蒸熟后取出，切成小块，倒入煮好的汁液。它是美味的。

第二，补充维生素

维生素人参调节人体代谢功能。如果维生素摄入不足，会导致人体新陈代谢失衡，导致免疫力下降，可能导致营养不良和各种疾病。服用维生素片比从食物中获取更好。我建议你多吃蔬菜和水果。

推荐做法：【小青菜炒西兰花】

1.准备食材：胡萝卜去皮切成菱形块，西兰花切成小朵，用加盐的水浸泡一会儿，洋葱切成小块，大蒜和生姜切片。木耳一把，冷水泡发，洗净备用。

2.锅中加水，加热，放入胡萝卜焯一下，然后放入西兰花和木耳。焯水10秒后，捞出冷水，口感更脆。

3.准备一个小盆，加入盐、鸡粉、蚝油，用水融化。

4.锅里起油，油热时放入葱、姜、蒜翻炒，再放入控过水的蔬菜翻炒。然后倒入准备好的碗中，再次翻炒至菜肴熟透。

第三，补充深绿色叶类蔬菜

深绿色叶菜，即叶子比例大，颜色深绿的叶菜。深绿色蔬菜营养丰富，多种氨基酸、维生素、膳食纤维对人体大有裨益。《中国居民膳食指南》建议每天摄入300~500g蔬菜。

深色叶菜要占1/2。

推荐做法：【蒸菠菜】

1.首先我们来准备食材：一把洗净的菠菜，放在盆里，倒入一勺植物油，搅拌均匀。蒸菜的时候倒植物油，菜不容易出来。

2.把植物油搅拌一会儿，撒一点盐，根据自己的口味放进去，继续用手搅拌，然后开始搅拌面粉，可以是普通面粉，也可以是玉米淀粉。尽量把每一片菠菜叶子都挂上面粉。

3.取出电蒸锅，通电加热。水烧热后，在箅子上铺一块细棉布，将菠菜叶放在箅子上蒸5分钟左右。

4.关掉火把，取出菠菜叶，放在盆里摇一摇，淋上香油，取出刚准备好的蒜泥，加入香醋3克，用勺子搅拌少许开水，然后倒在蒸好的菠菜上，搅拌均匀。你可以吃它。

第一美食编辑：祁鸣

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