panda 很多朋友对于黑巧克力可以帮助减肥吗？实际测量13种巧克力的糖含量，结果令人惊讶和不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
事实上，巧克力的原料——可可中确实含有一些可以让人提神醒脑的物质，比如咖啡因、可可碱、苯乙胺等。
苯乙胺一直被认为与情绪有关。有人称它为“爱情荷尔蒙”，并说它与“打电话”有类似的感觉。
巧克力的分类
我们都知道巧克力的原料是可可。
但事实上，可可一般有三种形式：
将可可豆磨碎并压制成“可可液块”（cocoa溶液）；可可液块可分离成可可脂和可可粉。所以这三者的结合将巧克力分为三种类型：
黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力。
GB 9678.2-2014 《食品安全国家标准巧克力、代可可脂巧克力及其制》
黑巧克力由可可粉和可可脂制成，可可含量最高；牛奶巧克力使用牛奶原料代替可可脂，并添加更多的糖；而白巧克力不使用可可粉（也许不能称之为巧克力），只使用可可脂。通过对市场上13款巧克力的糖含量进行检测，我们发现巧克力中的糖分含量很高。
总的来说，这三种巧克力的含糖量排名如下：
[白巧克力、牛奶巧克力、黑巧克力]
黑巧克力
黑巧克力可可含量相对较高。可可粉含有多酚类化合物，有一定的苦味。
可可总固体含量越高，可可含量越高，一些有益物质的含量也越高，例如黄烷醇/黄酮类化合物。
所以黑巧克力会比较苦，但也有最浓郁的“巧克力味”。
但即使是黑巧克力也可能含有大量糖。
因为国家标准规定，如果可可含量30%，就可以称为黑巧克力。
所以可可含量较低的黑巧克力味道仍然很甜，因为它含有大量的糖。
如果是可可含量99%/100%的黑巧克力，糖分含量会很低（当然味道会更苦）。
黑巧克力能减肥吗？
可可中的咖啡因具有抑制食欲的作用。适量摄入会降低食欲。
喝黑咖啡同样可以抑制食欲。
但可可含量越高，咖啡因含量也越高，脂肪含量也越高，最终导致热量更高。
更重要的是，有些黑巧克力的含糖量很高，所以不要指望吃黑巧克力会直接帮助减肥。
可以用黑巧克力来代替一些不健康的零食，但是吃太多黑巧克力仍然会导致体重增加。
牛奶巧克力
虽然叫牛奶巧克力，但它的主要成分既不是可可也不是牛奶，而是白糖！
虽然牛奶巧克力的成分中添加了奶粉，但是你吃到的奶味并不是来自于牛奶，而是来自于香精，因为牛奶没有那么香。
然而，100%可可含量的纯黑巧克力一般不添加香料。
某种100%可可黑巧克力成分表
白巧克力
既然可可豆是棕色和黑色的，为什么白巧克力是白色的、甜甜的，没有可可味？
这是因为白巧克力中没有可可粉，只有可可脂。
可可脂是可可豆的脂肪，呈白色。
市场上白巧克力的基本成分是：
白砂糖+奶粉+可可脂+香精
某白巧克力配料表
例如，这种白巧克力产品有一个非常典型的成分表。
巧克力制品
还有另一种产品称为“巧克力产品”。
像我们常见的费洛、奇Q蛋、施L架等都是巧克力产品。
顾名思义，巧克力只是其中的成分之一，因此无需担心这些产品的可可含量。
代可可脂巧克力
还有一种巧克力看起来很像巧克力，但实际上与巧克力关系不大，称为可可脂替代巧克力。
虽然也有一些巧克力的味道，但可可脂替代品来自氢化植物油而不是可可，而且成分中可可粉的含量也较低。
请注意，氢化植物油可能含有有害的反式脂肪酸。
如果要购买这种巧克力，应注意营养成分表中的“反式脂肪酸”含量是否为0。
某代可可脂麦芽糖成分表
