binge 白菜，是一种常见蔬菜，富含维生素C、纤维素和矿物量，有助于加强免疫力、促进消化和预防感冒。今天，我将为各人介绍白菜的十种做法，让你体验甘旨又安康的甘旨好菜。
一、白菜炒肉丝
质料：白菜、瘦肉、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖适量。
做法：1. 将白菜洗净切成段，瘦肉切成丝，姜、蒜切末备用。
2. 热锅凉油，参与瘦肉丝煸炒至变色，参与姜蒜末爆香。
3. 参与白菜段继续翻炒，参与1勺生抽、1勺料酒、适量盐和糖，翻炒均匀。
4. 炒至白菜熟软，拆盘即可。
二、白菜炖豆腐
质料：白菜、豆腐、瘦肉、姜片、葱段、盐、胡椒粉、鸡精适量。
做法：1. 将豆腐切成小块，白菜切段，瘦肉切成小片。
2. 热锅凉油，参与瘦肉片煸炒至变色，参与姜片、葱段爆香。
3. 参与白菜段继续翻炒，参与1勺生抽、1勺料酒、适量盐和胡椒粉，翻炒均匀。
4. 参与适量水，放入豆腐块，大火烧开后转小火炖煮5分钟。
5. 参与适量鸡精，炖煮1-2分钟，收汁收至稀薄即可。
三、白菜炒鸡蛋
质料：白菜、鸡蛋、油适量。
做法：1. 鸡蛋打入碗中打散备用。
2. 热锅凉油，参与适量油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子敏捷划圈炒散，炒至鸡蛋熟透即可。
3. 参与白菜段继续翻炒，参与1勺生抽、1勺料酒、适量盐和胡椒粉，翻炒均匀。
4. 炒至白菜熟软，拆盘即可。
四、白菜炖鱼
质料：白菜、鱼、瘦肉、姜片、葱段、盐、胡椒粉、鸡精适量。
做法：1. 将鱼去鳞、去骨，切成块备用。
2. 白菜切段，瘦肉切成小片。
3. 热锅凉油，参与瘦肉片煸炒至变色，参与姜片、葱段爆香。
4. 参与白菜段继续翻炒，参与1勺生抽、1勺料酒、适量盐和胡椒粉，翻炒均匀。
5. 参与适量水，放入鱼块，大火烧开后转小火炖煮5分钟。
6. 参与适量鸡精，炖煮1-2分钟，收汁收至稀薄即可。
五、白菜炒虾
质料：白菜、虾、瘦肉、姜片、葱段、盐、胡椒粉、鸡精适量。
做法：1. 虾去壳去头，洗净备用。
2. 白菜切段，瘦肉切成小片。
3. 热锅凉油，参与瘦肉片煸炒至变色，参与姜片、葱段爆香。
4. 参与白菜段继续翻炒，参与1勺生抽、1勺料酒、适量盐和胡椒粉，翻炒均匀。
5. 参与适量水，放入虾块，大火烧开后转小火炖煮5分钟。
6. 参与适量鸡精，炖煮1-2分钟，收汁收至稀薄即可。
六、白菜炖牛肉
质料：白菜、牛肉、瘦肉、姜片、葱段、盐、胡椒粉、鸡精适量。
做法：1. 牛肉切块备用。
2. 白菜切段，瘦肉切成小片。
3. 热锅凉油，参与瘦肉片煸炒至变色，参与姜片、葱段爆香。
4. 参与白菜段继续翻炒，参与1勺生抽、1勺料酒、适量盐和胡椒粉，翻炒均匀。
5. 参与适量水，放入牛肉块，大火烧开后转小火炖煮5分钟。
6. 参与适量鸡精，炖煮1-2分钟，收汁收至稀薄即可。
七、白菜炒蛋
质料：白菜、鸡蛋、油适量。
做法：1. 鸡蛋打入碗中打散备用。
2. 热锅凉油，参与适量油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子敏捷划圈炒散，炒至鸡蛋熟透即可。
3. 参与白菜段继续翻炒，参与1勺生抽、1勺料酒、适量盐和胡椒粉，翻炒均匀。
4. 炒至白菜熟软，拆盘即可。
八、白菜炖鸡
质料：白菜、鸡肉、瘦肉、姜片、葱段、盐、胡椒粉、鸡精适量。
做法：1. 鸡肉洗净备用。
2. 白菜切段，瘦肉切成小片。
3. 热锅凉油，参与瘦肉片煸炒至变色，参与姜片、葱段爆香。
4. 参与白菜段继续翻炒，参与1勺生抽、1勺料酒、适量盐和胡椒粉，翻炒均匀。
5. 参与适量水，放入鸡肉块，大火烧开后转小火炖煮5分钟。
6. 参与适量鸡精，炖煮1-2分钟，收汁收至稀薄即可。
九、白菜炒豆腐皮
质料：白菜、豆腐皮、瘦肉、姜、葱、盐、胡椒粉、鸡精适量。
做法：1. 将豆腐皮切成小块，白菜切段，瘦肉切成小片。
2. 热锅凉油，参与瘦肉片煸炒至变色，参与姜蒜末爆香。
