50岁以上的男性，这三种“含锌”食物，建议每周吃两次，缓解春困

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俗话说“男不可缺锌，女不可缺铁”。锌和铁都是人体必需的微量元素。特别是锌，对男性更重要。促进新陈代谢，不仅可以缓解春困，还可以让身体充满力量。

这三种食物就是藏在你身边的“补锌剂”。建议男性每周吃几次，缓解春困。

第一名：牡蛎

牡蛎被称为天然的“锌银行”。能促进睡眠、健脾、增进食欲、消除疲劳、提高人体免疫力。男性建议经常吃一些牡蛎，不仅味道鲜美，而且营养价值很高。

推荐做法：【牡蛎汤】

1.现在杀两只鸽子，剁成小块，洗净血；将党参和高良姜用温水浸泡5分钟以去除苦味；将新鲜牡蛎洗净，取出牡蛎肉；准备一些葱姜切片备用。

2.锅内烧开水，放入葱、姜，将鸽肉倒入冷水中，小火煨2分钟左右去血，然后取出鸽肉，冲洗干净。

3.砂锅加入底油，放入葱姜，炒香，放入鸽子翻炒2分钟左右，去除水分。肉炒好后，加入水、姜、党参、红枣。大火烧开后，转小火炖一小时，让营养融入汤中。

4.一个小时后，挑出葱、姜，加入味精、鸡粉、胡椒粉、白糖调味，再加入生蚝、枸杞，盖上盖子继续炖2分钟，风味鲜美。

第二名：口蘑

口蘑不仅味道鲜美，还是富含多种微量元素的“明星食品”。能提高免疫力，保护肝脏，预防骨质疏松。男性在春天可以经常吃口蘑。

推荐做法：【红烧口蘑】

1.将适量鲜口蘑放入盆中，加盐和小苏打，浸泡10分钟，充分去除杂质，洗净切块。

2.把锅里的水烧开。大火烧开后，倒入香菇煮熟，去土腥味，取出约30秒，冲洗干净，控水备用。

3.锅中烧油，放入蒜片炒香，将口蘑倒入锅中，大火爆香，放入蚝油，用生抽、老抽上色，用味精调味。

4.沿锅边倒少许水，方便入味，勾入少许水淀粉，使汤汁变浓，继续翻匀，盛出美味。

第三名：猪肝

在动物的内脏中，猪肝是一个很好的“补锌高手”。喜欢吃猪肝的人可以在春季多吃几次，补充营养。

推荐做法：【洋葱炒猪肝】

1.将猪肝用清水浸泡一个小时，去除里面的血和毒素，然后去掉筋膜，切成3毫米左右的薄片，再薄一点，吃起来会更容易煎嫩一点。切好后用啤酒浸泡几分钟，充分去腥抑菌，然后清洗干净，加一勺盐，

抓一小撮淀粉，腌制5分钟。

2.姜切成粉，蒜拍平切成粉放在一起。加入20克剁碎的辣椒酱备用；然后准备适量的小米椒和线椒，切段给菜增色；另外切一点蒜苗备用；在碗中加入盐2g、胡椒粉2g、鸡粉2g、陈醋5g、花椒油5g。

搅拌均匀，做成碗料。

3.锅里烧油，油温四成热时倒入猪肝，快速翻炒10秒，然后倒出来控油。

4.锅内留底油，先倒入剁椒酱翻炒片刻，再放入姜蒜末一起翻炒，倒入青红椒大火翻炒至生，再倒入猪肝，倒入少许料酒，去除腥味。倒入准备好的碗中，放入蒜苗，大火翻炒10秒，再倒入少许亮油提亮颜色。

你可以把盘子放在桌子上。

(开心)

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