倒数减肥路上的“陷阱”

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减肥也是同样的道理

一步一个脚印的过程中，哪些“坑”是必须避开的？

目前，我国居民能量摄入相对过多、体力活动不足的现象普遍存在，超重、肥胖逐年增多。目前，我国成年人超重比例已达32.4%，而肥胖率为14.1%。

为了快速达到减肥的效果，很多人开始转向网络上流传的减肥方法。这些减肥方法以快速减肥为噱头，打出口号：“不运动也能减肥，十天减十斤”，赢得了很多关注和尝试。

事实上，这些减肥方法不仅效果甚微，而且还打破了人体正常的代谢规则，给身体带来严重的副作用。

接下来，我们就来打破网络上广泛流传的速成节食、生酮减肥、减肥茶、左旋肉碱粉等陷阱，一起揭开减肥方法的虚伪面纱。

快速节食减肥

当摄入的能量小于身体消耗的能量时，体内储存的能量物质就会被消耗，体重就会减轻。

一般情况下，正在减肥的人每天减少能量摄入300-500大卡比较合适。一般人减肥不宜太快，每月应控制在2-4斤。无论如何，减肥饮食的能量不能低于1200大卡。

然而，流行的哥本哈根饮食建议您在13 天的时间内每天仅摄入500 kcal 的能量。 500大卡是什么概念？相当于正常女性每日能量需求的四分之一，远远不足以满足日常需要。事实上，从事轻度活动的中年女性的推荐能量摄入量差不多是1955大卡，男性则是2420大卡。如果考虑到较高强度体力活动的消耗，饮食建议会更多。

还有不吃早餐或只吃水果和蔬菜而不吃主食和肉类的方法，以达到快速减肥的目的。这些过度的节食方法都是不可取的。减肥效果可能会在短时间内很明显，但一旦恢复正常饮食，营养物质就会被身体加速吸收利用，导致体重反弹，之前的努力全部付诸东流。

更严重的是，这些过度限制每日能量摄入的减肥方法会损害身体健康：引起低血压、心跳不规则、胃肠功能紊乱、肌肉痉挛、身体疲劳、乏力等症状。

生酮饮食

生酮饮食（Ketogenic Diets，KD）是指减少碳水化合物、相对增加脂肪含量的饮食方式。研究表明，这种营养物质的重新排列可以诱发生理性酮症，从而抑制饥饿感并增加脂肪氧化，从而减轻体重。

2016版《中国居民膳食指南》建议：成人脂肪的供能比例（即脂肪提供的能量占一天总能量摄入的比例）低于30%，碳水化合物的供能比例需要达到50%-65%。算一下碳水化合物的含量差不多是120克/天；而生酮饮食则要求脂肪功能比例提高到90%，碳水化合物减少到5%以下，即每天少于20克，仅为正常饮食中碳水化合物消耗的1/6 。

这种饮食有什么问题吗？

首先，生酮饮食最早用于治疗儿童癫痫，是一种医学治疗饮食。虽然后来发现它可能有减肥的作用，但目前生酮饮食治疗肥胖的潜在作用的研究仍然有限，而且也有一些文献认为严格控制碳水化合物的摄入会打破人体正常的代谢规则，引起便秘、疲劳、皮肤瘙痒、低血糖反应等副作用。

另外，实施起来也非常麻烦。在我国，传统的饮食特点仍然倾向于以谷类为主，即以碳水化合物为主要能量来源；而生酮饮食则要求我们严格控制碳水化合物的摄入量。其实，除了我们常说的主食外，谷类、豆类、薯类和水果中也含有较多的碳水化合物。仅一根中等大小的香蕉所含的碳水化合物（约22 克）就超过了生酮饮食所需的量。

减肥茶

在电商网站搜索减肥茶，随处可见各种品牌的“清肠润肠茶”。

据国家食品药品监督管理局官网介绍，这些减肥茶的主要成分包括金银花、决明子、荷叶、桑叶、绞股蓝、山楂、番泻叶、泽泻、杏仁、决明子、罗汉果、绿茶等。茶。乌龙茶等中药成分。

从中医角度来看，这些中药成分大多具有清热、消食、消积的功效，可以用来治疗便秘。从营养角度来看，这类中药含有大量的膳食纤维和生物碱活性成分。纤维有助于促进肠道蠕动，帮助排便，而荷叶中的荷叶碱等生物碱则抑制脂肪酶的吸收，从而减少脂肪。

但此类产品药性一般偏寒，不宜长期食用，尤其是脾胃虚寒、气虚者以及经期、孕期、哺乳期妇女。长期使用可能会引起腹泻、腹痛、腹胀、排尿困难。滞留和恶性血压变化。另外，便秘患者长期服用可能会产生依赖性，导致药物耐受，最终加重便秘。

左旋肉碱

左旋肉碱是一种维生素，也可由人体肝脏合成，广泛存在于动物性食品中。

已证实其主要功能是作为载体将长链脂肪酸从线粒体膜外转运至膜内，促进脂肪酸的B-氧化，即促进脂肪分解代谢。网上有传言说左旋肉碱可以减肥。

然而，在专业医学研究文献中，几乎没有与左旋肉碱减肥效果相关的临床试验，这意味着其减肥效果需要更多的临床数据来验证；而临床上，左旋肉碱主要用于心脏病、血液透析患者的辅助治疗。已证实左旋肉碱最常见的副作用是胃肠功能紊乱，长期使用可能对肝、肾代谢造成损害。

以上列举的不靠谱减肥方法只是为了告诉大家：任何号称“快速轻松无需运动就能减肥”的减肥方法都是美好的愿望。充其量只是容易反弹，之前的努力就白费了。最坏的情况下，它可能会导致胃肠道问题。紊乱，损害肝肾代谢，最终得不偿失。

对于网红的减肥方法，我建议大家：不要尝试。健康减肥最好的方法就是管住嘴+迈开腿。

参考：

[1]中国居民营养与慢性病状况报告（2015）

[2]营养与食品卫生（第七版）

[3]童本德.绝食减肥，给你的健康敲响警钟

[4]孙晨光.论荷叶的减肥降脂作用[J].中医临床研究，2014，6(03):100-102。

[5] 李莹.减肥茶：番泻叶、决明子药性较强，应慎用[J].中国质量之旅，2016(08):31-32。

[6] 张旭.减肥产品不仅仅适合那些想要使用它们的人。中医养生2016年第5期

[7] 李英.左旋肉碱：不是减肥药[J].中国质量之旅，2016(08):34-35。

[8]蔡艳红.左旋肉碱减肥药致精神障碍一例[A].上海市护理学会.第二届上海国际护理会议论文摘要汇编[C].上海市护理协会： 上海市护理协会，2014:1。

[9]关晶晶.左旋肉碱减肥调查：效果有限，欺骗无限[J].质量探索，2010(10):11-12。

【作者：高跃，初级营养师工作单位：陕西省疾病预防控制中心】