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火龙果有什么营养价值？
火龙果属于仙人掌科的植物，因为果皮长的有点像龙的鳞片，所以被称作“火龙果”，也叫红龙果、仙蜜果、吉祥果。
要说火龙果的营养价值，还真挺不错的。
1.膳食纤维
红心火龙果和白心火龙果的膳食纤维含量平均值分别为 2.77 g/100g、3.14 g/100 g，比我们常吃的苹果、橘子、橙子、桃子等都要高。特别是火龙果里面的小黑籽，是膳食纤维的主要贡献者。摄入膳食纤维可增强饱腹感、促进胃肠蠕动、预防便秘，对肠道健康十分有益。想要预防便秘的小伙伴，可以多吃点火龙果。
2.矿物质镁
火龙果的镁含量在水果中也相当不错，为 30 mg/100 g，是苹果镁含量的近 8 倍。吃一个火龙果（大约 400 g 左右）就能摄入 120 mg 镁，可满足一般人群每天镁需求量的 36% 呢。
3.黄酮类化合物
火龙果的果皮和果肉都含有黄酮类化合物，含量分别为 8.33 mg/100 g 和 7.21 mg/100 g。常见蔬菜的总黄酮含量大概只有 2～14 mg/100 g，常见水果只有3～36 mg/100 g ，火龙果的黄酮类化合物含量算还不错的。这类物质虽然不是必需营养素，但有着特殊的生理活性，包括在抗氧化、抗炎、调节免疫等方面的作用，有利于预防慢性疾病，维护我们的健康。而且人体也无法直接合成，需要通过果蔬去获得。
4.花青素和甜菜红素
除去火龙果的果皮，花青素和甜菜红素主要存在于红心红龙果的果肉中，含量占优势的为甜菜红素，其含量是花青素的好几倍。
5.糖类
火龙果中含有葡萄糖、果糖、低聚糖等糖类，红心火龙果的糖含量比白心火龙果的更高一些，所以吃起来口感也更甜。
除此之外，火龙果中还含有少量的维生素 C、B 族维生素、维生素 E、矿物质钾、钙、铁等营养。
02
经常吃火龙果，对身体有啥好处？
1.预防便秘
火龙果是大家眼中的“通便神器”，之所以能获得这样的美称，主要归功于它丰富的膳食纤维和含有的低聚糖成分。
我国对一般成年人的膳食纤维推荐摄入量为 25～30 g/天，如果每天吃 200 g的白心火龙果，就能摄入约 6 g 的膳食纤维，占到了膳食纤维每天最低推荐量的 24% 呢，这可比吃 200 g 香蕉更有效果。
火龙果中的低聚糖属于水溶性膳食纤维的一种，在肠道里会吸收水分，促进胃肠蠕动，也能促进肠道有益菌的增殖，对预防便秘有帮助。
2.控血压
火龙果中的镁含量比大多数水果都丰富，这种成分对平稳血压很有帮助。有流行病学调查表明：镁的摄入量和高血压呈负相关，补充镁能使血管张力和血管紧张性下降。
3.抗氧化
火龙果中的花青素、甜菜红素、黄酮类化合物、维生素E等成分都具有抗氧化作用，可清除自由基、抗炎、提高免疫力。
4.不饱和脂肪酸
火龙果中有很多黑色的小籽，它们都非常有营养，红心火龙果籽和白心火龙果籽的膳食纤维含量分别高达 13%和 10%，还含有丰富的不饱和脂肪酸，高达 75.23%，其中单不饱和脂肪酸含量为 31.39%，包括亚油酸和油酸。
亚油酸是人体的必需脂肪酸；油酸可以保护心血管，降低血液中低密度脂蛋白胆固醇的量（俗称坏胆固醇），预防心血管疾病。
03
吃了红心火龙果，尿液和便便会变红？
经常吃火龙果的小伙伴会发现，如果一次性吃了太多的红心火龙果，会出现红色尿液或者红色粪便，没点心理准备上厕所很可能会被吓一跳，还以为自己便血了！这主要就是因为火龙果中的甜菜红素的影响，毕竟它也属于一种非常安全的天然着色剂，而且着色力还很好。当一次性摄入较多的甜菜红素，身体吸收不了时，多余的就会随着尿液和粪便排出体外，把尿液和粪便染成了红色。这属于正常现象。大家不用担心，等身体把它排干净了就会恢复正常颜色。
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注意，糖尿病患者要少吃！
火龙果吃起来口感并不是很甜，特别是白心火龙果，更不甜！人们习惯用口感来判断水果的含糖量，这可不对。
火龙果虽然吃起来口感不是很甜，但它的含糖量并不算低。葡萄糖是火龙果中含量最高的可溶性糖，接近可溶性糖总量的70%，其次是果糖，最低的是蔗糖。
之所以吃着不甜是因为在这三种糖分中，甜度最大的是果糖，其次是蔗糖，而葡萄的甜度是三者中最低的。
最关键的是，相比果糖和蔗糖，葡萄糖进入血液的速度更快，对血糖的影响更大，血糖生成指数最高。
即便火龙果吃起来口感不是很甜，但对于需要控血糖的人还是要少吃为好。如果实在喜欢吃，每天别超过100克，同时建议搭配几颗坚果，这样有利于平稳血糖。
另外，对于减肥中的小伙伴也得注意，别可劲造。
最后要提醒的是，火龙果的确是营养很不错的食物，但大家也要注意饮食均衡营养，食物多样化哦~
参考文献：
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用户评论
真的吗？我最近想减肥，看看水果能不能帮到忙。
有17位网友表示赞同！
听说火龙果富含膳食纤维，对消化确实有好处。
有19位网友表示赞同！
我的朋友说每天吃火龙果可以美白皮肤，是真的吗？
有14位网友表示赞同！
不会真的变红吧？我怕这样会显得特别尴尬。
有6位网友表示赞同！
大便顺畅好重要啊！我经常便秘，不知道水果可以解决这个问题嗎？
有8位网友表示赞同！
我想吃火龙果试试看，看看会不会帮我减肥成功！
有13位网友表示赞同！
我觉得火龙果还挺好吃的，而且很清凉消暑。
有5位网友表示赞同！
如果尿液真的变成红的话，那也太夸张了吧！
有5位网友表示赞同！
这种说法听起来像是有点神话传说一样。
有12位网友表示赞同！
还是建议去问问医生比较好，他们更专业了解这些问题。
有7位网友表示赞同！
我很爱吃火龙果，它真的很美味，就是有点贵。
有8位网友表示赞同！
我每天都吃水果作为早饭补充维生素啊！
有19位网友表示赞同！
减肥要循序渐进，单纯靠吃一个火龙果很难有效吧？
有12位网友表示赞同！
多吃点蔬菜水果其实对身体还是很好的，促进消化和吸收。
有7位网友表示赞同！
如果火龙果真的能帮你瘦下来，我也想试试看！
有11位网友表示赞同！
我觉得吃火龙果是不错的选择，健康又美味。
有8位网友表示赞同！
希望这个说法是真的啊，让我多点精神吃饭！
有8位网友表示赞同！
减肥是一个需要坚持的过程，不能依赖单一的一种食物。
有19位网友表示赞同！
火龙果这种水果真的不错，大家可以试试看!
有18位网友表示赞同！