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谁说减肥不能吃馒头?精心烹调粗粮,教你如何更健康地吃馒头,让你更有饱腹感。

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因为我看着妈妈的腿,因为我要准备五月份的考试,而且我还要辅导孩子们做作业。日程安排不允许我有足够的时间去户外运动,所以我再次注重饮食并尝试减脂。要减少糖的摄入量,要少吃高热量的食物,多吃富含维生素和膳食纤维的蔬菜、水果和谷物。以面食为主的生活也是变相的糖分摄入,所以我果断放弃了白面馒头,选择了纤维含量丰富、维生素比白面更多的全麦面条来做馒头。全麦面条含有麦麸。还有胚芽,虽然口感粗糙,但是比普通面粉更有营养、更健康,吃起来有饱腹感!

说实话,我肯定吃不到纯全麦的馒头,所以就用了既护胃又减肥的紫薯作为馅料,做出了口感鲜美的全麦紫薯馒头。会好很多!这不,刚放学回家的儿子一口气吃了我的3个全麦紫薯包!

【全麦紫薯包】

配料:全麦面粉300克,酵母粉3克,水165克,紫薯310克,蜂蜜20克。

【步骤】 1.全麦面粉中加入水和酵母粉。购买全麦面粉时一定要选择纯全麦面粉,这样才能清楚地看到里面的麦麸。

2.用筷子将面粉搅拌成絮状,然后揉成光滑的面团。全麦面粉比普通面粉更粗糙,需要更多的水。将揉好的面团放在温暖的地方发酵至两倍大。

3、将紫薯放入锅中蒸熟,磨成泥,加入20克蜂蜜,使紫薯更加湿润,容易成球。

4、将紫薯分成十份,每份约33克,搓成球备用。

5、发酵完成后,将发酵好的面团揉捏排气,再次揉至光滑,均匀分成十小份。

6、取一个小面团,擀成中间厚、边缘薄的擀面杖,包上紫薯馅。拉紧袖带。

7、包好的全麦紫薯包进行第二次发酵。第二次醒发时间为15至30分钟。判断的方法是用手触摸包子。如果它们蓬松、有弹性且没有凹痕,则发酵完成。

8.锅中烧开水,大火蒸,继续蒸15分钟。关掉火,煮2 分钟,然后打开盖子。

美味、营养、健康的全麦紫薯包子就做好了!很好吃,但是没有放太多肉。从此我要爱上吃粗粮了,赶快行动吧!

用户评论

喜欢梅西

终于不用再因为想吃馒头就放弃身材了!太赞了!之前一直以为减肥期间得不吃馒头才对,现在才知道可以这样巧妙地操作。一定要试试看,把粗粮加入馒头里真是个好方法。

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盲从于你

标题吸引人啊!我一直觉得馒头是健康的象征,每天都要吃一些。这篇文章里说的粗粮细作法真不错,看来我平时加点糙米、燕麦做馒头可以让自己更健康了

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病态的妖孽

哎,我对减肥这事一直不太顺利,也喜欢吃馒头……感觉这种粗粮细作方法挺不错的,至少能把心里这个“想吃馒头”的心情满足,还能吃的健康一点。

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百合的盛世恋

这篇文章给我打开了新思路!以前我只知道直接吃馒头不健康, 没想到还有这样健康的吃法,现在我敢大胆尝试了,肯定比单纯不吃馒头要好得多!

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?娘子汉

感觉这种粗粮的配方很复杂啊,不是个厨房高手都不一定做得好吧?我平常对这些厨艺方面的要求没那么高,还是喜欢简单点的做法呢!

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ヅ她的身影若隐若现

作者说的饱腹感强我觉得应该是个个人感受,也许每个人体质不同吧,我吃馒头一般不会觉得特别饱腹的。

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陌上蔷薇

看完这篇文章后觉得还挺有启发性的,原来还可以这样来做馒头,让我这个喜欢吃馒头的重度依赖者重新认识了馒头!

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心亡则人忘

虽然说得很有道理,但我还是更希望看到一些实际操作步骤,这些抽象的概念对我来说容易理解不了

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■□丶一切都无所谓

我一直觉得减肥应该要循序渐进的,不能一蹴而就,过分的控制饮食只会让自己越来越难以坚持!像这种巧妙的方法我觉得更实用!

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柠夏初开

馒头真的好吃,每天都想着吃!这篇文章让我意识到,只要掌握了正确的做法,馒头也可以成为健康的食品!

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挽手余生ら

感觉这种细致的操作步骤还是挺复杂的,我平时没时间学习这些厨艺技巧。我还是喜欢去买馒头简单快捷一些

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孤败

我一直觉得减肥应该要综合考虑各种因素,单纯的控制饮食是不够的,还需要适当运动和调整心理状态才能事半功倍!

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微信名字

这种粗粮细作方法我很想知道具体的配方,我打算回去尝试一下。希望自己能成功做出健康好吃的馒头!

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念旧是个瘾。

看完这篇博文后我觉得营养均衡的重要性很重要,不仅是关于减肥的,对于身体健康来说都是必须的关键!

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浮光浅夏ζ

这篇文章让我重新思考了对馒头的认知,原来它不仅仅是一种传统食物,还能以更健康的方式融入我们的生活!

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↘▂_倥絔

感觉这种粗粮细作方法太复杂了,我平时做饭都还是比较简单的。我还是喜欢直接吃那些口感好的白馒头!

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摩天轮的依恋

谁说减肥就不能吃馒头?文章里的这些方法简直是打开了我的新世界!我要试试看能不能用粗粮做出美味可口的健康馒头。

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话扎心

我觉得这种健康的吃法需要长期坚持,才能看到效果。减肥不是一蹴而就的,要量力和循序渐进地进行!

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