优点:富含蛋白质、多种氨基酸、膳食纤维和不饱和脂肪酸
吃:藜麦沙拉、藜麦米饭或配其他食材的汤等。
优点:燕麦富含B族维生素,还含有丰富的微量元素和膳食纤维。
缺点:市面上的燕麦大多经过加工,导致营养成分流失严重,而且添加了很多添加剂,大大降低了燕麦的营养。
食用:用生燕麦、燕麦片、制作燕麦片等。
优点:购买方便、制作简单、营养丰富、矿物质丰富
缺点:缺乏人体必须消耗的两种氨基酸——色氨酸和赖氨酸,所以不能长期作为主食食用!
食品:煮玉米、烤玉米、玉米蔬菜沙拉等。
优点:除了含有非常丰富的膳食纤维外,还含有丰富的蛋白质和碳水化合物
食物:蒸或煮最好。对于正在减肥的人来说,每天最好只吃一个拳头大小的红薯。
优点:含糖量低,蛋白质丰富,味道不太甜,饱腹感强
食用:蒸最好,也可制成土豆泥、土豆饼等。
优点:热量低、饱腹感强、药用价值好
食用:可蒸或煮成汤、粥。如果用山药或芋头烹调,则减少其他主食的量
优点:豌豆的B族维生素含量非常高,并且含有丰富的微量元素和膳食纤维。
食用:与胡萝卜丁、玉米粒拌入沙拉等。
优点:富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质,属杂豆
缺点:绿豆具有很强的抗氧化性能。有些人吃绿豆后可能会感觉不舒服。
优点:小米养胃,富含蛋白质、碳水化合物和维生素。这是一种非常温和的谷物选择。
优点:紫米富含花青素和矿物质,还富含多种氨基酸和维生素。
缺点:烹饪前需浸泡较长时间,制作难度大
食用:可与大米和红豆一起煮成杂粮饭,味道容易接受
所以,想要健身减肥取得好的效果,就必须吃主食,而且一定要选对主食,选对主食!