panda 随着生活水平的提高和“亚健康”人群的泛滥，以及疫情的催化，消费者越来越意识到自己和家人的健康“防病”。保健品逐渐成为家庭生活的“第四餐”。
随着老龄化加剧，银发人群的保健消费尚未达到爆发阶段，而90后、Z世代已成为保健品消费的生力军。 “熬夜吃最贵的保健品”的朋克养生法、“追求科学精准效果”的针对性养生法、“喜欢随身携带、即食即食”的零食养生法“口味多样”、“冻龄抗早衰”的美容养生价值，正在成为年轻人保健品消费新趋势。健康与保健消费的新产品、新理念、新话题正在社交媒体上掀起波澜。
与此同时，权健事件、政策监管和疫情也加剧了渠道变革。电子商务已超越传统直销，成为保健品行业最重要的销售渠道之一。星图数据显示，2023年天猫、京东等综合电商平台“双11”期间，营养保健品类总销售额突破148亿元。
中国保健品市场规模和增速如何？
预计2028年规模将突破3000亿元，并在人群中呈现独特的“U型”渗透率分布。
2022年，中国保健品市场规模将达到2300亿元，位居全球第二。
一方面，我国人均保健品消费支出与发达国家相比仍存在较大差距。我国人均保健品消费量还不到美国、德国等国家同期水平的20%。
另一方面，中国保健品在各个年龄段的普及率也较低。美国保健品平均渗透率超过50%，整体渗透率随着年龄增长而下降。 —— 其中，65岁以上保健品普及率最高，达到70%以上； 25岁以下的保健品普及率最低，为30%。我国保健品平均渗透率仅为20%。此外，我国保健品渗透率呈现U型分布。 35-44岁的中间群体渗透率最低，只有10%左右； 65岁以上和25岁以下人群的渗透率分别约为25%和20%。中国独特的U型分布凸显了年轻一代保健品消费的活力。年轻人对保健品的消费需求成为市场新的引擎。
未来，预计2028年中国保健品市场规模将突破3000亿元，年均复合增长率在6%左右。
疫情对保健品行业有何影响？
加速公众健康意识的形成，对于免疫调节保健品尤其有利。
COVID-19疫情的爆发加速了国民健康意识的形成，短期内带动了几乎所有品类的保健品发展，并直接刺激了“免疫调节”、“家庭健康”等相关品类的增长。 ”和“运动与健身”。中长期来看，这一趋势有望持续发酵，行业渗透率有望进一步提升。
根据科尔尼2022年进行的消费者调查问卷显示，维生素、矿物质、鱼油和益生菌等品类在疫情期间受益最大。当被问及疫情结束后消费者行为变化时，超过70%的消费者表示保健品消费量将保持不变，10%-20%的消费者表示会增加。有趣的是，当消费者被告知某些品类有利于“调节免疫”功能时，消费者对该品类的兴趣和需求显着增加。
服用保健品有必要戴“蓝帽子”吗？
在“蓝帽子”提供信用背书的同时，“保健食品”另辟蹊径，需求旺盛。
近年来，随着保健品市场出现“夸大功效”、“非法添加”、“假冒伪劣”等乱象，政府陆续出台了一系列政策加强市场监管。同时，为进一步激发我国保健食品产业活力，政府不断推动保健食品注册制度发展，由以前的单一注册制度转变为保健食品注册与保健食品注册相结合的“双轨制”。注册和注册。总体来看，我国保健品监管呈现出“简而严”的趋势，不断从“在发展中规范”向“在标准化中发展”转变。
“蓝帽子”保健食品标志
在各类保健品政策中，“蓝帽子”最受关注。 “蓝帽子”是经国家食品药品监督管理局注册或备案的保健食品专用标志。 “蓝帽子”门槛高，临床试验和官方审批时间长，且药物需要有效无副作用且有效率超过50%才能获得该标签。目前，中国市场上销售的“保健食品”包括依法注册并带有蓝帽标志的“真正的”保健食品；还有一些食品具有一定的营养功能，但没有获得蓝帽认证，只能作为普通食品出售。 “假”保健食品。其中，没有“蓝帽”认证的普通食品不能添加保健食品或药品原料，也不能在产品包装、说明书、广告、销售人员介绍等中专门宣传保健功能或治疗作用。
