你踩过“减肥食品”的这些坑吗？

和小伙伴外出游玩的时候，为了节省时间，我们选择了吃面包应付午餐。小伙伴带来的面包入口的那一刻，熟悉的感觉涌上味蕾，一看配料表，全麦粉+小麦粉+白砂糖，我不由得吐槽了一句：怎么会有人出来玩选择吃“全麦面包”啊。

减肥是一个踩坑爬坑的过程

而这其中最大的坑

就是所谓的“减肥食品”

而有几类产品可谓深入人心

商家的一些春秋笔法

也带来了不少误导

让人产生一边吃一边瘦的幻想

感动自己的同时

也感动了体重秤

一、荞麦面

以升糖慢为名。最有名的慢碳水。荞麦是低GI升糖指数的主食，米饭是高GI的主食，摄入等量的荞麦和米饭，后者会让我们的血糖升高的更快。这一度让万千减肥者视米饭为减肥的头号大敌。但我们的正常饮食习惯注定会淡化这些影响，我们的日常饮食不是只有白米饭，随着蛋白质，膳食纤维，脂肪的加入，都会降低胃排空率以及增加小肠的消化吸收，减缓葡萄糖的释放，降低血糖升高的速度。从减脂的角度，两者并没有优劣之分，都是优质的减脂主食，但荞麦面的价格嘛……

二、全麦面包

以低热量为名。面包因方便携带，具有一定保质期，能随时补充能量深受青睐。为了更好的口感，其中往往会添加植物油、白砂糖等，这就让面包的热量超乎想象。全麦面包主打配料表干净，低热量。但随之而来的问题是真正的全麦面包口感粗糙，味道不佳，商家为了销量不得不向其中添加部分小麦粉及各种馅料，往往会使热量再度增加，全麦面包变成了普通面包+全麦粉，更有不少的合理利用规则的“丑闻”，食品安全法中对于包装食品营养成分表的能量总和误差允许是20%，商家可以不小心的“合法”的将自己的产品热量标低，你以为你在制造热量缺口，但实际已是热量盈余。

真实的全麦面包配料表（和水煮鸡胸肉并界称雄）

虚假的“全麦面包”配料表

三、蛋白棒

以无负担为名。可怕的谣言：如果你晚上只吃生菜，你可以瘦二两，如果再多吃一点肉，那可以瘦七两。蛋白棒就这样诞生了，你以为是睡前不胖小零食，可肚子上的肉会替你后悔。减脂期是要多摄入蛋白质，但这指的是减少碳水和脂肪摄入的情况下多吃蛋白质，并不意味着增加蛋白质摄入就可以减脂。同时，蛋白棒中碳水和脂肪的含量并不低，通过蛋白棒补充蛋白质的行为并不可取。所以不要问蛋白棒是餐前吃好还是餐后吃好，它只适合偶尔当代餐。

四、左旋运动饮料

以提高运动代谢为名。左旋肉碱可以促进脂肪酸氧化供能，商家就此在饮料中添加左旋肉碱，宣传在运动前可由此补充左旋，提高运动时的脂肪消耗。左旋肉碱确实有这种功效，但健康的成年人每天可以自行合成左旋肉碱，同时在猪牛羊鱼等肉类中也含有丰富的左旋肉碱，没有必要进行额外的补充。澳大利亚体育学院《AIS运动补剂纲要》将左旋肉碱列为B类：有效性仍待进一步研究。当然，如果买了左旋饮料能让你有心理暗示可以多跑几圈，那也无妨。