panda 本篇文章给大家谈谈红豆绿豆推荐融入主食，健康营养助减肥，以及对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
它们的蛋白质含量虽然不足大豆的60%，但是比普通的谷物要高，并且蛋白质的质量和大豆一样优秀，同样富含赖氨酸，跟谷物搭配着吃，可以提高蛋白质的利用率。
另外，红豆和绿豆虽然热量和大米差不多，但它们含有丰富的钾、铁、镁等微量元素的含量也比大米高很多，且碳水化合物含量比大米（77.2克/100克）低。
红豆和绿豆的膳食纤维还特别丰富，远远高于大米（0.6克/100克），这样吃下去饱腹感会更强，同时也对于缓解便秘是有一定好处的。
说明：红豆和绿豆可以用来代替部分主食，特别是减肥的朋友（更是推荐一下哈）平时吃主食要丰富、丰富、还是丰富（推荐每周5种以上的主食种类）。
平常总能听到身边朋友说到 夏天喝绿豆汤解暑、冬天喝红豆汤暖胃，它们两者到底有区别吗？其实单从营养成分上来看，两者差异并不是很大。
两者能量、碳水化合物、脂肪、蛋白质含量都是差不多的。
在来看微量元素方面，它们的维生素B2、烟酸含量一样，维生素B1和钙含量略有差别，不过上述这4种营养素的含量在所有食物中表现并不算突出。
但红豆在这些营养素上（维生素E、不溶性膳食纤维、钾、铁）表现比绿豆突出多了。
每天摄入50克红豆可以满足每天的维生素、钾需求的51.5%、21.5%。这样比起来，红豆略胜一筹。
但需要强调的是，虽然红豆铁含量不低，但是其中的铁元素主要是不能被人体吸收的非血红素铁，吸收率往往低于10%。所以要是贫血，还真不能太指望吃红豆来补充。
注明：红豆绿豆可以一起吃，两者并没有什么禁忌冲突。
温馨提示：膳食中的铁分为血红素铁和非血红素铁，血红素铁容易被人体吸收，主要存在于动物红肉、肝脏、血液中（所以要经常吃肉、动物内脏、鸭血、猪血等），非血红素铁主要存在于植物性食物中，不容易被人体吸收。
红豆还有一个小缺点，在日常烹饪过程中，红豆比绿豆难煮。两者的皮质地硬度不同，煮红豆就需要更多的技巧。
如果作为想替代主食，建议和大米一起做成杂粮饭，营养又健康。搭配建议：一份绿豆或者一份红豆配两份大米的量 1:2的比例。
另外也可以拿他们熬汤、熬粥、做豆沙馅儿、做糕...烹调时要记住不要放糖或是少放一点糖才能真的健康。
为了减少烹调制作时间和提升红豆绿豆的软糯口感，建议在吃之前先浸泡一段时间在制作。
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用户评论
我以前都只知道用红豆和绿豆做汤啊！没想到还能加进主食里一起煮，好想试试看！有没有什么简单食谱可以分享呢？
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这个想法还不错。红豆和绿豆确实营养价值很高，而且清热解毒效果也比较好。我最近体重有点上浮，试试在米饭里加入一些吧，希望能有减重效果!
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这篇文章说的太对了吧！我们平时吃太多了精致的主食，偶尔换成红豆和绿豆一起煮的地道主食，营养均衡还能控制下热量摄入。我最近就开始尝试了，感觉味道挺好的。
有15位网友表示赞同！
对于我这种不喜欢吃太多蔬菜的人来说，加红豆、绿豆到主食里是一种很好的方法！既补充了膳食纤维又能增加饱腹感，而且口感也比单纯的米饭更丰富一点。
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这个建议倒是很有创意，但我个人不太喜欢味道比较偏重的情况。红豆和绿豆本身味道就清淡一些，加在主食里会不会影响食物原本的味道呢？
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减肥效果不一定显著啊…毕竟要保证热量摄入还是要考虑其他因素的嘛！这种方法也许可以作为健康饮食的一部分来尝试，但别寄希望于它能快速减重。
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说得对，很多人都觉得加红豆绿豆和主食吃起来会比较硬，确实需要一些技巧才能调配出一个好吃的口感啊！分享一下你们的经验吧！
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我反而很喜欢红豆和绿豆的味道，这种天然的食材比那些添加了很多料的快餐要健康多了。虽然减肥的效果可能会有点小，但我更希望能通过这种方法改善一下饮食结构。
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我觉得这篇文章说的太过于绝对了，没有考虑到个人的体质和喜好。有些人可能不适应这样的主食，甚至会造成消化不良。建议大家在尝试的时候要量力而行，循序渐进慢慢来!
有7位网友表示赞同！
红豆和绿豆确实营养丰富，但我更喜欢用它们做的甜品或汤类。加到主食里吃的话，会不会有点难以接受呢？我的胃口比较挑剔的，可能不太能适应。
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我特别喜欢在家里煮一些杂粮饭，会加入一些红豆绿豆、小米等等。既可以增加营养又能保持饱腹感，真是太好啦！
有5位网友表示赞同！
我觉得文章有点忽略了主食种类的问题。不同类型的米饭和面粉搭配红豆绿豆，口感效果可能会有很大差异。而且红豆绿豆需要充分的煮制才能更容易消化吸收，这方面可能也需要读者们多加留意。
有7位网友表示赞同！
我也试过在白米饭里加一些红豆和绿豆，感觉味道比单纯的白米饭要好很多！而且吃起来更有嚼劲。但是要注意控制食量，因为红豆和绿豆的热量也是蛮高的。
有18位网友表示赞同！
其实我更多是关注红豆和绿豆自带的健康功效，比如清热解毒、调节血糖等。在主食中加入它们确实能增加营养层次，但减肥效果还是需要综合考虑食物种类和摄入总热量的啊！
有16位网友表示赞同！
个人觉得这篇文章内容很有实用性，我本来就很喜欢吃红豆和绿豆，这篇文的分享让我更有动力尝试把它融入到日常的主食里啦！感谢作者的干货分享！
有20位网友表示赞同！
在主食里加红豆青豆可以控制热量摄入，降低血糖升高， 还可以改善肠道蠕动。我觉得这个方法比单纯依靠运动减肥要更加健康可持续!
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我以前没想过把红豆绿豆加到主食里。听了这篇文章之后就打算尝试一下，希望它能让我吃得既营养又美味！如果效果不错，我还想分享给我的朋友们呢！
有10位网友表示赞同！