panda 美食君力荐这道鸡蛋杯，菜、肉、蛋集于一体，营养健康，做起来也一点儿不麻烦，宝妈和上班族也能悠闲地吃顿早餐，不用一大早就匆匆忙忙。
一日之计在于晨，美味又营养的早餐可以开启一天的好心情~让你的味蕾也得到充分的满足！
早 餐 鸡 蛋 杯
青椒1个/红椒1个/洋葱半个
菠菜1小把/奶酪适量/培根1-2条/鸡蛋6个
橄榄油适量/盐适量/黑胡椒适量
1. 烤箱预热至190℃；青红椒、培根、洋葱切丁，菠菜切碎备用。
2. 锅内热油，放入青红椒丁、洋葱丁、培根丁翻炒。
3. 加适量盐、胡椒粉调味后，均匀盛入模具中，放入奶酪和菠菜碎。
4. 将6个鸡蛋充分打散成蛋液，加一点盐调味（还可加入少许牛奶）。
5. 将蛋液倒入模具中，用筷子搅动一下，让蛋液均匀包裹底部食材。
6. 放入预热好的烤箱，烤20-25分钟左右，直到蛋液凝固就可以出炉了。
也可以前一晚把料炒好冷藏，第二天直接倒蛋液进烤箱，洗漱完就能享用营养美味的早餐啦~
要是有微波炉更方便，高火2分钟搞定。烤箱、微波炉都没有？那建议冷水上锅蒸，大火10分钟左右，完成！
低碳水、高蛋白、高纤维，这样的早餐深得我心！满屋散着浓香，咬上一口吃进嘴里，口感嫩滑，齿颊留香！
1. 关于蔬菜搭配 —— 挑自己喜欢的就行 。
2. 关于纸杯模具 —— 建议食用厚纸杯，没有的话用耐高温的碗也是一样的。
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用户评论
这个观点我很认同！我自己也追求健康饮食，早餐确实要注重蛋白质和纤维的摄入才能让人精神饱满地工作学习一天。
有13位网友表示赞同！
我也尝试过这种早餐搭配，感觉确实能让我的血糖波动更稳定。而且高食物纤维也能让午餐吃得比较轻松！
有6位网友表示赞同！
这对于想减肥的人来说是个不错的选择吧？我个人觉得碳水太大会让人更容易胖。
有17位网友表示赞同！
我是不太敢尝试的，低碳水的早餐种类好像不多啊… 还是喜欢清淡的燕麦粥…
有10位网友表示赞同！
高蛋白、高纤维，听起来营养全确实！不过我也有点担心蛋白质摄入太多对肾脏不好?
有11位网友表示赞同！
我也是个喜欢吃健康早餐的人，但这种组合听着真的比较枯燥哎...
有15位网友表示赞同！
我每天都在关注着哪些食物对人体的益处。 发现很多高蛋白、低碳水的食材其实都很好吃！分享一下，说不定有朋友也有兴趣尝试~
有16位网友表示赞同！
对于长期坐办公室的人来说，这个早餐组合的确能维持能量水平，不错的工作法！
有10位网友表示赞同！
虽然这种早餐看起来很健康，但我更喜欢传统的食物。毕竟早餐要好吃才是最重要的吧!
有9位网友表示赞同！
我觉得这篇文章挺有帮助的，可以尝试用一些新的食材来做早餐了。比如坚果、奇亚籽等等。
有9位网友表示赞同！
我是不喜欢吃太重的早餐类型的，所以这种搭配对我来说有点挑战了！
有19位网友表示赞同！
以前总觉得蛋白质摄入多对身体不好，后来了解到只要均衡饮食就没问题，现在才敢尝试更健康丰富的早餐!
有16位网友表示赞同！
我比较喜欢的是早餐可以加入一些水果来补充维生素，这样吃起来才更有食欲吧？
有9位网友表示赞同！
这种低碳水高蛋白、高纤维的饮食理念越来越流行，看来我们需要从生活细节做起，注重营养搭配了！
有8位网友表示赞同！
虽然我觉得这个早餐组合很棒，但我还是觉得想要长期坚持健康饮食需要找到一个适合自己的方法，而不是盲目跟风。
有8位网友表示赞同！
文章写的挺好的，把低碳水、高蛋白、高纤维这些关键词都提出来了，让人很容易理解！
有20位网友表示赞同！
我平时早餐就喜欢吃一些豆制品，很满足！看来高蛋白的食材种类很多呢，以后可以尝试更多不同的搭配
有15位网友表示赞同！
这个观点很好，让我明白了早餐不仅仅是能量来源，更应该注重营养补充！ 我觉得每个人都有适合自己的健康早餐模式。
有14位网友表示赞同！