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身高178cm,体重262斤!
看到这张图片,你还会觉得这是个优雅知性的女性吗?还会觉得她美吗?
她曾经也尝试过无数减肥方法:节食、素食、喝果汁减肥、甚至吃过减肥药,她经常感到恶心、头晕,然而尽管牺牲了这么多,也没能减肥成功,坚持几个星期就再也坚持不下去了。
她还想过做减肥手术,但是食欲问题不解决,做完手术吃回去还是会反弹的。
于是她决定处理好自己的食欲和情绪问题,偶然之间,她在网上看到了生酮饮食减肥法,就是少吃碳水化合物,比如米饭、面包、面条、糖等等,多吃肉蛋鱼蔬菜。
“反正已经失败无数次了,也不在乎这次了,我就试试吧!”
抱着试一试的心态,她开始生酮饮食了,刚开始她很怀恋汉堡包、面包、披萨,后来她了解到这叫“碳水瘾”,就是对这些食物上瘾,离不开了。
但是想到自己的肥胖已经给自己带来严重的阴影和健康问题,她决定再坚持几天,没想到,适应之后,她爱上了这种感觉,“我非常满意,精力充沛,头脑清醒,而且快乐。以前,我一直非常专注于食物,想着早餐,午餐和晚餐要吃什么。现在我的食欲大大降低,我可以轻松控制自己的食欲了!”
就这样她成功减下了108斤! 这真的不是开玩笑的,看上去年轻10岁,这才是真正的瘦了一个自己啊!
减肥后154斤,脱胎换骨
很多人觉得减肥好难哦,其实是因为你用错了方法,吃错了食物!找对了方法,减肥就是小儿科!
废话不多说,到底怎样才能真正的减肥?咱们正式开始吧!
什么会让你发胖?
苏珊说她初中的时候还是挺瘦的,但是父母离婚之后她就跟着爸爸住了,爸爸又不会做饭,就经常带着她去麦当劳、披萨店和其他一些快餐店,吃的都是什么呢?汉堡包、裹着面粉的鸡块、甜味苏打饮料、披萨......
就这样,她慢慢变成了2个大的自己。
认识肥胖激素——胰岛素
其实长胖和减肥都和身体的激素密切相关,减肥实际上是一个激素管理问题。我们今天主要讲一个影响最大的激素,这是一个非常强大的激素,它就是肥胖激素——胰岛素。
加拿大医生Dr Jason fung曾说:
我可以让所有人胰岛素抵抗,变胖,我要做的就是不断的给他注射胰岛素。
什么食物最刺激胰岛素,让我们发胖呢?
就是富含碳水化合物的食物!
碳水分为糖,淀粉和膳食纤维(不能消化),给我们供能的是淀粉和糖,我们经常吃的高碳水食物有:米面糖,含糖饮料,面包等加工食品。
这些吃了会长胖!
我们吃的食物通常包含碳水化合物、蛋白质、脂肪。最刺激胰岛素(肥胖激素)的就是碳水化合物,其次就是蛋白质,对胰岛素几乎没有影响的就是脂肪了。
(碳水,蛋白质,脂肪对胰岛素的影响)
现在最常见的减肥方法就是低脂饮食,他们不敢吃脂肪,每天就吃些面包、米饭面条,青菜,然后苦苦计算热量,折腾半天还没瘦,为什么?
因为减肥本质上是情绪、食欲、激素的管理问题,不是简单的计算热量,你要选择吃对的食物,选择对胰岛素(肥胖激素)刺激小的食物。
为什么很多人食欲旺盛?减肥失败?
