2019-04-2513:19|浙江新闻客户端|记者郑锡军通讯员张莹莹
大多数减肥的人最担心的是体重反弹!为什么会反弹?每个人都有他或她自己的意见。昨天,浙江大学医学院附属杭州市第一人民医院营养科主任杨仁华发声:反弹主要有三个原因。
第一个原因是减肥不当,基础代谢降低。
减肥时,如果采用节食等不健康的减肥方法,就会导致身体的营养和热量摄入不足,身体的肌肉就会分解以获得所需的能量。随着肌肉的减少,基础代谢也会降低。身体每天可以消耗的热量减少了。一旦恢复正常饮食,体重自然很容易反弹。
第二个原因是,不适当的减肥会增加身体储存脂肪的能力。
减肥期间,如果身体无法获得足够的能量,就会启动自我保护机制。一方面会降低新陈代谢,减少不必要的热量消耗;另一方面,恢复正常饮食后,身体将摄入的热量转化为脂肪的能力会增强,以应对下一次可能出现的“饥荒”。身体对健康的防御是体重反弹的主要原因。
减肥是一场持久战,但有些人在完成减肥目标后又恢复了以前不健康的饮食和生活习惯。当你减肥时,你放松了对身体的管理,你放纵了食欲和懒惰。脂肪会再次堆积,让你的体重再次逐渐增加。
既然你知道了体重反弹的原因,那我就告诉你防止体重反弹的六大原则。
不减体内脂肪,只减体重。小心你减得越多,体重就会增加得越多。人体的重量是无机盐、肌肉、水、脂肪等物质的总和。任何部分重量的减少都可以导致体重减轻。体脂百分比反映了一个人的肥胖程度。如果脂肪没有减少,体重也减少了,那只是一种“虚”。
为了减少体内脂肪,需要控制饮食中脂肪和碳水化合物的摄入量。戒掉油炸食品,远离糖果、巧克力和含糖饮料等零食。食物烹调方法应尽量采用蒸、煮或炖的方法,煎炸时可使用少量橄榄油。
不同的食物有不同的营养成分。减肥期间,身体需要均衡的营养来保证日常的新陈代谢。荤素、粗细粮合理搭配,主食选择紫薯、燕麦片、藜麦等粗粮;尽量选择鱼、虾、瘦牛肉、鸡胸肉等低脂肉类作为主食。每天饮食中保证蔬菜300~500克,特别是深色蔬菜应占蔬菜总量的1/2。
原则三:避免服用减肥药等不健康的减肥方法。
很多人试图走捷径,盲目节食、服用减肥药。事实上,盲目节食会阻碍身体摄入均衡的营养,导致反弹,也会影响身体健康。
原则四:增加蛋白质和膳食纤维的摄入。
减肥过程中,保证充足的蛋白质摄入,可以避免肌肉流失,有效防止反弹。日常饮食中可以选择鱼、鸡胸肉等食物来补充蛋白质。
膳食纤维遇水会膨胀,从而增加饱腹感。最重要的是,它可以与食物中的一些脂肪酸结合,减少人体在消化过程中对脂肪的吸收,减少反弹的可能性。
原则五:力量训练与有氧运动相结合,避免运动过量。
过度的运动很难维持,而且容易流失肌肉,导致基础代谢下降。建议每周进行3至4次有氧运动,每次30分钟以上,并与每周2至3次无氧运动相结合。您还可以将锻炼融入日常生活中,以减少体重反弹的可能性。
少喝水、多出汗并不意味着减脂。人体因缺水而减掉的1至2磅,多喝两口水后就会立即恢复。每天喝足1500~1800毫升的水,也就是俗称的7~8杯水,可以加快身体的新陈代谢,避免脂肪堆积和体重反弹。