什么东西降脂肪减肥好

在减肥饮食中，我们一般建议多吃蔬菜、谷物和豆类，但是你知道为什么要多吃这些吗？因为这些食物都含有丰富的膳食纤维。

那么什么是膳食纤维呢？它对减肥有什么好处吗？我应该怎么吃呢？今天九牛就来揭秘膳食纤维的奥秘！

膳食纤维是植物中天然存在、提取或合成的碳水化合物聚合物。虽然不能被人体消化吸收，但对人体却非常有益。

说白了，只要是地里长出来的食物，都含有膳食纤维。不仅水果和蔬菜，全谷物、蘑菇和坚果都富含膳食纤维。

膳食纤维分为水溶性和非水溶性。没那么复杂，水溶性，简单理解，就是可以溶解在水里，可以让食物变得更浓稠（比如燕麦片中的燕麦就是水溶性的）。非水溶性是指它不溶于水。其作用是增加食物的体积，从而增加饱腹感。

大多数植物性食品都含有这两种膳食纤维。稍后我会推荐一些减肥期间可以吃的食物。

1、增加饱腹感，控制体重

减肥期间最害怕的就是饥饿。膳食纤维与食物结合，遇水膨胀，可以增加胃中的体积和粘度。需要更长的时间来消化。这会增加饱腹感，让你吃得更少，从而让你吃得更少。达到控制食欲的目的，有助于控制体重。

2.控制血糖，保持平衡

血糖不稳定是导致肥胖的重要因素。但膳食纤维中的果酸可以延长食物在胃肠道的停留时间，延长胃排空时间，减慢人体对葡萄糖的吸收速度，防止餐后人体血糖水平急剧升高，从而达到达到控制血糖的目的。影响。这也避免了血糖突然升高刺激胰岛素大量分泌而导致脂肪堆积。

3.减少脂肪吸收

4.改善便秘，帮助身体排除毒素

不溶性膳食纤维对于预防和治疗便秘更有效。由于膳食纤维体积大，可以促进肠道蠕动，减少食物在肠道的停留时间，有助于排除体内毒素。此外，膳食纤维可通过大肠内细菌发酵软化粪便，从而起到通便作用。

哪些食物中含有膳食纤维？

第一类富含膳食纤维的食物是谷物，尤其是一些全谷物，如小米、玉米、荞麦、大麦、燕麦等。这类谷物的麸皮和全谷物会含有更多的膳食纤维。一些。

很多人可能没想到，豆类的膳食纤维含量其实在各类食物中名列前茅，比如黄豆、黑豆、红豆、绿豆等，都是日常饮食中的优质选择。

菌类膳食纤维含量高，热量低。平时可以多吃香菇、白蘑菇、杏鲍菇等。

当然，虽然膳食纤维是减肥的好帮手，但大家也不应该陷入以下两个误区。如果不小心，效果可能会适得其反。

误区一：只有味道粗糙的食物才含有膳食纤维

膳食纤维分为可溶性纤维和不溶性纤维。一些质地细腻的食物也富含膳食纤维，如蘑菇、豆类、魔芋等。

味道有点粗糙的食物，比如芹菜和全麦面包，都含有不溶性纤维，它们在肠道中各司其职。

误区二：多吃膳食纤维有助于减肥

膳食纤维只是人体六大营养素之外的“第七大营养素”。它不能替代糖、蛋白质、维生素等营养素。膳食纤维本身并不有助于减肥。虽然有减少脂肪吸收、增加饱腹感的作用，但这些都是减肥的辅助作用。

那么每天吃多少膳食纤维合适呢？据中国营养学会推荐：人体每日膳食纤维摄入量为25-30克。

注意：肠胃功能较弱的人、老人、儿童不宜摄入过多的膳食纤维；对于长期吃精粮的人来说，胃肠道至少需要两周的时间才能适应，否则会引起胀气甚至腹泻。