糖尿病千万别吃三种蔬菜（糖尿病千万别吃三种蔬菜水果）

“吃土豆后我的血糖升得太快了，我不能吃它们！”当我们吃饭的时候，爷爷突然对奶奶着急了。我爷爷患糖尿病十多年了，控制得还不错。可是，奶奶经常私下里向我抱怨，自从得了糖尿病之后，不能吃的东西太多了。今天我才知道，很多东西连蔬菜都是不能吃的。我奶奶经常因为做饭的事而生我爷爷的气。

土豆是生活中常见的食材，无论怎么煮都好吃。然而，土豆也是一种淀粉含量较高的食物，因此很多糖尿病患者都不敢吃土豆，甚至被列入了“黑名单”。

其实，糖尿病人可以吃土豆，但不能当蔬菜吃，因为土豆的主要成分是碳水化合物，可以作为主食来吃。吃完土豆后一定要注意减少当天主食的量。只要总热量不超标就可以。

红薯也是很多人都爱吃的蔬菜。营养价值很高，煮、煮粥、煮都很美味。但很多人说红薯升血糖快。所以，糖尿病人不宜吃红薯，尤其是甜的，含糖量一定很高……

其实我们绝对可以告诉爱吃糖的人，红薯是可以吃的，但是一定要注意以下两点：

1.食用的食物量。根据《中国居民膳食指南》的建议，正常人每天应该吃一到两两土豆，而这里的土豆食品包括红薯。红薯虽然味道很甜，但升糖指数不高，可以代替主食。您仍然可以每天吃一到两个。

2、烹饪方式。建议最好的吃法是用水煮着吃。红薯和大米尽量不要一起煮，因为红薯和大米煮成粥后更容易升高血糖。