秦人何谈：如何减肥？

减肥，是很多人的梦想。

但因为不清楚减肥的原理，努力了很多年都无法实现。

青木我今天，就从原理的层面，从生理学和心理学的角度，给你们分析一下减肥的核心秘密。

然后，你必瘦无疑，而且不用花一分钱。

减肥的本质

一个人怎样才会瘦？

或者说一个人怎样才会胖？

人是一个生命体，遵循所有宇宙规律，不是超脱于轮回的神。

你摄入体内的能量大于消耗量，你就会胖。

你摄入体内的能量小于消耗量，你就会瘦。

有些人说自己基因特殊，喝凉水都会胖。

这纯属扯淡。

如果这要是真的，那你就突破了宇宙能量守恒定律，世界各强国会争相抓捕你。

谁第一个把你抓到实验室做切片，谁就有希望统一全球。

不想被抓走做切片，以后就不要对别人说你喝凉水都长肉，小心国安局真的信了。

按照宇宙能量守恒定律，我们想减肥的途径只有一条，那就是通过运动来增大消耗，或者通过节食来减少摄入。

这个道理很多人都知道，科学家早就在全世界范围内公开了。

但哪怕知道这个办法，很多人的减肥也屡屡失败。

因为这些人在使用这个办法的时候，没有考虑到人性。

新闻媒体宣传的减肥办法，基本都是运动。

这办法其实没有错，运动确实可以减肥，尤其是跑步，效果非常好。

但很多人，越跑越肥，越锻炼越重。

而女明星和民间途径宣传的减肥办法，基本都是节食。

节食当然可以减肥，原理极其明确且简单易懂。

很多人也跟着节食了，头几天效果非常显著，体重嗖嗖的掉。

但很快节食就中断了，然后体重报复式反弹，甚至比之前还要重，同时身体健康也垮了。

这些人的失败是理所当然的，因为他们都在违抗自己的本能。

你的DNA在保护你

在数十亿年的进化旅途中，人类只有近100年吃得饱饭，其余几十亿年就在挨饿中度过。

而中国，甚至只有在近30年里才做到让全体国民都不挨饿。

如何对抗饿肚子和饥荒，那是刻在全人类DNA里的本能。

没有这个本能的人类，多少亿年前就已经全部饿死了。

很多人所谓的节食，不是真的节食，而是类似于绝食，每天只吃极少极少的食物，甚至只喝清水，想最快速度的把体重减下去。

古人云，欲速则不达。

你的食物摄入量如此至少，严重低于身体需求的消耗值。

几天后，你的DNA判定你处在一场饥荒中。

十几天后，你的DNA判定你处在一场人类史上都极其罕见的大饥荒中。

对身体各部门反馈的信息进行整合后，DNA颁布了中央级决议，那就是全力以赴地拯救你的小命。

首先，你的身体会分解大量的肌肉、内脏组织来降低你的消耗，这会严重损害你的健康。

同时，你大脑的消耗量也会降低，各种思维功能会大幅减少，但主管进食的那一块反而会被加强。

最终，你的大脑会被强烈的进食欲望所控制，满脑子混混沌沌，只有一个想法，那就是吃掉你周围能看到的一切食物。

但此时的你并没有处于饥荒中，反而处于一个食物随手可得的富饶社会里。

报复式进食，是必然结果。

不要认为自己可以对抗这股本能，这是不可能的。

饥饿会让人失去理智，这一点在各国军队野外生存训练里都有明确记载，人饿极了什么都会吃，什么都敢干。

靠不吃东西来减肥，这条路是死路，走不通的。

至于运动减肥，理论是美好的，现实是残酷的。

人类的基础代谢占了人体70%左右的能量消耗，运动代谢只有30%。

基础代谢的另一个称谓，叫静息代谢，意思就是只要你还活着，无论是睡觉还是清醒，都要消耗这么多的能量。

男生一天的基础代谢会消耗1600大卡，女生为1200大卡。

基础代谢的规模太过庞大，以至于运动代谢只是锦上添花，而不是雪中送炭。

而很多人仅仅慢跑个一小时，就觉得自己今天的运动量简直太伟大了，史诗级减肥，必须好好犒劳下自己。

而运动后，人体的进食欲望会大大增强。

本来大概也就提升了5~10%的能量消耗吧，结果直接来一顿暴饮暴食。

你胖是正常的，不胖反而是不正常的。

事实上你讨厌身上的赘肉，你的DNA可不是这么想的。

因为数十亿年的食物匮乏，你身上的每一个脂肪细胞，都是能让你存活更久的生命保障。

这种DNA级别的保护，我称之为人性，减肥就是逆人性的行为。

如果你想要减肥成功，唯一的办法，就是找到DNA的漏洞。

简单的说，在尽量减少能量摄入的同时，降低DNA发出的进食信号，减轻自己对抗人性时遭受的折磨和痛苦。

人性的战争

人性是可以利用的。

饮料公司聘请那么多食品工程师，核心任务其实就是研究怎么最大程度的向饮料里加糖。

哈佛大学实验心理学博士、食品研发行业权威霍华德·莫斯科维茨曾经发明了一个词汇，叫“极乐点”。

向饮料里每加一勺糖，你的快乐就会多一分，把含糖量加到极限，再加一点点就会让你感觉“变腻”，这个点，就是极乐点。

食品工程师的任务，就是通过无数次的调配试验，利用各种配方来提升这个极乐点的阈值。

极乐点越高，饮料越好喝。

一罐330毫升的可乐里，有高达35克的白糖，但是在二氧化碳和香精的衬托下，你没有任何腻味感，反而喝的很爽，越喝越开心，所以可乐才成为了鼎鼎大名的“肥宅快乐水”。

如果你打开可乐后，等二氧化碳挥发完毕之后再喝，那你就会感到无比的腻歪，非常难喝，因为可乐的含糖量已经超过了人体认可的极限。

没有二氧化碳，你的DNA无法接受那么高含糖量的食物。

这就是超级食品工程师的威力，他们可以欺骗你的DNA。

莫斯科维茨博士带领的研发团队在为百事公司的一次服务中，调配了4000多种不同配方的原浆，请来了大量的实验者，最终出炉了一份长达135页的报告分析，用复杂的算法模型得出了最优的甜度配比。

