今天给各位分享山楂不仅能降血压、降血脂，还能抗癌？是泡水吃好还是干吃好？答案来了的知识，其中也会对进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

但王大爷听说，一旦吃降压药，就需要终身服用。一旦停药，他的血压就会升高。因此，王大爷没有听从医生的建议，拒绝服用降压、降脂药物。

王叔叔是一位中医爱好者。他一直认为中医一定有治疗高血压、高血脂的偏方，于是他在网上搜索相关偏方。王叔叔在浏览网页时，看到了一篇编号为《山楂不仅能降压降脂，还能抗癌！》的文章。王大爷对里面说的深信不疑，就去药店买了一大袋山楂，每天把山楂泡在水里。

山楂

就这样喝了半个多月，有一天晚饭后，王大爷突然出现头晕、头痛、心跳加快、站立不稳、耳鸣等不适症状。家人见状，赶紧将王大爷送往医院。经检查，他们发现他的血压高达160/97mmHg，比原来体检时的血压还要高。

王叔叔觉得奇怪。不是说山楂可以降血压、降血脂吗？我吃了半个多月了，血压不但没有下降反而升高了。医生表示，吃山楂降血压并不科学，需要服用降压药物进行治疗。

那么，山楂真的能降血压、降血脂吗？如果是真的，山楂是泡水吃好还是干吃好？接下来左撇子就跟大家聊聊山楂。 #健康星计划#

一、山楂在中医里有哪些功效？

山楂又名山红果、酸枣、杜鹃。红糖葫芦是用山楂制成的。在我们的印象中，山楂味酸，是一种可以消化食物、促进食物消化的食物。然而，在中医看来，山楂的功效并不只是那么简单。曾经有一个人，长期腹泻，吃药也治不了，但无意中一次性吃了几颗山楂，腹泻症状就得到了改善。

山楂干

那么，山楂的功效与作用有哪些呢？《中国药典》中有详细说明：

经——归脾、胃、肝经。

性味酸、甘、微温。

功能：主治：——消食健胃，行气散瘀。用于肉瘀、脘腹胀满、腹泻腹痛、血瘀经闭、产后瘀血、心胃刺痛、疝气疼痛、高脂血症等。焦山山楂的消食化滞作用增强。用于食肉积滞、腹泻。

所以，从上面的记载我们可以知道，山楂的功效主要有两个，一是消食健胃，二是行气化瘀。

消食健胃：对于日常生活中吃肉过多引起的消化不良或积食引起的上腹胀满，山楂可以帮助消化健胃，助消化。这是因为药理研究发现，吃山楂可以促进胃内消化酶的分泌，增加胃蛋白酶的活性，从而促进消化。另外，山楂还含有一些酯酶，对于富含脂肪的肉类食物也能起到很好的促进消化作用。

因此，如果肉食过多，尤其是脂肪类食物，不易消化，特别是儿童、老人等脾胃虚弱的人，适当吃一些山楂可以起到消化的作用。胃的功能。

行气散瘀：山楂具有酸甜药性，酸入肝，甘入脾。可缓解气血不畅引起的刺痛、腹痛、血瘀等引起的气血瘀滞。因此对血瘀痛经、闭经、产后腹痛、恶露不下等有良好的疗效。

山楂

另外，除了上述两种功效外，山楂其实还有止泻作用。这是因为山楂味酸，酸能收敛，所以对肠道有收敛作用，可以预防腹泻，对慢性腹泻、泄泻、痢疾有较好的疗效。

二、山楂不仅能降压降脂，还能抗癌？

网上说山楂不仅可以降血压、降脂，还能抗癌。这是真的吗？根据现代药理研究发现，山楂中所含的多种活性成分确实具有降低血压、扩张冠状动脉、降低血脂、预防动脉粥样硬化、防癌、抗癌等作用。但单纯喝山楂水或吃山楂干，并不一定能起到降血压、血脂、抗癌的作用。

1、山楂有降血压的作用吗？

通过对动物的实验研究，科学家确实发现山楂提取物具有持久的降血压作用。他们给麻醉的兔子静脉注射山楂乙醇提取物，最后发现兔子的血压可以慢慢下降，而且这种下降可以持续3个小时。