3. 参与白菜段继续翻炒，参与1勺生抽、1勺料酒、适量盐和胡椒粉，翻炒均匀。
4. 参与适量水，放入豆腐皮块，大火烧开后转小火煮5分钟。
5. 参与适量鸡精，炖煮1-2分钟，收汁收至稀薄即可。
十、白菜炖排骨
质料：白菜、排骨、瘦肉、姜片、葱段、盐、胡椒粉、鸡精适量。
做法：1. 排骨洗净备用。
2. 白菜切段，瘦肉切成小片。
3. 热锅凉油，参与瘦肉片煸炒至变色，参与姜片、葱段爆香。
4. 参与白菜段继续翻炒，参与1勺生抽、1勺料酒、适量盐和胡椒粉，翻炒均匀。
5. 参与适量水，放入排骨块，大火烧开后转小火炖煮5分钟。
6. 参与适量鸡精，炖煮1-2分钟，收汁收至稀薄即可。
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用户评论
哇塞，这标题太吸引人了！我一直觉得白菜容易腻，看完你的文章我感觉可以尝试很多新花样了，特别是炒豆腐皮和炖鸡汤的做法，看来要马上去买点白菜试试～
有14位网友表示赞同！
我也是个白菜爱好者，你做的十种做法都很不错，但我觉得除了吃香的，还可以尝试加醋腌渍，用来拌面条或者饺子馅也很好吃！
有8位网友表示赞同！
博主真是太厉害了，这么有创意的花样竟然都能用白菜做出来，我要收藏这个文章好好学习学习！尤其是酱油炖排骨的做法，听起来就超美味。
有17位网友表示赞同！
标题真是唬人！“十种做法”感觉很多，结果大部分都是煎炒烹炸的翻版，一点新意都没有。我觉得这篇文章还不如直接做一篇关于白菜营养价值的文章，这样更切合实际一些。
有14位网友表示赞同！
我也觉得有些做法太简单了，比如凉拌和水煮，谁不会做啊！文章里应该有更多独家秘笈或者创新配方，才能让我们眼前一亮。
有9位网友表示赞同！
我家里人一直说白菜没有味道难吃，看了你的文章感觉确实是可以做出很多不同口味的菜，看来我可以好好尝试一下了！
有11位网友表示赞同！
十种做法？大部分都是很常见的家常做法啊，这个标题有点夸张。不过里面的图片还不错，菜做出来看着的确是挺美味的。
有11位网友表示赞同！
博主真是太厉害了！把简单的白菜做出了这么多精彩的样子，我也想赶紧学习学你们的做法！尤其是白菜卷和酸汤的做法，我喜欢这种酸爽的味道。
有20位网友表示赞同！
说白菜是健康的食材我服，但是感觉你的文章过度强调某些营养价值，其实每个食物都有它独特的功效和局限性，过分宣传可能会造成误导。建议博主能多方面解释蔬菜的功效和食用方法，才能更客观地引导读者理解。
有5位网友表示赞同！
我一直喜欢吃白菜炖肉，这款菜做法简单又美味，特别是冬天的时候吃特别暖胃！文章里还有其他的特色做法可以尝试一下，感谢分享！
有16位网友表示赞同！
觉得你写的十种做法都很有创意，让我对这平凡的小菜有了新认识。希望以后能看到更丰富的内容，比如不同品种白菜的优缺点，或者更多特别的食谱搭配。
有20位网友表示赞同！
我比较喜欢凉拌和汤类的做法，这些食谱清新爽口很适合夏季食用，其他的做法我会慢慢尝试！文章配图很美观，阅读体验很好。 不过有些菜名太长了，建议简短一些更容易理解。
有5位网友表示赞同！
白菜的价格真的很便宜，而且营养价值也非常高，真是实惠又健康的食材！看了你的文章我感觉可以用各种方法来烹饪，真想马上去买几棵回家试试！
有20位网友表示赞同！
虽然我个人不太喜欢吃过多的蔬菜，但我还是觉得你写的十种做法很有用。尤其是炒鸡蛋和饺子馅的做法，很实用！希望以后能看到更多菜谱分享，比如肉类或者海鲜类的食谱。
有13位网友表示赞同！
看了你的文章后我想起奶奶 vroeger常常做的白菜汤，味道正宗又健康。现在我也可以尝试自己做来喝了，感觉很有亲切感。 你写的那些方法我也会去试试看！
有14位网友表示赞同！
这篇文章写的确实不错，图片也很吸引人。但是我觉得有些做法过于复杂，一般家庭在家制作难度很高，建议博主能提供一些简单易学的食谱，让更多的人能够尝试和分享。
有12位网友表示赞同！
你说的白菜美味又健康是真的！不过，我更爱吃白菜烧肉或者做饺子馅饼，这两种做法在我的心中永远是王者！文章里这些做法确实很不错，可以为我们丰富烹饪思路！
有13位网友表示赞同！