生普洱茶和熟普洱茶的区别 生普洱茶和熟普洱茶的区别功效

1、“普洱茶属于六大茶类中的黑茶类。”

2、“有普洱茶的时候，还没有红茶的概念，普洱茶就是普洱茶，应该是独立于六大茶类之外的第七类茶！”

3、“普洱茶需要用窝堆来泡。”我堆是红茶！”

4、“那是熟茶，不用堆生普洱茶了！”

5、“普洱生茶不就是存放时间较长的云南绿茶吗？应该算是绿茶吧？”

6.关于普洱茶应该属于哪个茶类，一直存在很多争论。

7、一般来说，普洱茶分为两类，一类是生普洱茶，一类是熟普洱茶。

8、普洱熟茶出现后，为了与以前的普洱茶相区别，就产生了普洱生茶一词。

9、要了解不同普洱茶之间的关系，首先要了解普洱茶的历史。

10. 普洱茶的历史

11、云南山区人民采摘云南大叶种茶叶，腌制、晒干，然后蒸压制成紧压茶，然后用马帮运往边疆地区。

12、长途运输时，为了避免茶叶破碎，也为了包装更方便，会撒少量的水。这样，茶叶会经过数月的缓慢冷发酵，形成酒精度高、耐冲泡的普洱茶。陈翔独特的品质。

13、普洱生茶：自然氧化发酵

14、大叶晒干绿茶，无论是蒸压紧压茶还是散茶，在发生氧化之前，本质上都是殿青，即绿茶。其茶多酚含量高，味涩、有刺激性。

15、店庆存放一定年份后，茶多酚的氧化减少，滋味变得更加醇厚，口感更好，与历史上的普洱茶相似。

16. 云南大叶种鲜叶—— 杀青—— 轧制—— 晒干—— 云南绿毛茶—— 自然氧化发酵

17、普洱熟茶：微生物发酵

18、普洱熟茶是经过高温堆放的普洱茶。又称人工发酵普洱茶、现代工艺普洱茶。

19、为了适应香港等地消费市场的需要，解决普洱茶自然发酵时间过长的问题，云南省于1973年开始开发沃都技术。1975年，沃都技术在云南昆明茶厂试制成功。

20、店庆毛茶是人工浇水调节水分、温度、氧气。在微生物和水热作用下，迅速发酵40-60天，成为普洱熟茶。无需储存，味道浓郁醇厚。

21. 大叶种鲜叶—— 杀青—— 轧制—— 晒干—— 店庆毛茶—— 窝堆

22. 普洱熟茶属于黑茶，这是毫无争议的。争议主要集中在普洱生茶的分类上。

23、新泡的普洱生茶没有经过自然氧化和发酵，茶的性质没有改变。许多人认为它应该归类为绿茶。

24、经过时间，普洱生茶中的茶多酚自然氧化，形成香气。很难将其归类为绿茶，似乎也很难将其归类为红茶，因为自然氧化发酵与红茶的微生物发酵完全不同。

25、有人认为，现行的茶叶六大类体系已经不够，普洱生茶应独立为第七大类茶。

26、当然，也有人认为这是普洱茶商的炒作。存在各种争议，目前还没有定论。

27、日常生活中，我们大多数人其实并不太在意普洱茶到底是什么茶，是绿茶还是红茶，甚至是第七大茶类，是否能轻易买到好吃的。普洱茶是我们最关心的。

28. 开着窗户睡觉，什么也没有发生，独自在篝火和炉子里品茶。