喝酸奶减肥让我胖了，钱包也瘦了。

需要减脂的人也喜欢用酸奶加水果和燕麦片作为代餐。

酸奶，一种自带光芒的食物。

但事实上，如果你长期喝酸奶，你可能会发现自己越来越胖，钱包却越来越薄。

记住？去年夏天，酸奶天价事件引发热议。 —— 目前酸奶品牌“摩斯酸奶”正准备推出猫山王榴莲奶昔，预计售价在68元至108元之间。相关消息一出，网友纷纷表示不服。

随后，又有网友翻出一份制作茉莉花酸奶的原料清单。除了牛油果等水果外，还使用了名为“上野曼道牌冰淇淋”的原料。冰淇淋成分中含有“精炼植物油、葡萄糖浆和乳化剂”等成分，疑似将植脂末的部分成分拆解并贴上标签。

尽管该品牌负责人后来回应称没有使用植脂末，但茉莉酸奶的定价和食品质量问题仍然引发了网络海啸。

当时微博热搜都是苔藓酸奶占据的。

当时在微博上疯传的苔藓酸奶的热量评估

事实上，高定价、高热量已经成为新鲜酸奶品牌的常态。

目前市场上比较常见的一些现做酸奶

以市场上最常见的现做酸奶品牌为例，茉莉花酸奶只能算中档。除了上面提到的猫山王榴莲奶昔（引起争议后没有推出）外，大部分产品售价在26元到36元之间，比20元左右的兰雄和K22略贵，比20元左右的兰雄和K22要便宜。 Blueglass，均价40多元。

从成分上来说，市场上现做的酸奶主要以鲜切水果、坚果、谷物为主，有的还添加了冰淇淋。定位最高端的Blueglass，号称富含胶原蛋白、花青素、深海藻蓝蛋白等营养成分，可以“让女孩越喝越美丽”。几年前，它因虚假广告而受到市场监管部门的处罚。

图为某网红酸奶

按理说，酸奶富含易消化的蛋白质和益生菌。前者可以帮助我们改善新陈代谢，增强免疫力。后者不仅可以清肠、清除肠道垃圾，还能在一定程度上防止肠道菌群失衡。并造成肥胖。

然而，市面上的酸奶饮料大多在制作过程中添加了大量的糖分，再加上各种热量炸弹，不仅增加了热量，还极大地调节了肠道菌群。被削弱了。

在对新鲜制作的酸奶不再抱有幻想后，人们开始疑惑：这只是酸奶、水果、麦片和各种神奇粉末的集合体，为什么不能自己制作呢？

于是，水博主、健身博主、美食博主都开辟了新的战场，在酸奶碗这一互联网新赛道上相遇。

娟子模仿健身博主大梦里做酸奶碗走红

博主们用各种果汁和粉末作为颜料，用酸奶作为画布，在碗里创作各种艺术品。他们不仅赚取流量、支持各大餐具厂商，更展现出一种丰富、悠闲、有艺术美感和追求健康的轻松感。

图片来源水印

而对于普通网友来说，则很好奇：这东西味道如何？

有人说：嘴里咀嚼得很起劲，心里却觉得很无趣。他们感觉生活没有活力。

有人说：这种食物让你想尖叫却又叫不出来。

甚至有人生动地描述了吞咽时的感觉：

结论

世界就像一个巨大的酸奶碗。它看起来光鲜亮丽，但一口水泥堵住喉咙，用力吞下去的感觉只有你自己知道。

选择现做的酸奶，是与商家无需多言的默契。他知道我知道他在骗我，我也知道他知道我知道他在骗我。

但我们确实需要一些无负担、容易获得的幸福，只要它是钱包友好的。

那么，什么时候才能实现酸奶自由呢？

主编：杨功元

监制：宋金峰