柚子的含糖量在水果中并不高,所以糖尿病人可以吃。柚子果肉富含水溶性膳食纤维,具有很强的改善胃肠蠕动的能力,从而达到降低血糖的目的。柚子含有丰富的维生素C,具有特别好的抗氧化作用。它可以清除人体内的自由基,达到降低血糖的目的。不过,柚子的降血糖功能主要在于不可食用的果皮。果皮中的植物化学物质柚皮苷、多酚、果胶等都具有很强的抗氧化和降血糖功能。因此,如果想吃柚子达到降血糖的目的,还应该使用柚子皮。可以将柚子皮泡在水里,同时吃果肉。
番石榴是一种亚热带水果,味甜、脆爽、香气诱人。它富含维生素、矿物质和多种微量元素,且含糖量低。番石榴中所含的脂类对于降低血糖有很好的作用。番石榴降血糖的主要作用是铬。铬能影响脂肪和糖的代谢,有助于提高人们对糖的耐受性。并对胰岛素敏感性有增强作用。因此,番石榴有降低血糖的功效。
苹果是一种低糖水果,也是一种很常见的水果。苹果营养丰富且全面,含有大量维生素、矿物质、膳食纤维和果胶。从健康角度来看,苹果可以养胃、健脾、养心、润肺,有助于调节血糖水平。苹果50%以上的营养成分都在皮中,所以吃苹果最好带皮。苹果中的降血糖成分主要是阿魏酸、绿原酸和杨梅素。它们在调节血糖方面发挥着重要作用,大部分也含有在果皮中。
吃水果降血糖时,要注意不要盲目吃水果。水果仅对降低血糖有辅助作用,并不能完全消除糖尿病。如果糖尿病比较严重,最好在医生的建议下吃水果。