世界上最精英的顶级专家们，花费了如此大的精力去研究怎么让你多喝他们家的糖水，你怎么可能不喜欢喝。

但这个例子同样告诉我们，DNA不是万能的，人性是可以被欺骗的。

人类的科技研究程度，已经进化到了足以对抗本能的地步。

怎么才能瘦下去？

有人说，不吃主食就能瘦，有人说每天跑步就能瘦，有人说奶茶和可乐才是人类肥胖的原因。

一杯奶茶等于10杯果汁

这些其实都是错的。

你吃主食也好，喝奶茶也罢，这都不是肥胖的核心原因。

我看的是你摄入的能量总值，而不是单个食物。

你吃过晚饭后，把一个10斤的大西瓜一切两半，然后带着这半个西瓜和一个勺子去看电视了。

几个小时后，这5斤西瓜就剩一个西瓜皮了，然后你还觉得自己是在吃水果，能减肥，并鄙视了自己那个爱喝奶茶的闺蜜。

你不胖，天理难容啊。

真正的减肥办法，必须要减少摄入的总能量，但一定要在你的身体尽可能舒服的前提下。肥的秘诀

科学家早就研究出清楚了人类消耗热量的方式，基础代谢占了70%，运动代谢只有30%，所以通过运动减肥的难度远远大于节食。

减少能量摄入值这种办法，相对来说比运动减肥更为简单。

但节食一定要有个度，绝对不能引发DNA的反抗，更加不能让DNA认定你处于超级饥荒的大环境下。

否则一定失败，你是无法对抗本能的。

唯一成功的途径，就是欺骗本能。

欺骗本能的办法其实专家们都已经告诉大家了，甚至古人也通过经验总结出来了，那就是少吃晚饭。

但很多人知其然不知其所以然，所以不怎么认可。

我今天给大家讲一讲其中的原理。

食物在胃中消化的时间大概是4~6个小时，超过这个时间腹中就空了，你需要再次进食，否则会很饿。

所以人一天需要三餐。

但晚餐是个例外，晚饭后再过4~6个小时，人就接近入睡了。

你腹中空空时，饥饿感会让你难以忍受，但此时如果你处于睡眠状态，就可以完全对抗这股饥饿感。

这是难得的无痛减肥时间段，效果相当于手术中的麻药。

所以晚上绝对不能偷吃东西，晚饭后只能喝清水，否则你哪怕极其痛苦的去跑步，也抵消不了这个额外摄入的能量。

另外，就是控制自己一天之内摄入的总食物量。

科学家已经研究出了完美的实物配比，碳水45%，脂肪20%，蛋白质35%，甚至可以精确算出你每天的热量摄入要低于多少大卡才能减肥。

但这些都是废话，因为普通人根本做不到这种精细管理。

给大家推荐一个神器，就是食堂里的托盘，网购价大概几块钱一个。

当然，如果你意志力控制较强，也可以不用这个东西。

固定一日三餐，每餐只吃那么多东西，正餐之外只喝清水，然后看看你的餐盘里装满了几个格子的食物。

半个月后，如果你的体重减轻了，那就说明这个食物量是合适的。

如果没有减轻，那你就必须减少托盘内的食物量。

循序渐进，慢慢减少，不要让你的身体觉得你身处饥荒环境中。

如果你扛得住，一天吃两顿也可以试试。

这里所谓的扛得住，不是说你的身体扛得住，而是说你扛得住自己大脑制造出的饥饿感。当饥饿感小于你的意志力时，你就可以这么做，否则必须一日三餐，循序渐进的减量。

当你的进食量降低到一定程度的时候，你的体重必然会缓慢减轻。

