左旋肉碱咖啡粉的作用，左旋肉碱咖啡粉有用吗

近日，#网红减肥咖啡售价8元，售价298元，引发热议。低成本与高售价之间的巨大利润空间已经令人震惊，而且成分中还添加了非法药物西布曲明。这不仅仅是“钱”的问题！

就在刚刚过去的2020年，一款减肥药因为含有精神类成分而被曝光，当时也上了热搜榜。

这些消息的出现，让很多想要减肥的朋友感到不安：花钱减肥是小事，但健康受到损害就严重了！

选择减肥产品时需要小心。今天我们就来聊一聊推特上那些网红大力宣传的减肥咖啡真的对减肥有用吗？

隐藏在减肥药黑名单第一名的——西布曲明

看到就赶紧放下吧！

西布曲明是一种食欲抑制剂。服用后，即使吃得少，也能有饱足感，不会感到饥饿。研究表明，盐酸西布曲明具有显着的减肥效果。 [1]

然而，2010年10月8日，FDA发布公告：由于西布曲明（西布曲明）可引发心血管疾病风险，FDA要求药品生产商自动将其撤出美国市场[2]。此外，还有数据和研究结果认为，西布曲明可以促进人体主动脉平滑肌细胞的损伤和收缩，导致高血压。也因此，曾经风靡一时的减肥药曲美胶囊也被要求下架、禁止销售。

减肥咖啡这么受欢迎

减肥效果是真实的还是虚拟的？

喝着咖啡，听着爵士乐，度过一个悠闲的下午再好不过了！无论你是瘦还是胖，“减肥”已经成为时尚人士的日常需求。当两种时尚元素结合在一起，——瘦身咖啡如今风头正劲。

在电商平台搜索“减肥咖啡”，品类相当多，其中大部分是“左旋肉碱咖啡粉”，号称含有左旋肉碱和咖啡因，可以帮助燃烧脂肪。

我国《预包装食品营养标签通则》明确规定，配料表的顺序应按从多到少的降序排列。

通过查看“左旋肉碱咖啡粉”的成分表我们可以知道，很多品牌产品的左旋肉碱含量比咖啡还高，比如下图的这款：

相信很多人都听说过左旋肉碱。又称肉毒碱，分为D型和L型。 L型是最受减肥人士推崇的一款。左旋肉碱的工作是将脂肪运输到线粒体，然后线粒体负责消耗这些脂肪。简单来说，左旋肉碱的作用是搬砖，脂肪的作用是转头……

虽然有大量文献证明左旋肉碱可以减肥、减少体重和体内脂肪，但大多数实验对象都是在配合适当运动和合理饮食的情况下做到的。 [3] 而且，人体本身就可以合成足够的左旋肉碱。单纯口服左旋肉碱并不能增加肌肉肉碱的浓度，也不能促进脂肪代谢。 [4]

因此，通过多吃左旋肉碱来达到减肥的目的并不是很靠谱。

去除左旋肉碱后

光喝咖啡就能减肥吗？

事实上，即使退出“减肥咖啡”页面，我们平时喝的普通咖啡仍然带有“减肥”的光环。确实有研究表明咖啡因/咖啡可以增强新陈代谢，有助于减肥[5]。这里实验中咖啡因的用量为4~8mg/kg。

中国疾病预防控制中心营养与健康研究所、中国预防医学会食品卫生分会等五家机构近日联合发布建议《咖啡与健康的相关科学共识》：成人平均每人应将咖啡因摄入量控制在400毫克以下一天，也就是1.5美式杯（星巴克大杯）473ml）美式含咖啡因225mg）。

但需要注意的是，如果经常喝咖啡，就会对咖啡因产生耐受性，其促进新陈代谢的作用就会变小。

许多人为了方便而选择购买速溶咖啡。虽然也是咖啡，但是如果选错了，不仅不能帮助减肥，反而会增加体重。比如下面这款速溶咖啡，白糖含量最多，还添加了植脂末。

图：某品牌速溶咖啡图：某品牌速溶咖啡

植脂末含有反式脂肪酸。经常摄入会增加患冠心病等慢性疾病的风险，并增加肥胖的风险。

不仅植脂末，速溶咖啡也含有可可脂替代品，它也是一种反式脂肪酸。购买时请仔细阅读成分表。鉴于此，更建议购买纯黑咖啡粉，即唯一成分是咖啡粉，如下图所示：

图：某品牌纯黑咖啡粉营养成分表

这种纯黑咖啡粉的能量约为340大卡/100克。建议一次冲泡2g。热量只有6.8kcal，不用担心发胖。

[1]。李蓉，李启福，罗蓉，等。盐酸西布曲明治疗肥胖症临床疗效观察[C]//中华医学会第六届全国内分泌学术会议. 2001年。

[2]。吴晓燕.减肥药西布曲明在美国撤市[J].药物不良反应杂志，2010，12(005):374-2。

[3]。黄宗秀、林健、林春芳。左旋肉碱对肥胖者减肥效果观察[J].预防医学论坛，2007，13(1):6-8。

[4]。韩蓓，张瑞娟.补充左旋肉碱真的能帮助减肥吗？ [C]//中国营养学会全国营养科学大会暨国际DRIS研讨会。 2013.2。

[5].KJAcheson，BZahorska-Markiewicz，PPittet，KAnantharaman，EJquier，咖啡因和咖啡：它们对正常体重和肥胖个体的代谢率和底物利用率的影响，美国临床营养杂志，第33卷，第5期，1980年5月，第989-997页，https://doi .org/10.1093/ajcn/33.5.989