因此，对于品牌来说，拥有“蓝帽子”就等于给产品加上了一层“蓝色buff”。官方背书更让人放心，有助于实现全渠道（尤其是药店等专业渠道）、全客户群体（尤其是中老年人）覆盖。但由于“蓝帽”审批周期长、成本高、数量有限，部分品牌会通过与有“蓝帽”审批的代工厂商合作来获得“蓝帽”；也有一些品牌没有“蓝帽子”，而一些新成分、新功能的产品，主打年轻客群和功能性食品赛道，主要通过电商、商超、个人护理及美容店、母婴店销售。母婴店等渠道。
未来哪些高潜力品类会脱颖而出？
重点关注植物精华、维生素、益生菌、口腔美容、体重管理等细分品类。
保健品主要可分为维生素、钙、蛋白质补充剂、益生菌、鱼油、非钙矿物质、口腔美容、体重管理、糖胺软骨素、辅酶Q10、动物提取物等类别。我们预测以下高潜力类别将在未来脱颖而出并值得特别关注。
首先，植物精华和维生素作为第一大品类，近三年全渠道保持3%-5%的稳定增长，但在跨境电商渠道却实现了20%以上的增长。预计未来5年跨境电商将保持10%以上的增速。
其次，益生菌、口腔美容和体重管理作为增长最快、市场规模可观的细分领域，预计未来五年全渠道年均复合增长率分别为16%、10%和7%，相对高发展潜力。大的。
具体来说，一方面，越来越多的年轻人有高盐、高糖、辛辣、重口味的饮食习惯，加上长期久坐、熬夜等，肠道问题正在成为一种常态趋势。 —— 益生菌等“胃肠调节”已成为现代家庭的一大必需品。
另一方面，在外表经济的带动下，口腔美容、体重管理等女性护肤需求成为保健品增长的潜力股。植物果蔬酵素、胶原蛋白肽饮料、即食益生菌等产品在2023年天猫“双11”期间都受到年轻消费者的欢迎。
最后，越来越多的中年和过度劳累的年轻顾客对骨骼维护、眼睛保护和心血管健康的需求日益增加。钙、糖胺软骨素、鱼油、辅酶Q10的市场也将保持稳定。增加。
线上VS线下，保健品市场在哪里？
直播等电商已取代直销成为第一大渠道，药店仍是线下渠道布局的核心。
近年来，健康事件、政策监管、疫情、消费群体年轻化等因素加剧了保健品渠道的变化。电商渠道已取代传统直销成为保健品销售第一大渠道，未来市场份额有望进一步提升至60%；而药店仍将是线下保健品销售最重要的渠道—— 线上线下一体化全渠道经营将成为保健品零售增长的突破口。
渠道聚焦一：电商
随着90后、Z世代的崛起，保健品电商迅速发展。 2020年，电商开始取代直销，成为保健品消费第一大渠道。其中，抖音、拼多多等社交电商发展最快，预计未来五年年均复合增长率将达到20%以上。跨境电商由于进入门槛相对较低、产品配方限制较少，成为海外品牌进入中国市场的首选渠道。预计未来将保持10%-15%的年增长率。
值得注意的是，虽然直播平台目前无法销售“蓝帽子”保健品并宣传产品的保健功能，但非“蓝帽子”保健食品在直播平台上的增长却令人瞩目。
渠道重点2：直销
作为过去保健品销售的第一大渠道，直销渠道一度占据了保健品销售额的半壁江山。随着政策监管引发的蝴蝶效应和权健事件，传统直销渠道受到了较大冲击。到2022年，直销渠道的市场份额将低于30%，预计未来市场份额将继续下降。
渠道聚焦三：药店
作为中老年顾客最重要的渠道，随着医保新规的出台和疫情管控，药店的市场份额从2016年的21%小幅下降至2021年的17%。中长期来看，药店仍将是线下保健品消费最重要的渠道，预计未来五年将保持稳定增长。
其他线下渠道
