配料:260克黑全麦面粉、150毫升脱脂牛奶或水、1克0热量糖或6克白糖、8克动物黄油或橄榄油、4克低糖抗性酵母。
煮百吉饼的水:1000克水,1汤匙小苏打。表面即食燕麦片。
实践:
1.今天我们要做的是最适合想要减肥的人的版本,不使用任何高筋面粉。牛奶可以用水代替。
2.大家在使用这款0热量糖时要注意。 1g等于6g白糖,所以我们就放一小袋。
3.将所有材料放入moido厨师机中,选择烘烤按钮,15分钟后揉至光滑。如果你的黑色全麦面粉特别吸水而且干燥,揉几分钟后仍然没有形成球,那么就加入10ml液体,因为每种全麦面粉吸收的水量是不同的。
4、揉好的面团不需要发酵。只需盖上盖子,静置10 分钟即可。这一步是为了节省下一步分割面团的功夫。
5.将松弛好的面团分成6等份,盖上保鲜膜松弛10分钟,也方便下一步的操作。
6.将每块面团压扁,在中间戳孔。我们不需要将其卷得很长并关闭它。我们只需用手指戳个洞,将面包均匀地塑造成甜甜圈的形状即可。记得把缝隙朝下,这样看起来才好看。
7.盖上保鲜膜发酵30分钟。
8.当烤箱预热到200度时,烧开一锅水。当水热时,加入一勺小苏打,汤匙大小。水不需要煮沸,只需在边缘起泡即可。将百吉饼两面煎20 秒。放在烤盘上,撒上一层燕麦片。
9、此时烤箱也预热好了。放入烤箱中层,200度烤20分钟。成功的百吉饼用手挤压会弹回来,而且非常坚韧。
小贴士: 1.如果你的百吉饼破裂了,说明松弛时间不够,面团太紧。 2.如果你的深色全麦百吉饼面包不发酵,说明面粉的筋度不够,可能不适合制作纯全麦面包。你需要添加一些高筋面粉。这对我来说完全没问题。 3、如果揉出来的面团不光滑,记得调整液体,因为面包吸水的量不同。提示:将剩余的面包放入冰箱并在食用前烘烤。
用户评论
这也太棒了吧!我已经很久都在找合适减肥期间吃的早餐了,现在终于找到啦!奥地利黑全麦贝果看起来就是健康美味又不会长肉啊,而且做法简单,我晚上试试看把黑全麦贝果撕成小块当早餐熬个粥,口感肯定很棒。
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我之前吃过类似的早餐,感觉还挺好的,但要特别注意搭配食物,只吃烤贝果可能会显得单调。可以试试配鸡蛋、蔬菜沙拉或者水果。
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黑全麦面包我一直很喜欢,但是这款奧地利黑全麦贝果面包更吸引我的是它的低脂低卡属性,正好对减肥的我来说太方便了!我会尝试做来吃看看,希望能达到饱腹感。
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说它早餐吃不长肉,是不是有点夸张?毕竟,食量过大还是会导致体重增加的。但这款面包的确是不错的选择,可以试试搭配一些健康的蛋白质和蔬菜一起食用效果更佳!
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这个面包听起来很有特色,我比较担心黑全麦的味道会不会过于苦涩!有没有人尝试过?分享一下口感怎么样吧!
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减肥早餐太难抉择了!这款奥地利黑全麦贝果面包看起来不错,低脂低卡又能饱腹,非常适合上班赶时间的时候。 我觉得可以定期来做改变一下饮食的单向性哈哈
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其实我觉得只要控制总热量摄入,什么早餐都可以吃,不需要过度追求所谓减肥早餐,均衡营养才是最重要的!
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我最近也在尝试寻找健康的早餐方式,这款奥地利黑全麦贝果面包非常吸引我。简单易做又能快速补充能量,就是不知道市场上有没有买到。
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看着图片就很诱人,而且黑全麦豆浆和红糖也是我的最爱口味组合!期待尝试这个奥地利黑全麦贝果面包的美味口感!
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早餐吃这个确实很棒啊,尤其我这种懒人,做饭太麻烦了,但饿的时候可以快速加热或者直接啃,很方便!
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减肥确实要注重食量和油脂摄入,这款奥地利黑全麦贝果面包看起来确实很有吸引力,而且低脂低卡还能让人饱腹,感觉非常适合我...
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喜欢尝试新早餐!这家烤豆的口感应该很好吃,希望味道也不太甜腻的话更好一点。
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减肥之路不容易啊,还要注意早餐的选择才能更有效率减肥成功。这款奥地利黑全麦贝果面包听起来很不错,我会好好研究一下!
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我觉得这只是广告宣传!想要减肥真的要根据自身情况制定健康饮食计划和运动方案,不能只看这些表面文章哦!
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有没有人知道这款奥地利黑全麦贝果面包哪里可以买到啊? 我也想尝试做一下看看...
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我本身就很喜欢吃黑面包,这个奥地利黑全麦贝果看起来就很有食欲。低脂低卡还能饱腹,简直完美!
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感觉这款奥地利黑全麦贝果面包很不错,可以当早餐或作为小食食用。 而且做法简单易学,适合忙碌的都市人选择。
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减肥确实是个漫长而艰难的过程,需要持之以恒地坚持健康的生活方式,除了摄入健康的早餐外,还要注意运动和充足睡眠!
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黑全麦面包真的比白面包更健康吗? 这篇文章说的是奥地利黑全麦贝果面包很低脂很饱腹,但我感觉黑麦本身就有些粗糙口感...
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