适合减肥的蔬菜有哪些，适合减肥的蔬菜有哪些水果

都说多吃蔬菜可以减肥，但也存在一些问题。

首先，并不是所有的蔬菜都适合减肥。比如，高淀粉蔬菜的热量并不比主食低；脱水蔬菜常油炸，热量高；高油高盐烹调的蔬菜热量可能会高出2-3。次……

其次，即使是适合减肥的蔬菜，减肥效果也不同！

优点：热量低、营养全面

生菜的热量很低，只有15卡/100克，只比冬瓜、白萝卜稍高一些。

生菜除了热量低之外，营养也非常丰富，含有大量的-胡萝卜素、抗氧化剂、维生素B1、B6、维生素E、维生素C和膳食纤维。堪称蔬菜中的“全才”。

而且生菜食用方便，可生吃、可炒、可煮，特别适合懒人。

优点：热量低、膳食纤维高

芹菜是著名的“负热量食物”，热量极低，只有16卡路里/100克，却含有1.6克纤维。它是低热量、高水分、高纤维的典型减肥食品。

此外，芹菜还含有丰富的营养成分。钙、磷、铁、矿物质的含量比普通绿色蔬菜高，B族维生素的含量也更高。

这里要注意的是，芹菜叶比茎更有营养！

例如，芹菜叶中的维生素A是芹菜茎的8倍以上，胡萝卜素是芹菜茎的8倍以上，维生素C和维生素E是芹菜茎的2倍以上。

所以，减肥期间吃芹菜时，一定不要只吃茎不吃叶！

优点：热量低，加速新陈代谢，火锅必备

每100克白萝卜仅含13卡路里热量，却富含胆碱和天然芥末油。

这两种物质具有加速脂肪分解、改善新陈代谢的作用。都是非常有名的减肥成分！

吃火锅的时候一定要点白萝卜。这种食材不像绿叶食材那样吸油，所以最适合火锅了！

优点：祛水肿、美容养颜

苦瓜每100克热量为22卡路里，纤维含量为1.4克。是著名的“脂肪杀手”。

苦瓜还含有丰富的钾，有助于中和食物中的钠，有助于消除水肿，还可以抑制脂肪吸收。

同时，苦瓜还具有美容功效，可以增强皮质活力，使皮肤细嫩。

优点：富含果胶，食用方便

西红柿热量低，食用方便，特别适合随时添加到膳食中。

西红柿含有丰富的果胶和膳食纤维，不仅能让人有饱腹感，还能吸收体内多余的脂肪，并将其排出体外。

另外，西红柿中的酸味可以刺激胃液分泌，促进肠道蠕动，加速肠道清洁和刮油，有助于减肥！

优点：低热量、高纤维、食用方便

黄瓜98%是水，热量非常低，只有16卡路里/100克。即使你吃太多，你也不会增加体重。

在营养方面，含有维生素C、胡萝卜素以及少量的糖、蛋白质、钙、铁等人体必需的营养成分。

从功效上来说，具有清热、止渴、利尿、消肿的作用。其中所含的乙醇酸还能抑制人体对糖分的吸收和转化，从而阻碍脂肪堆积。

此外，黄瓜也是日常美容佳品。对美白皮肤、保持皮肤弹性有很好的效果。

优点：低热量、0脂肪

冬瓜的热量也很低，每100克只有9卡路里。历来有“减肥瓜”之称。

冬瓜还含有葫芦巴碱和丙二酸两种物质，可以帮助改善新陈代谢，有效抑制糖类转化为脂肪，有显着的减肥效果。

此外，冬瓜还含有丰富的钾，可以中和体内摄入的钠，有利尿、消水肿的作用。

冬瓜的吃法有很多种，减肥时最推荐的是炒冬瓜和冬瓜汤。