2021年，针对年轻女性的个护美容店和针对孕妈妈的母婴店渠道将分别占据不到5%的市场份额，预计未来五年将保持稳定发展。传统超市约占2%的市场份额，主要销售基础营养家庭装和礼盒装。预计未来该渠道保健品销售份额将小幅下降。尽管Sam's和Costco等会员制超市目前所占市场份额不足1%，但由于其较高的客户消费能力和计划的门店扩张，预计它们的增长速度会更快。
银发团外
还有其他保健品“宝藏”消费者吗？
Z世代、新锐白领、精致妈妈成为保健品消费新势力。
中国保健品消费者可分为六大典型消费群体：老年人、中年保健品消费者、青年女性、青年男性、母婴、学生。目前，由于老龄化加剧，银发人群的医疗保健消费尚未达到爆发阶段。而Z世代、新锐白领、成熟妈妈等成为保健品消费的生力军，有力带动了市场拓展。
2022年，新华网、汤臣倍健、京东健康联合发布的报告显示，18岁至35岁的年轻消费者占健康保健消费者的83.7%。 “熬夜吃最贵的保健品”的朋克养生法、“追求科学精准效果”的针对性养生法、“喜欢随身携带、即食即食”的零食养生法多种口味”、“冻龄抗早衰”的美容养生价值经济正在成为年轻人保健品消费新趋势，保健品需求场景正在向精细化发展。
科尔尼2022年进行的消费者调查问卷显示，产品原材料、配方、“蓝帽”等国家认证是消费者购买保健品时最重要的考虑因素，其次是品牌知名度和专业度。 30岁以下的年轻一代比中老年顾客更注重产品剂型、口味以及售前售后服务体验的便利性。
保健品市场竞争格局如何？
整体市场格局碎片化，细分赛道新品牌不断涌现。
目前，我国保健品市场竞争格局较为分散，集中度较低。十大保健品品牌，尤其是纽崔莱、无限极、康宝莱等直营品牌，正在不断蚕食其市场份额。此外，行业较高的利润率和较低的进入门槛吸引了更多医药企业、食品企业进入，各细分市场新兴品牌不断崛起。
具体来看，中国保健品玩家主要分为四个梯队。市场规模排名前十的品牌处于第一梯队，市场份额约为1%-10%，如汤臣倍健、纽崔莱、无限极、Swisse、钙钙、合生元等。第二梯队包括：排名前10-30名的品牌，市场份额大多在0.5%至1%之间，包括Blackmores、GNC、Centrum等传统维生素和膳食补充剂品牌，以及小仙炖、多燕瘦身、Muscle等新兴品牌在技术和其他子类别中。第三梯队主要由前30-60名品牌组成，市场份额为0.1%-0.5%。代表品牌有养生堂、加乐多、Fancl、DoppelHerz、Wonder Lab、Life-Space。第四梯队中，长尾品牌超过2000个，大部分市场份额不足0.1%。其中不乏NatureMade、Nature’s Bounty、Garden of Life、SoyJoy等“小而美”的海外知名品牌。
目前有哪些“有趣、有吸引力、有趣”的创新保健品？
“个性化定制、多重复配、创新剂型、独特包装”是产品创新的突破点。
当前，保健品升级创新正迎来新浪潮，“有趣、好看、有趣”的四类创新产品成为年轻消费者喜爱的明星爆款。
焦点一：个性化定制
定制保健品通常为不同人群甚至个人提供个性化的匹配解决方案，让消费者获得“为我定制”的尊贵感和功效感，增加复购率。
例如，定制维生素品牌Lemonbox，通过在线问卷收集用户年龄性别、营养目标、生活习惯等信息，评估消费者营养需求，提供一对一精准营养计划——一袋每天定制维生素。
GNC于2022年5月推出的“每日营养包”也一炮而红。 “每日营养套餐”包括2粒基础营养和3粒精准营养，是按年龄段、性别定制的一站式营养计划。例如，30岁以上女性，注重增强活力、护眼、缓解压力、美白、护发、抗衰老；针对40岁以上的女性，重点加强血管健康和高级皮肤抗衰老；对于50岁以上的女性，重点是预防心血管疾病、缓解失眠、烦躁。等待更年期症状。