这是因为山楂中的三萜酸、黄酮类等成分可以抗冠状动脉张力，增加冠状动脉血流量，从而降低血压。而且，他们还发现，无论是静脉注射、腹腔注射还是十二指肠注射给药，都能对兔子的血压产生不同程度的降压作用。

降低血压

因此，说山楂有降血压的作用是正确的，但单独吃山楂并不能真正达到降血压的效果。由于实验使用山楂提取物，因此不允许动物直接食用山楂。山楂有效活性成分并不多，单纯食用并不能达到降血压的效果。

2、山楂有降血脂的作用吗？

另外通过对动物的实验研究，科学家发现山楂能显着降低血清胆固醇和甘油三酯，增加胆固醇的排泄，对防治动脉粥样硬化有良好的作用。

他们给兔子喂食山楂提取物和山楂乙醇提取物，发现可以降低高脂血症兔子的血清总胆固醇和-脂蛋白，还可以显着提高血清中高密度脂蛋白的浓度和作用。

降低血脂

另外，山楂本身含有脂肪酶，可以促进脂肪消化。因此，山楂确实有一定的降血脂作用。

不过，还是需要注意一件事，那就是单独吃山楂只能起到辅助降血脂的作用。可能需要长期大剂量才能达到较好的降血脂效果，且不能替代降血脂药物的使用。

3、山楂有抗癌作用吗？

药理研究发现，山楂中的活性成分牡荆素确实具有抗癌、抗癌作用。科学家发现，山楂提取物能在胃液的作用下消除合成亚硝胺的前体物质，从而阻断亚硝胺的合成，对预防胃肠道癌症的发生具有良好的抗癌作用。

此外，科学家还发现山楂提取物还能显着抑制黄曲霉毒素BI的致突变作用。简单来说，它可以抑制黄曲霉毒素的致癌作用，对于预防肝癌也有一定的意义。

抗癌

但单靠吃山楂来达到防癌抗癌的效果并不可行。由于实验中使用了山楂提取物，因此实验动物不允许直接食用山楂。山楂含有有效的抗活性成分，抗癌、抗癌作用是靠吃无法达到的。

总的来说，虽然不宜吃山楂来降血压、血脂、抗癌，但只能作为辅助治疗。不过，对于那些患有高脂血症、高血压、冠心病或消化道癌症高危人群来说，适量吃一些山楂还是有一定好处的。

三、山楂泡水好，还是干吃好？

上面我们已经介绍了山楂的一些功效和作用。日常生活中适当吃山楂对身体健康有一定的好处。那么，如果我们需要吃山楂，是不是用水泡着最好呢？还是干吃比较好？接下来，我们就一起来了解一下吧。

山楂泡水

对于山楂的食用，很多人都喜欢将其泡水喝，希望这样的方法能够达到消食、消脂、减肥、降血压的功效。但实际上，将山楂泡在水里并不会释放出山楂中的有效成分。大部分有效成分还是在山楂里，而大多数人只喝水，不吃里面的山楂。这根本不会起到任何作用。山楂的药用功效无法理解。

而且，用山楂泡水时，往往只用几克或十几颗山楂。如果泡在水里，活性成分就更少了。因此，通过将山楂泡水来发挥山楂的药性，基本上是一种幻想。山楂水的酸酸甜甜的味道顶多让我们多喝点水。

相当于把山楂泡在水里。山楂干吃比较好。这样，我们的身体吃了山楂后，可以通过胃肠道的消化吸收，充分吸收山楂的有效成分，从而使山楂发挥出应有的作用，能够真正发挥作用。具有消食、健胃、行气、散瘀的作用。大家应该深刻的认识到，当我们吃肉过多，难以消化的时候，吃一两颗山楂对于改善消化是可以起到非常好的作用的。但如果我们把山楂泡水喝的话，就没有效果了。

山楂干

因此，如果日常生活中需要吃山楂，建议干吃。临床使用山楂时，常将山楂制成丸剂、软膏或汤剂，而不是将山楂泡水饮用。