荷叶又名荷叶、莲根叶。它是睡莲科植物莲花的干燥叶。夏、秋季采收,晒干至干70%80%,除去叶柄,折成半圆形或扇形,干燥即成药材。药材以叶大、完整、色绿、无斑点的为宜。全国大部分地区均有种植。
荷叶味苦,性平。归肝、脾、胃经。具有清热利湿、养发清阳、凉血止血的功效。用于暑热烦渴,湿热泄泻,脾虚泄泻,血热呕吐鼻衄,便血崩漏。荷叶炭能降涩、祛瘀、止血,用于出血及产后出血。主要含有生物碱、黄铜、挥发油成分,还含有-谷甾醇、胡萝卜素、有机酸、荷叶多糖脂肪酸、蛋白质和微量元素。现代研究表明,它具有减肥、降脂、降胆固醇、解热、抗菌、解痉、止血、抗氧化、抗惊厥、保肝、抗肝纤维化等药理作用。
荷叶可以当减肥茶,如果泡茶还可以解暑。荷叶适合肥胖者、中老年人、“三高”、有脂肪肝的人食用。古人常将荷叶视为减肥良药,也常作为传统药膳的原料。
材料:薏苡仁、生山楂各10克,陈皮5克,干荷叶60克。
制法:将诸药材研细末,代茶饮。
功效:具有利尿化痰的功效,适用于水肿、肥胖等病症。
材料:山楂15克,决明子15克,荷叶10克。
功效:具有健胃理肠、散瘀化痰、行气活血的功效,适合血脂高的人食用。
做法:将冬瓜皮和荷叶按1:2的比例混合,加入适量开水煮5至6分钟即可饮用。
功效:具有通便的功效,适合一般人群,尤其是营养过剩、过食油腻食物、容易肥胖的人群。
注意:脾胃虚弱者及孕妇不宜。贮存于通风干燥处,防止虫蛀。 (牛金勇)