人一闲下来,就想要吧唧吧唧吃点儿零食。今天点点给大家分享一款健康好吃的轻养好物——「李时珍·红枣山药八珍糕」,由山药、茯苓、芡实、莲子、薏米、山楂、白扁豆、麦芽这八种草本原材,再加上葡萄干、红枣圈、瓜子仁、花生碎、黑芝麻、蔓越莓这六种坚果搭配而成。
不仅原料扎实,而且选用麦芽糖醇替代传统糕点所用的白砂糖,热量更低,更适合控糖减肥的小伙伴选用~
古方今用,清香软糯
今天给大家推荐的「红枣山药八珍糕」,是根据陈实功《外科正宗》里的八珍糕改良而来,很适合作为小食日常食用。
对原方的食材做了优化,改良为:山药、茯苓、芡实、莲子、薏米、山楂、白扁豆、麦芽等。
山药、茯苓、莲子、芡实、白扁豆、薏米都是药食同源的有益食材,并添加了葡萄干、红枣圈、瓜子仁、花生碎、黑芝麻、蔓越莓六种坚果调和口味。
吃起来清香软滑,口感微甜,并且有股淡淡的草药香味,糯糯软软的口感、越嚼还越香,身边的大小朋友都爱吃。
精选原材,地道美味
除了配方讲究,选材也是地道。
山药选用的是河南的怀山药;湖北产的茯苓,品质好;贵州薏米,颗粒饱满,色泽白嫩。
其他食材,福建的莲子,云南的白扁豆,江西的芡实……细心挑选,让八珍糕的味道,甜软可口、道地美味。
精细加工,疏松绵软
为了保证品质,这款八珍糕每一款原材经过单独处理,研磨成不同粗细的颗粒后,再经过仔细混合将料体分别灌入定制模具当中压制而成。
压制完成后,再将糕点放入烤箱中慢火烘熟成型。
这个过程需要多次对火候、温度进行细致调整,因为“糕”和饼不同,需要保留一定的水分,口感才会疏松绵软,这也是制作“八珍糕”过程中难度最高的一步。
刚出炉的「红枣山药八珍糕」混合着米香与各种果仁香,复合的香气清新而不腻,没有其他高糖油点心的油腻感~
点点还特地检查了产品的第三方质检报告,各项检测均符合国家标准!
单从配料表中也可以看到,配料非常干净,没有添加防腐剂,可以放心食用!
一盒八珍糕有240g,每盒有8块,每一块都是独立小包装,干净卫生,每天1块可以吃上一周!