因为他们总是在吃面包、面条、饼干、蛋糕、奶茶、甜品这些东西。
这些东西都是富含碳水化合物的食物,它们有4大原罪:
1、刺激胰岛素
胰岛素是知名储存脂肪的激素,只要胰岛素高,就非常容易变胖,储存脂肪。
所以,如果你吃高碳水+高脂肪饮食,胰岛素水平高,不会燃烧脂肪。
而且摄入脂肪也高,就会储存脂肪,变胖,这也是脂肪被人诟病的原因。
2、永远吃不饱、不满足
很多人会说,吃面才能吃饱,其实,那不叫吃饱,叫做吃爽。
吃蛋白质和脂肪,会有更长时间的饱腹感,而且,吃米面糖,非常容易让你饥饿,吃完很快就饿了。
3、刺激你的食欲
经常吃米面糖的人,很容易吃多,因为两个原因:
第一,胰岛素水平高的时候,大脑会接受不到瘦素信号激素,会认为你没吃饱,很容易一直处于吃吃吃的状态。
第二,血糖升高后,胰岛素会降低血糖,很快,就会低血糖,一旦血糖低了,就非常渴望吃糖,每天就是血糖过山车。
而脂肪不一样,它不刺激血糖,如果你坚持低碳,开始进入燃脂模式,产生酮体后,控制食欲。
特别是椰子油中的中链脂肪酸(mct),摄入之后,很容易就产酮,可以帮助控制食欲。
4、让你食物上瘾
米面糖最大的特点是,吃完很爽,这也是很多人爱吃米面糖的原因。
为什么会爽,是因为摄入碳水化合物之后,除了会刺激血糖,还会刺激大脑产生多巴胺,这是一种能让人产生幸福感,愉悦感的荷尔蒙。
其实,很多人已经碳水上瘾,只要不吃碳水,就会特别想吃,吃任何食物都无法满足自己。
所以,最容易让人变胖的,就是碳水化合物,特别是精制碳水化合物(米面糖)。
因为它非常容易影响血糖,导致食欲旺盛,让胰岛素飙升,导致储存脂肪,还非常容易上瘾。
最不容易长胖的是脂肪,脂肪的特点是,不升高血糖,不升胰岛素,饱腹感强,燃烧脂肪后,还能控制食欲。
看到这里,你也应该明白苏珊为什么会长胖了吧?
因此,我们只要改变我们吃的食物,不吃刺激食欲、不刺激胰岛素(肥胖激素)的食物,我们就能瘦下来!少吃米面糖,多吃肉蛋鱼蔬菜就ok!
下面是饮食清单,照着吃就能瘦!
这些食物让你发胖,别吃
低碳的意思就是较低的碳水化合物,所以低碳饮食减肥其实很简单,就是少吃甚至不吃碳水化合物含量较高的食物!以下是生酮饮食中需要减少或限制的食物:1、含糖食品:苏打水,果汁,冰沙,蛋糕,冰淇淋,糖果等。2、富含淀粉食物:小麦制品,大米,面食,谷物、还有土豆(也有红薯),薯片,炸薯条,玉米产品和爆米花等。3、水果:绝大部分水果,除了柠檬、牛油果、蓝莓草莓等小部分浆果。4、豆类:豆类和小扁豆的碳水化合物含量也相对较高。5、块根蔬菜和块茎:土豆,红薯紫薯,胡萝卜等。
6、低脂或减肥产品:这些产品经过高度加工,且碳水化合物含量通常较高,比如各种各样的低脂代餐奶昔。7、一些调味品或调味料:可能含有糖和不健康的脂肪。8、不健康的脂肪:限制摄入精加工的植物油,调味品等。9、酒精:酒精饮料会使你退酮。10、无糖减肥食品:这些通常糖醇含量很高,在某些情况下会影响酮体的含量,最关键的是这些食物一般都是深加工食物。
吃这些食物就能瘦
低碳生酮推荐吃油脂蛋白质和脂肪:肉类,鱼类,鸡蛋,黄油,坚果,牛油果和大量低碳水化合物蔬菜等食物。1、肉类:鸡鸭猪牛羊羊动物肉,肥瘦搭配吃,还有动物内脏,营养丰富。2、鱼:三文鱼、鲑鱼、鳟鱼、金枪鱼、鲭鱼等。3、鸡蛋:鸡蛋鸭蛋鹌鹑蛋等蛋类都是可以的!草饲的富含Omega-3的更好!4、黄油和奶油:尽可能选择草饲黄油。5、奶酪:未加工的奶酪(切达奶酪,山羊奶酪,奶油,蓝色奶酪或马苏里拉奶酪)。6、坚果和种子:杏仁、核桃、亚麻籽、南瓜籽、奇亚籽等。7、健康油:主要是初榨橄榄油,椰子油和牛油果油。8、牛油果:整个牛油果,或者做成牛油果酱拌沙拉。
9、低碳水化合物蔬菜:大多数绿色蔬菜、西红柿、洋葱,辣椒等,避免根茎类蔬菜:土豆、山药、红薯等富含淀粉的蔬菜都是要少吃的!10、调味品:盐,胡椒粉和各种健康香辛料都是可以的。如果吃不饱,那肯定是你脂肪吃少了,多吃一点健康的脂肪,不仅不会胖,还能瘦,不信你就试试~当然,高脂的前提是:不吃米面糖、谷物粗粮、甜的水果、还有淀粉类食物。
需要注意事情|非常重要!
