您应该尝试什么煮鸡蛋来减肥？

不过，暂时不要跟风。你看，煮鸡蛋饮食，也称为煮鸡蛋饮食，在这一点上相当极端，并且像大多数时尚饮食一样可能不是一个好主意。

在这里，您需要了解有关膳食计划的所有信息，以及营养学家对煮鸡蛋饮食的真正看法。

什么是煮鸡蛋减肥？

煮鸡蛋饮食似乎来自医学博士、注册医师、《煮鸡蛋减肥法：简单、快速的减肥方法》 书的作者Grace Clark-Hybbs。水煮蛋减肥法以水煮蛋为主，这是一种比炒或煎更健康的烹饪方法，因为它不需要添加任何油来烹饪。但尽管它的名字如此，它并不总是只包含鸡蛋。克拉克-希布斯说，一些版本还强调瘦肉蛋白并限制碳水化合物，本质上使其成为低碳水化合物饮食。

除了可能有助于减肥之外，据说煮鸡蛋饮食还有助于减少食欲和燃烧卡路里。

传统煮鸡蛋饮食中应吃和避免的食物

传统的、最受欢迎的变体要求两餐（早餐、午餐和晚餐）之间不吃零食。每餐至少应吃两个煮鸡蛋，以及瘦肉蛋白（如鸡肉、鱼）、非淀粉类蔬菜（如绿叶蔬菜、西红柿）和一些水果（尤其是低碳水化合物水果，如如柚子、橙子）和零热量饮料（如水、无糖茶）。

这种饮食中要限制或避免的主要食物是碳水化合物，例如面包、米饭和面食。这包括淀粉类蔬菜（如土豆）和豆类（如蚕豆、扁豆）。高碳水化合物水果（例如香蕉和苹果）以及含糖饮料（例如甜茶或果汁）也是禁忌。

这些并不是唯一需要消除的食物。许多加工零食（如薯片、玉米片、饼干等）碳水化合物含量很高，因此根本不适合此食谱。至于培根、香肠之类的加工肉类，也有一些，但要适量。

在乳制品中，只允许使用全脂乳制品，如黄油、奶酪、全脂牛奶和全脂酸奶。为什么？这些类型的乳制品的脂肪含量高于碳水化合物。对于多久吃一次高脂肪乳制品没有严格的规定（根据饮食习惯）。然而，由于这种饮食非常严格，你会想要吃更多的脂肪，以避免一直感到饥饿。顺便说一句，好消息： 一项新的研究表明，吃更多的乳制品脂肪与降低患心脏病的风险有关。

煮鸡蛋饮食的好处

首先，我们来了解一下关于：鸡蛋是健康的一些事情！事实上，如果适量食用，鸡蛋是市场上最有营养的食物之一。

鸡蛋不仅提供瘦肉蛋白，还含有维生素A、D、E、K、锌、硒和B族维生素。鸡蛋还富含叶黄素和玉米黄质，这两种抗氧化剂对眼睛健康有很大好处。根据2020 年的一项研究，叶黄素和玉米黄质可以保护您的眼睛免受光引起的氧化损伤，否则可能导致白内障等问题。此外，2019 年期刊《营养》 上的一篇科学评论指出，普通鸡蛋含有铁（有助于细胞生长）、锌（增强免疫系统）和钙（促进骨骼健康）。

想减肥吗？由于其低热量饮食，这种饮食可以在短期内促进减肥。虽然目前还没有关于这种特定饮食如何支持减肥的研究，但有一些证据表明短期低碳水化合物饮食一般可以做到这一点。例如，根据2020 年的一项评论，坚持低碳水化合物饮食6 至11 个月可以导致体重减轻。其他影响包括提高高密度脂蛋白（好胆固醇）、降低血压和低密度脂蛋白（坏胆固醇），所有这些都会降低患心脏病的风险。

然而，目前还没有专门研究煮鸡蛋饮食如何以及是否可以导致体重减轻的研究，更不用说长期可持续的体重维持了。它也有其缺点。

煮鸡蛋饮食的缺点

如前所述，煮鸡蛋饮食的低热量、低碳水化合物特性可能会导致短期体重减轻。但问题是： 这是短期的。最初的体重减轻是由于水分的减轻，但实际上你不会减掉任何脂肪。这是由于碳水化合物在体内的储存方式所致。简要说明： 碳水化合物以糖原的形式储存，存在于肝脏和肌肉中。根据2020 年的一篇文章，碳水化合物摄入量低会减少身体的糖原储存，从而增加尿水流失，从而增加水而不是脂肪的流失。

即使您能够坚持这种饮食几周或更长时间，其效果也可能无法持续。您将开始减少体内脂肪，但由于这种饮食的限制性，保持体重的可能性很低。当由于煮鸡蛋饮食或其他原因而减少过多卡路里时，您的新陈代谢会减慢以节省能量。结果是减肥停滞不前，再加上冰箱里有太多鸡蛋。

大幅减少碳水化合物的摄入也会导致难以满足您的日常纤维需求。毕竟，纤维是一种碳水化合物，存在于香蕉和扁豆等饮食限制食品中。这两种食物以及前面提到的许多要“避免”的食物都富含纤维。纤维摄入量低会增加排便不规律和持续饥饿的风险，因为纤维具有饱腹感。它还会增加患心脏病和2型糖尿病的风险，因为吃足够的纤维可以帮助控制高胆固醇和血糖，而高胆固醇和血糖分别是心脏病和2型糖尿病的危险因素。

在本例中还存在过分强调一种食物——的问题，即鸡蛋。是的，鸡蛋通常被认为是健康的，但请注意，它们被认为是有营养的，但仅限于健康的数量。美国心脏协会将“健康摄入量”定义为每天一个全蛋或两个蛋清。这一建议适用于所有成年人，无论是否有心脏病风险。每餐至少吃两个鸡蛋，每天三次，煮鸡蛋饮食中的鸡蛋含量明显高于美国心脏协会建议的含量。在这种情况下，您应该考虑每周只吃四个蛋黄。

最后，从长远来看，只关注一种营养素或食物（例如鸡蛋）并不是一个健康的策略。它有可能导致维持身体正常运作的营养缺乏。在这种情况下，营养缺乏是由于对碳水化合物和纤维的饮食限制造成的，碳水化合物和纤维通常来自全谷物、扁豆和香蕉等营养食品。

虽然煮鸡蛋饮食不仅仅包括鸡蛋，但它仍然是非常严格的。这种饮食计划热量和碳水化合物含量低，因此缺乏身体保持健康所需的营养。虽然这些特征可能会刺激短期减肥，但效果可能不会持续。更不用说，即使你真的很喜欢鸡蛋，每顿吃两三个鸡蛋也会很无聊。

最好的饮食是均衡的，包括多种食物，并且不需要意志力来遵循。不幸的是，煮鸡蛋饮食在各方面都有不足。如果您仍在尝试减肥，那么您最好聘请营养师或注册营养师等人来帮助您制定安全饮食计划，以满足您的日常营养和减肥目标。