别再不吃主食减肥了！7种健康减肥主食，让你吃饱还享瘦

很多人在减肥时，会不自觉地避开所谓的“主食”。

仿佛多吃一口，体重就会立刻增加。但实际上，他们平时吃的饭量也许并不多。

想要通过完全不吃主食来减肥，这个方法其实不太靠谱！如果吃对了主食，你甚至可以在享受美食的同时，健康快乐地瘦下来。

今天给大家介绍7种适合减肥期间食用的主食，它们不仅能让你感到饱腹，营养丰富，而且味道也很棒。

糙米种类种类繁多，常见的是浅棕色，还有红、黑、紫红等颜色。

糙米是没有经过精细加工的米，保留了米糠和胚芽，因此膳食纤维和B族维生素的含量都比白米要高。

B族维生素在能量代谢中起着重要作用，减肥时缺乏它们，效果自然不会好。

糙米的食用建议：

选择短粒糙米，因为它们更容易煮软；煮之前最好浸泡半小时以上，并且适当增加水量。

▲ 右：短粒糙米

如果糙米饭剩下了，可以和蛋液混合，用平底锅煎熟，做成美味的糙米饼。

现在市面上还有可以煮发芽糙米的电饭煲，煮出的饭口感更好，如果预算允许，可以考虑购买。

除了糙米，我们还有其他多种主食选择——

藜麦含有丰富的纤维和蛋白质，因此饱腹感非常强；同时，它的钙、钾、镁等营养素含量也很丰富。

藜麦的食用建议：

藜麦有多种颜色，白色藜麦皮薄，口感更佳。在烹饪前需要浸泡并搓洗几次，以去除可能存在的涩味。

藜麦可以煮成粥或饭，也可以加入沙拉、汉堡或松饼中，用途非常多样。

燕麦是另一种营养丰富的主食选择，它含有B族维生素、矿物质和膳食纤维，而且容易购买，价格实惠，制作方便。

大米粥升糖指数高，营养密度低，当做主食真的不合算，不如用燕麦粥替代；

燕麦的食用建议：

推荐选择燕麦米或生燕麦片；避免那些添加了大量糖分和人工成分的甜味麦片。

▲ 左：燕麦米；右：燕麦片

大麦、黑麦、荞麦、高粱米、青稞也都可以一起放进粥里。买个电炖锅，睡觉前放进去，第二天起来就能吃啦~

红豆、绿豆、芸豆、鹰嘴豆、小扁豆等豆类也是很好的主食选择，它们富含B族维生素和大量膳食纤维。

豆类的食用建议：

豆类可以熬粥、煮饭，也可以和肉类一起炖，或者制成泥状作为蘸酱；还可以烘干后作为零食，是薯片和饼干的健康替代品。

对于喜欢吃面食的朋友，减肥期间可以选择意大利面代替普通的面条。

意大利面的食用建议：

不要煮得过熟，保持一定的嚼劲（意大利语称为 "al dente"）。注意酱料的选择，避免高钠高热量的选项。

荞麦面由全谷物荞麦制成，GI值低，含有丰富的镁，有助于血压的调节。

荞麦面的食用建议：

煮熟后过冷水，可以去除表面的淀粉，改善口感。搭配蒜泥、青椒、红椒和菜丝，用生抽和盐调味，既美味又有助于减肥。

如果你习惯吃馒头等面食，可以考虑用土豆、红薯或玉米等替代传统的白面馒头。

▲ 土豆、红薯，替代1/3的主食

替代主食的食用建议：

薯类含水量高，蛋白质含量较低，不宜长期作为唯一主食。如果以薯类作为主食，注意增加鱼肉蛋奶的摄入，确保蛋白质和营养的充足。

多样化的杂粮也是不错的选择，

不要只局限于一种食物。

那么，今晚你打算尝试哪一种呢？