1、一定不要害怕吃肥肉、脂肪,肥肉可以提供更好的饱腹感,而且很持久。
2、一定要吃营养丰富的肉蛋鱼,不要节食。
3、一定要喝足水,因为碳水化合物会吸水,所以你开始减少碳水合物,身体肯定会脱水,排尿增多,
排尿增多,就会带走一些电解质,首先就是钠,当身体失去钠,就会排泄更多的钾,以保持平衡,另一个重要的电解质就是镁,那么怎么补充它们呢?看图:↓
4、如果感到头晕恶心,喝一杯淡盐水,最好是喜马拉雅海盐水,可以补充矿物质。
5、改变饮食,身体需要一个适应阶段,刚开始你的身体还不知道用脂肪供能,因为之前你都是用糖供能,脂肪供能的模式没有启动,因此刚开始你可能感觉无力,所以前2个星期都不要运动,适应过后就可以慢慢运动了。
6、一个重要原则:不饿不吃,吃饱就停!!!没有必要一日三餐!
一日三餐都是人为规定的,如果你早上起来不饿,完全没必要吃早餐,可以只吃午餐和晚餐。
有关低碳生酮饮食的10个疑问
1.我可以偶尔吃点碳水化合物吗?
可以,但是,重要的是要在开始时大幅减少碳水化合物的摄入。在最初的2-3个月后,你可以偶尔吃一些也没有太大影响。
2.肌肉会流失吗?
任何饮食都有可能会导致肌肉流失。但是,不吃糖可以刺激生长激素,保护蛋白质,保护肌肉,只要保证适量的蛋白质摄入、不吃碳水化合物就不用担心肌肉流失的问题。
3.我可以通过生酮饮食来锻炼肌肉吗?
可以,但是对于中等碳水化合物的饮食,可能效果不是很好。再就是刚开始低碳饮食不建议锻炼,需要适应后慢慢增加,关于增肌的内容,关注我@吃瘦研究室,可以观看我的增肌视频。
4.不吃碳水化合物会变笨?
不会。人体可以通过糖质异生来生成糖供大脑使用,不需要我们去吃糖。
5.我可以吃多少蛋白质?
蛋白质应该适中,因为前面我们也说了蛋白质也会刺激胰岛素,只是比较小,所以摄入量很高时会刺激胰岛素水平,所以不宜过多。蛋白质占总卡路里摄入量的35%左右就差不多了,其实也不用这么严格的去计算,吃肉的时候肥瘦搭配吃就可以。
6.如果我经常感到疲倦,虚弱或疲劳,该怎么办?
可能是因为你的身体还不会有效利用脂肪和酮体,可以在饮食中加入椰子油,中链脂肪酸可以直接供能。
7.我的尿液闻到水果味。为什么是这样?
不要惊慌。这完全是由于排泄在酮症中产生的副产物所致。
8.有口臭怎么办?
这是常见的副作用。可以咀嚼无糖口香糖。
9.我听说生酮会导致酮酸中毒,非常危险,这是真的吗?
人们经常将酮症与酮症酸中毒混为一谈。前者是自然的,这叫营养性生酮,是非常安全的,而后者仅发生在极少数完全失去胰腺功能的糖尿病患者中中。
酮酮酸中毒的血酮浓度常常超过15 mmol/L,甚至20 mmol/L,一般健康人就算十几天不进食,也不容易达到10mml/L。
所以,正常人践行低碳生酮饮食,会进入一种很健康的营养性生酮状态(nutritional ketosis),离酮酸中毒还远的很呢。
换句话说,如果你身体健康,想达到酮酸中毒几乎是不可能的,除非你想饿死自己,但是生酮饮食能吃饱,可以摄入很多食物,还有一定的蛋白质。症酸中毒是危险的,但生酮饮食中的酮症完全正常且健康的。
10.便秘了怎么办?
这种常见的副作用通常在3-4周后消失。如果还是便秘,可以多吃一些高纤维的蔬菜,多摄入一点脂肪,多吃肥肉,还可以吃点富含镁的食物。
写在最后
减肥说难也不难,说简单也不简单,但是我们可以选择相对容易的方式,多吃肉蛋鱼和蔬菜,不用饿肚子,不用节食,不用运动,其实运动在减肥中的效果只占了15%,最重要的还是吃,不是少吃,而吃吃对食物!去吃真正有营养的食物,去吃不刺激食欲的食物!
节食是能瘦,但是有几个人受得了呢?