必瘦无疑，否则违背能量守恒定律，你的下场就是被抓走切片。

高油高盐高糖的“美食”尽量少吃，如果你控制不住自己的嘴，那就尽量少去那些餐馆。

最后一点，多吃蛋白质。

蛋白质是极其特殊和珍贵的营养物质，它既可以组建细胞，变成肌肉，也可以分解为糖分来提供能量。

但糖类和脂肪，只能提供能量，没办法变成蛋白质。

所以蛋白质是身体内最珍贵的物质，当你的身体处于能量不足状态时，DNA会优先选择分解脂肪细胞来获取能量，濒死状态下才会选择分解肌肉。

但如果你以近乎于绝食的状态来减肥，导致你的DNA误判你处于超级大饥荒中。

为了保命，DNA会在脂肪细胞尚未分解完毕的情况下，提前分解肌肉细胞。

这样做的目的，是为了降低基础代谢，肌肉细胞基础代谢消耗的能量占人体总消耗的40%，所以提前分解肌肉细胞，会更有利的帮助你度过这次万年一遇的大饥荒。

虽然你不认同这是万年一遇的大饥荒，你觉得饿瘦了更有利于自己的生存和繁衍。

但你的DNA已传承了数十亿年，身经万战，有自己的保命逻辑，懒得和你这个只有几十年寿命的生命体废话。

蛋白质含量较高的食物有：鸡鸭肉、蛋类、牛肉、鱼肉等水产品、豆制品类。

太复杂了，大家简单记一下，就是精瘦肉，猪肉其实也行。

精瘦肉里脂肪含量极低，蛋白质含量极高，且饱腹感极强，吃一点就饱了。

一两精瘦肉提供的能量，远低于一两肥肉，因为蛋白质分解为人体葡萄糖，其实损失挺大的，这种珍贵蛋白质一般是用来构建肌肉的。

但对于如今食物充沛的环境中，这种损失不算什么，更轻松的减肥更符合我们的价值需求。

多食用蛋白质后，你只需要简单的日常散步就能保证自己身体的肌肉含量，把自己的基础代谢维持在高位。

有个小秘密你也许不信，但这是真的。

大量吃瘦肉的人，比只吃米饭咸菜的人，更容易瘦。

而且充沛的蛋白质，还能让你更健康，只需要简单锻炼就可以维持超高的免疫力和肌肉含量。

记住，体脂率的下降，才是真正意义上的瘦，如果你在减肥的时候肌肉也损失很多的话，那你其实只是变成了小一号的胖子而已。

减肥，是一个长期固定性的工作，是一种生活习惯的养成。

找到一个能让你半个月瘦一斤的饮食规律，远远比你通过各种歪门邪道让自己一周瘦5斤要有用的多。

通过这种办法，你也可以在60岁的时候，拥有和杨丽萍一样的背影。

找到那个瘦的饮食临界点后，哪怕一天只能瘦一点点。

只要没有瘦到分解你肌肉细胞的地步，你的能量摄入值会永远低于你的消耗值，导致你每天都会瘦一点点。

这种瘦，是无限制的向下瘦，没有尽头，甚至可以慢慢的把你的体脂率和肌肉含量都给磨成零。

青木我曾经通过这种办法，把体重降低至140斤以下，要知道我可是187厘米的成年男性。

到了这个体重值以下的时候，我明显感觉到身体可能在分解肌肉了，因为免疫力有所下降，精力也有所下降。

所以我果断的在这个位置增加了食物摄入量，让体重维持在145~150左右。

适当的体重，让我既瘦，精力又充沛。

增重很简单，减肥也不难，一切只是个热量游戏而已，核心秘密在于安抚你的DNA，不要让它太害怕。