圣诞节即将来临，祝大家都能收到甜蜜的祝福~
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用户评论
我觉得这篇文章写的真好！以前总是觉得巧克力是不能吃的，只能偶尔尝一口。现在才知道黑巧原来还可以作为零食呢！感谢作者的分享，让我对黑巧有了新的认识。
有14位网友表示赞同！
我最近也在关注减肥，可是真的很难戒掉对甜食的依赖！没想到黑巧糖含量比较低耶，而且口感也不错，看来可以试试看！希望这次是真的能帮到我了
有18位网友表示赞同！
这篇简直太适合我了！我一直喜欢吃巧克力，但是担心肥胖。现在看到这么多品牌的黑巧都这么健康，我终于不用纠结了！我要去囤货了
有10位网友表示赞同！
这说法有点儿夸张吧，单靠黑巧就能减肥？ 毕竟巧克力还是热量比较高的食物，要想瘦下来得搭配运动和合理的饮食习惯才行，不能只想着通过吃黑巧来减脂啊
有11位网友表示赞同！
我尝试过很多种黑巧，感觉口感差异确实很大！有的真的超级苦涩，我不太喜欢。希望以后能看到更多美味的黑巧测评
有15位网友表示赞同！
作者实测的黑巧种类还挺丰富的，我也在文中找到了一些自己喜欢的品牌。感谢这位作者的细致分析和客观评价，让我省去很多挑选麻烦.
有15位网友表示赞同！
说实话，我一直不太信这些“黑巧健康”的说法，因为巧克力本身还是挺甜的嘛？也许黑巧比普通巧克力好一些，但是不能说它能减肥啊
有6位网友表示赞同！
我吃过一些高糖分的巧克力真的很难控制。这次看到一些黑巧相对低糖，是不是意味着它也更容易让人戒掉呢？ 虽然我的目标不是严格减肥，但我更希望找到一种健康好吃的零食代替
有11位网友表示赞同！
这篇文章让我明白黑巧并不等同于所有巧克力，有些品牌的黑巧确实可以作为健康零食来食用！我准备去试试看那些糖含量低的品牌，看看它们的口感怎么样。
有11位网友表示赞同！
这篇测评很棒！希望能看到更多不同种类黑巧的对比分析。比如不同品牌的黑巧哪方面的表现更出色，味道上有哪些区别等等
有7位网友表示赞同！
这篇文章很有意思啊，让我对黑巧有了新的了解！我平时吃巧克力主要是因为喜欢甜味，现在看来黑巧更像是一种健康的零食选择了
有6位网友表示赞同！
我觉得这篇文章的标题挺吸引人的，而且实测的数据也比较有参考价值。不过我也觉得每个人体质不同，减肥方法也不一样，不能盲目相信黑巧能减肥这种说法
有11位网友表示赞同！
作者分析的黑巧种类还挺全面的，让我更加了解到黑巧克力这么广泛的产品！以后选择黑巧克力的时候不再纠结了
有7位网友表示赞同！
我觉得这篇文章对那些爱吃巧克力的减肥人士来说非常有帮助啊。希望还能看到更多关于黑巧的营养价值和功效方面的文章，以及一些搭配建议
有16位网友表示赞同！
这篇分析有点儿像广告片的感觉。我更想要详细了解每款黑巧的具体成分、质地口感等等，而不是只看糖含量
有7位网友表示赞同！
作者实测的结果确实很意外！原来有些黑巧克力竟然只有10%左右的糖含量，那岂不是比那些所谓的低糖巧克力还要健康很多？我一定要试试看看
有13位网友表示赞同！
这篇评论区好热烈啊！我也想说一说我的经验：我吃过不少黑巧品牌，有的味道确实很浓郁，让人感觉就像在品尝真正的巧克力！ 我还是更喜欢这种口感型的黑巧克力。
有13位网友表示赞同！
减肥真的是太难了! 看到各种宣传的黑巧真的让我心动啊， 只是想问问这些黑巧都是多少克的? 我们吃多少才算是适量呢？希望下次你能分享更多详细的用法和食用方法
有5位网友表示赞同！