焦点2：复合型
保健品的功能合一也是年轻人所期待的，其中以“维生素+”、“益生菌+”、“胶原蛋白+”等品类的产品创新最为常见。
例如，Swisse女士复合维生素片强化了11种维生素、11种矿物质和多种植物提取物，有助于缓解压力、提高免疫力和改善皮肤。生命花园美肤益生菌采用“益生菌+视黄醇（维生素A）+番茄红素”的复合配方。美肤菌株修复皮肤屏障，并与视黄醇和番茄红素结合，帮助皮肤抵抗光阻。氧化。 WonderLab持续在益生菌功效上“叠加”，推出了全能肠胃健康蓝瓶益生菌、女性健康蔓越莓粉瓶益生菌、儿童开胃黄瓶益生菌等产品。
焦点三：创新剂型
与片剂、胶囊、颗粒等传统“药品”剂型相比，年轻消费者更青睐软糖、果冻、即饮等新剂型。 —— 保健品形态趋于“快餐”、“方便即食”。
其中，软糖多见于助眠剂、胶原蛋白美容品、复合维生素等。例如，汤臣倍健推出了针叶樱桃维生素C软糖、胶原蛋白软糖、DHA软糖等一系列新型功能性软糖产品。 Swisse推出了Ultivite多种维生素软糖、益生菌和益生元软糖、美容胶原蛋白焕彩软糖等产品。
果冻剂型更常见于美容和减肥产品，如酶、胶原蛋白和左旋肉碱。例如紫美堂仙瘦身棒白芸豆酵素果冻、朵燕瘦身SOSO棒胶原蛋白酵素果冻、百胜源益生菌酵素果冻等。
同时，滴剂作为一种创新剂型，多用于婴幼儿营养保健品，易于儿童吸收，便于携带。例如加拿大品牌BIOAMICUS就推出了Bb12益生菌、维生素D3、乳糖酶等滴剂。
一些品牌也在喷雾产品上探索创新。例如，加拿大头部维生素品牌Bodybuilder就推出了三款喷雾产品：——褪黑素睡眠喷雾、维生素B12喷雾和维生素D喷雾。
同时，即使是传统的胶囊剂型，在尖端技术的支持下也能为消费者带来全新的体验。例如，女性维生素品牌Ritual就采用微珠油包胶囊技术来分离干性和油性营养素。再比如，Swisse、Garden of Life等国际保健品牌将部分产品迭代为更绿色、更天然的植物胶囊（Vcaps）。又如可实现固液分离和定时释放功能的新型双胶囊技术（DUOCAP），以及美国辉瑞Capsugel公司有助于提高人体吸收的液体填充胶囊技术（Licaps）。
焦点四：独特的包装
除了内部剂型的创新，外部包装的创新也是当今“外表时代”吸引年轻人的独特卖点，帮助一些品牌实现“弯道超车”。
例如，运动肠内营养品牌WonderLab，80%以上的客户群是18-30岁的酷Z世代女孩，她们对产品外观和社交属性要求很高。 2022年，WonderLab代餐奶昔荣获德国iF设计奖食品饮料包装金奖，被誉为“设计界的奥斯卡”。 ——产品采用克莱因蓝作为品牌色，采用标志性的“小胖瓶”包装。其推出的益生菌固体饮料产品也不同于市场上的同质条状袋。 ——将75克代餐奶昔脂肪瓶收缩成独立包装的2克迷你瓶，并配有抽拉式收纳盒和可打开的盖子。全家桶等外包装。
又比如英国膳食补充剂品牌VitPlus+推出的日常营养棒，大小与口红差不多，解决了瓶装保健品携带困难的问题。 Ritual采用全透明外包装，让用户清晰地看到里面的胶囊，用极其通透的视觉体验打造值得信赖的品牌形象。
结论
当今时代是消费分化的时代：消费升级与降级并存，追求高品质与性价比并存。自嘲“又懒又穷”、想捂紧钱包的Z世代在消费时提出了健康、环保、好看的要求。这背后是更精细的客户群体细分和需求匹配。
在此背景下，保健品能否保持健康增长？从中长期来看，答案是肯定的。
总之，在这个从“增量”到“存量”转型的时代，真正的硬仗还在后头。
