挑战肥胖的健康轶事、好奇的研究和结论

就在前天半夜，当我准备爬上床的时候，我看到了一张刺激心脏瞬间加速跳动的纸。文章标题为《中国传统文化对蟋蟀身体与战斗力关系的认识》。作者来自中国科学院大学，发表于核心期刊《自然辩证法通讯》。论文的结论是：蟋蟀是国虫。我很兴奋。我当时就想，如果把它与以形补形的理论和五禽戏、吃蟋蟀粉、练蟋蟀技术的做法结合起来，不仅能解决男足走出亚洲的问题，还能解决男足走出亚洲的难题。对于广大想要减肥的人来说是个好消息。啊。不过，第二天我就平静了一些。在准备项目申请的时候，我查了一些最近减肥行业的科研报告。如果我不检查的话，也没什么大不了的。检查后，我实在没有意识到事情有多么严重，感觉很奇怪。现在让我们挑选一些并欣赏它们。

2018年11月出版的顶级学术期刊《细胞》发表了美国明尼苏达大学等机构的研究论文。这项研究可以帮助大家深入了解指导科研工作的政策和路线。该研究以新近抵达美国的东南亚移民为对象，深入探究了移民肠道快速西化的过程。结论是，在踏上灯塔之国后，这些移民几乎立即开始失去原有的肠道微生物，并获得了在欧美人群中更为常见的外来微生物，导致肠道菌群多样性整体丧失。其结果是导致一系列健康问题，特别是肥胖和糖尿病。问题是，为什么选择东南亚移民来留学呢？为什么不是墨西哥人和印度人？担心无法排除辣椒和咖喱的影响？那么中国人呢？我们要自带十三香和火锅底料吗？你能减肥吗？教授，我们不担心菌群移植中的外源菌群不容易在肠道定植吗？我怎么能在不同的地方吃几顿饭，并在蛔虫在我的肠道中诞生之前如此迅速地牺牲细菌菌群的所有多样性？您的资助是由入国管理局提供的吗？别担心，我只是胖了一点，不过听说你们国家可以给你们报销减肥药。还有看电视，那些长途跋涉准备过海关的洪都拉斯人都很瘦，所以我不介意你。肠道菌群的稳定是从4岁开始的，这方面已经有批量的实证研究了，就别胡说八道了。即使我们这些受教育程度较低的人也知道，肥胖的根源是吃得多、动得少。

美国康奈尔大学硕士坐不住了，要与肥胖作斗争。论文发表在《美国科学公共图书馆》系列期刊上。研究发现，肥胖引起的炎症反应会使小鼠舌头上的味蕾数量减少。而每个味蕾大约有50到100个细胞，分为3种，负责感受酸、甜、苦、咸、鲜。另外，辛辣食物是一种特殊的疼痛。稍后我会详细阐述。研究人员给小鼠喂食高脂肪饲料，导致小鼠变得肥胖，味蕾数量减少，但味蕾细胞的分布和大小并没有改变。减肥后，味蕾又恢复了。好吧，老板，我相信你的研究数据，但问题来了。老鼠只能吃你喂的饲料，但人类呢？你就没有什么选择吗？你是想说，如果你的味蕾丰富，你就会吃得少，这样你就不会发胖吗？你听说过大中华国货老干妈吗？高脂肪会导致舌头发炎，但是高碳水化合物呢？只要脂肪少了，舌头就不会发炎，味觉就灵敏，就不会发胖？但最终的问题是如何减肥。我应该把舌头割掉吗？好吧，我们去健身房的时候你可以自己玩。

《生物学》 最近发表了圣地亚哥神经科学研究所学者的论文。这些学者使用缺乏冷感离子通道的小鼠进行实验。当白天将清醒的小鼠置于稍冷的环境中时，小鼠会消耗更多的食物。学者们将这种现象推广到人类身上，并得出结论：在寒冷环境中控制体温的能力下降可能会导致成年后长得更胖。原因是食物中的能量通过产生和释放热量来维持体温。不断地，年轻的时候总是感觉冷，就会吃得更多，年纪大了就容易发胖。这项研究被一些不懂科学的人直接改成了“小时候怕冷，长大了就肥胖”。实在是让人目不暇接。 50岁以上的北方人都会有这样的印象，年轻的时候，谁不怕冷呢？下课后他们挤在阳光下吗？你需要保暖吗？随着你的成长，你的体重增加了吗？再看看长白山对面的邻居。小时候谁不害怕寒冷呢？他们没有特定的鹅牌羽绒服。关键是他们也没有肉汤和人参鸡。他们都营养不良。他们怎么可能胖呢？更不用说发胖了，到死时达到正常体重的人并不多。缺粮是关键。又饿又冷是什么意思？

加拿大学者的态度更为激进。他们的研究得出结论，肥胖是通过大脑遗传的。太棒了，快来看看吧。这个研究的方法看起来还是蛮靠谱的，论文发表于《国际营养科学》。研究人员研究了参与人类连接组计划的895 名兄弟姐妹的神经行为因素，发现皮质厚度数据支持肥胖的右脑假说，即体重指数(BMI) 的增加与右额叶皮质厚度相关。这种减少与左额叶皮层厚度的增加有关，特别是外侧额叶皮层，内嗅区和海马旁结构表明视觉功能在肥胖中发挥着作用。有点太学术了？嗯，简单来说，肥胖并不是因为别人的大脑进了水就嘲笑别人乱吃东西，而是因为他们的大脑和瘦人的大脑确实不一样。这个结论是否容易摧毁减肥的意愿？该怎么办？你不能仅仅通过基因改造来提前修复你的大脑结构，因为你害怕体重增加，唉。

胖朋友，你在想什么？你是否因为你的肥胖而责怪你的父母导致你的出生不好？别这样，有研究会告诉你，肥胖并不全是坏事。在一项开创性的研究中，加州大学戴维斯分校的研究人员揭示了一种奇怪的现象，即肥胖促进癌症生长，同时使新的免疫治疗药物能够更好地对抗癌症。当然，这只是一项为最热门的PD-1抗癌药物寻找卖点的研究。对于普通的胖朋友来说，只能是鱼龙混杂。我们不能说，不要劝我减肥并保持脂肪。未来将为免疫制剂提供靶点。这不好。别说药太贵，就是得癌症实在是不划算。肥胖破坏健康。少吃多动是核心。其他一切都有点多余。趁周末秋风徐徐，行动起来吧。

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