1、5月20日是中国学生营养日。营养与健康是儿童青少年成长过程中永恒的话题。合理膳食是儿童青少年健康成长的基础。
2、郑州大学第三附属医院儿童保健科主任医师陈社举表示,儿童青少年正处于学生阶段,生长发育迅速,对能量和营养素的要求比成人更高。充足的营养是学生健康的物质保障。
3、陈舍举对学生的营养摄入提出以下建议:
4、三餐:定时、定量、多样化
5、学生一日三餐要定时定量,做到早餐营养充足,午餐丰盛健康,晚餐均衡适当。多吃富含钙的牛奶或乳制品以及大豆或豆制品。建议每天饮用300mL左右的牛奶或乳制品,以促进骨骼发育和健康;经常食用富含铁的瘦肉等食物,同时富含维生素C的新鲜蔬菜和水果保证铁的摄入和利用;多吃富含维生素D的食物有利于钙的吸收和利用。
6、饮水:少量多次、足量饮水
7. 学生每天应少量多次、足量饮水。如果天气炎热或运动时出汗较多,应多喝水。避免或少喝含糖饮料。大多数饮料都含有大量添加糖,不能用作水的替代品。
8、零食:合理选择、科学食用
9、学生应尽量不吃或尽量少吃零食。如果需要吃饭,可以选择卫生、营养的食物,如水果、牛奶、坚果等。油炸、高盐或高糖的食物不适合作为零食。吃零食的量以不影响主餐为宜,不宜用零食代替主餐。另外,不要边看电视边吃零食,或者边玩边玩。
10.“适当的身高和体重增长是学生营养均衡的体现。通过合理饮食和积极锻炼,可以预防营养不良和超重或肥胖。”陈社举建议,营养不良的儿童青少年应保证充足的能量摄入。基本上增加鱼、禽、蛋、瘦肉、豆制品等优质富含蛋白质的食物的摄入。青春期少女应避免盲目节食,保持合理的体重增长。超重或肥胖的儿童青少年,在保证正常生长发育的前提下,应减少高脂肪、高能量食物的摄入,多吃多种食物,多吃谷物、蔬菜、水果、豆制品等。合理安排三餐。避免零食和含糖饮料。同时,逐渐增加运动的频率和强度,养成良好的运动习惯。 (颜颜)