大家先别急着反驳我,你们可以仔细思考一下自己吃的最多的是什么?吃了什么之后最容易长胖?是否有糖瘾?
虽然低碳生酮饮食不是主流,甚至很多营养师都反对,其实他们自己根本没有真正认识过低碳生酮,自己也没有试过,就开始直接黑低碳。
其实我们人类低碳生酮的历史有好几百万年了,我们1万年前才开始吃谷物,之前都是吃肉还有一些野果的,根本不吃谷物。
很多把减肥失败归结于自己自制力不行,还真的不是,主要是你吃错了食物,是错的食物刺激你的食欲!
当你改变饮食,你会发现减肥真的不难,你会觉得:“哇!我竟然能瘦?这么多年我都没有瘦过,竟然瘦了?”
如果你还有不懂的,可以先关注我@吃瘦研究室,多看看我的视频和文章,这里有很多减肥
干货哦~马住慢慢看!还有不懂的也可以在下方评论哦~
#减肥##低碳生酮饮食##瘦身[超话]#
用户评论
哇哦,太令人惊讶了!瘦了 108 斤?这可是一个非常可怕的体重啊!看来生酮真的很有效果!我也想尝试一下试试看能不能减肥成功。
有7位网友表示赞同!
羡慕你找到合适的减肥方法!一直以来我都很困扰体重问题,感觉试过各种方法都没效果。你的分享让我看到希望了,也许我能试试生酮法呢?
有16位网友表示赞同!
108 斤?!听起来很像一场奇迹啊!不过要坚持多久的生酮饮食才能达到这种效果?而且这方面的健康风险是不是很大的?我还是很谨慎。
有14位网友表示赞同!
分享你的减肥经历很棒,让我了解到一种新的方法。不过我心里还是有点忐忑,生酮食谱看着好像很不方便。还有就是不知道长期这么吃会不会对身体不好。
有18位网友表示赞同!
减肥之路确实很长!之前也尝试过很多人推荐的方法,但总是容易放弃或者效果不佳。你坚持生酮的过程一定不容易吧?你能分享一些你的心得经验吗?
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哇!这个体重变化太大了吧!我平时也很关注健康饮食,但我没试过这种生酮法。你觉得这个方法对每个人都适用吗?还是需要根据个人情况来选择?
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太不可思议了!我曾经尝试过减肥,但总是失败告终。你的故事让我重新燃起希望,看来我还得继续努力寻找适合自己的方法吧。
有12位网友表示赞同!
生酮减肥确实很流行,但我一直觉得这种饮食方式太严格了吧?长期限制碳水化合物摄入会不会对身体造成不适呢?我想知道你有哪些应对措施和建议。
有14位网友表示赞同!
羡慕你的坚持!瘦了 108 斤真是太厉害了!我也有体重困扰,但总是缺乏动力下去。看到你的故事我可以感受到你的努力和成果,希望能激励自己加油!
有17位网友表示赞同!
我觉得每个人减肥的目标不同,适合的方法也不同。生酮这种极端的饮食方式可能适不适合所有人。希望你能够分享更多关于生酮的知识,让我们全面了解它的优缺点。
有9位网友表示赞同!
太赞了!你找到了适合自己的减肥方法,并且取得了如此显著的效果,这让我感到非常惊喜!我想了解更多关于生酮的具体食谱和生活习惯吧?
有8位网友表示赞同!
看起来生酮减肥法确实很有效果,但我也想了解一下这种饮食方式对身体健康有哪些潜在影响。希望你能够分享一些你在这方面的经验和感受。
有14位网友表示赞同!
我曾经也尝试过各种减肥方法都没有成功的,你的故事让我看到了新的希望!也许我可以去问问专业人士关于生酮食谱的建议吧?
有18位网友表示赞同!
厉害啊!瘦了那么多斤,看来确实是找到了最适合自己的方法。分享一下你日常的生酮饮食指南好吗?我还想尝试一下!
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虽然减肥结果很让人佩服,但我还是比较担心这种严格的饮食方式对身体长期的影响。你平时运动吗?是否也会结合其他健康习惯来保持身材?
有10位网友表示赞同!
故事听起来超级励志!但我也想知道生酮食谱是不是很难遵循?你需要坚持多久才能看到效果?能否分享一些你的个人经历和感受吗?
有19位网友表示赞同!
108斤的体重变化真是让人震惊,看来生酮法确实很有效。不过我想了解更多关于生酮法的注意事项和常见问题解答,以便更好的了解它背后所隐藏的健康风险。
有16位网友表示赞同!