（作者何小青为科尔尼大中华区总裁兼全球合伙人，王亚欣为科尔尼董事，周坤逸为科尔尼顾问；编辑：余乐）
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用户评论
终于有人总结了行业的现状！这篇文章把现在保健品的趋势说得清清楚楚，特别是关于“线上线下融合”这个点我很认同，未来的发展必然是线上 线下相结合的模式。
有7位网友表示赞同！
作者分析的很到位！我一直在做保健品销售，这些洞察都非常有启发意义，尤其是 “消费升级” 和“精准营销”这两个方面，真的让我想了很多新想法。希望行业能朝着更科学、透明的方向发展！
有11位网友表示赞同！
觉得文章里提到的“数据驱动”很重要，现在消费者越来越理性，他们会根据自己的需求和科学数据选择保健品，这样更靠谱也更有保障。
有19位网友表示赞同！
这些洞察虽然很有帮助，但我觉得还缺一点实操性。例如，“新兴消费群体”具体的描述不够详细，希望作者能提供更多针对性的案例分析。
有15位网友表示赞同！
作为一个长期关注保健品行业的消费者，我觉得这篇文章说的很贴切。但我更想知道关于保障产品质量和安全性的措施有哪些？毕竟，很多保健品的成分我们普通人很难理解！
有13位网友表示赞同！
我倒是觉得“差异化竞争”才是未来的发展趋势，单靠价格战是不可取的，要找到产品的独特卖点才能脱颖而出！
有10位网友表示赞同！
作为一名新创业者，我一直想入保健品市场，这篇对行业分析非常有用，特别是"线上线下融合" 和 "供应链管理" ，让我了解了行业的现状和未来的发展方向。
有12位网友表示赞同！
我虽然不是销售保健品的，但对这个行业的洞察确实很有意义，现在人们越来越注重健康，所以保健品市場的發展潜力还是很大的。希望以后会有更多优质的保健品走进千家万户！
有9位网友表示赞同！
这篇分析文章把“消费者心理”和“市场环境”都考虑到了，这点很棒！ 相信随着科技的发展，保健品市场的未来会越来越好，更能满足人们的健康需求。
有19位网友表示赞同！
我以前总以为保健品就是简单的销售产品，看完这篇文章才知道，行业内有很多复杂的操作和策略，以后再购买保健品肯定要更加谨慎小心了！
有16位网友表示赞同！
说实话，我对"新兴消费群体"这个说法不太认同，我觉得每个时代都有自己的消费特点，现在年轻人更理性地选择产品，并不代表他们不是传统的消费者。
有15位网友表示赞同！
我个人觉得“科学包装”和“个性化定制”才是未来发展的重要方向，不要总是追求大促销和大品牌，要真正用科技和服务来满足不同人群的需求！
有20位网友表示赞同！
虽然文章的洞察很全面，但是我觉得应该加一些数据支持，这样更能让人信服！仅仅靠文字描述很难说通一个复杂的市场现状。
有5位网友表示赞同！
我发现最近很多保健品的宣传都比较夸张，缺乏真实依据，这确实影响了消费者的信心。 希望政府能加强监管，引导行业走向更加规范、透明的方向！
有10位网友表示赞同！
我对文章分析的“数据驱动”非常感兴趣，感觉未来的市场竞争一定是靠数据说话，只有掌握用户的需求和数据趋势，才能在市场上拥有更强的优势！
有20位网友表示赞同！
看完这篇评论后，我开始考虑学习一些相关知识，比如保健品的配方、功效评估等等，希望自己也能在这个行业找到一份成就感满满的工作！
有13位网友表示赞同！
我觉得这篇文章分析的重点在于 "线上线下融合" 和 "精准营销" 方面，对企业来说是未来发展的重要方向。如何更好地整合线上和线下的资源，制定更精准的营销策略，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出！
有9位网友表示赞同！