别以为是吹牛,就连平时不爱吃面食的小侄子,都被香哭了。一点不输外面卖的,我偷偷告诉你们秘方:
食材:面粉300克(就是普通的中筋面粉,别整那些花里胡哨的)、开水100克(烫手的那种)、凉水80克
做法:
1、把面粉倒碗里,热水凉水一起倒,搅拌得像雪花片一样。
2、揉面团,别太用力,就像在给男朋友捏肩那样温柔。然后裹上保鲜膜(40分钟)。
3、把面团分成6个小宝贝,揉圆。放入盘中表面刷油,盖上保鲜膜醒发40分钟。刷上油酥,撒葱花,卷起来卷起来,像是在卷被子一样。
4、最后撒点白芝麻,增添点小格调。平底锅小火慢慢烙,两面金黄就好啦!要是晚上懒得折腾,就把面团扔冰箱里过夜。第二天起床直接开工,简直是睡醒即食的享受!
二、千层肉饼
外皮酥脆肉香满满的千层肉饼真的太香了,一口下去太过瘾了,我家娃最爱吃,做法简单都快来安排上!
食材:300克面粉、3克盐、170克温水、猪肉、葱
做法:
1、300克面粉加入3克盐和170克温水,搅拌成絮状揉成团分成3个揉光滑,
2、表面刷油盖保鲜膜醒发1小时,猪肉末、盐、酱油、葱搅拌均匀,面垫撒干粉取一个面团擀成长方形,放上肉馅,四周留空,
3、从一头开始折叠起来,收口都捏紧,轻轻擀开,锅里加油放入饼,煎至两面金黄加适量水,焖至熟透再烙至酥脆即可
三、鲜肉烤饼
这个葱香鲜肉烤饼真的太好吃了,肉馅最好带点肥的会更香!一定要趁热吃!
食材:面粉300克、盐2克、温水170克、猪肉、小葱
做法:
1、面粉300克加入盐2克和温水170克搅拌成絮状,带上手套揉刚开始会有点粘,多揉一会成光滑面团,盖上保鲜膜醒面30分钟
2、猪肉末加入适量酱油、盐、白糖、分3次加葱姜水搅拌上劲,放入小葱搅拌均匀醒发后的面团表面抹上油,揉几下搓成长条分成约25g的剂子,擀圆放上肉馅像包子样包起来,快速放入水里泡一下捞出用手按压扁
3、撒上黑芝麻,烤箱230度预热,放入烤箱烤13分钟至表皮焦黄,每个烤箱温度有差别,注意观察
四、南瓜红枣馅饼
小麦过敏早餐吃什么呢?来个香甜软糯的南瓜红枣馅饼,简单好操作!
食材:小米饺子粉110克、南瓜200克、大枣80克(有脱皮大枣的话最好用脱皮大枣,皮太难剥了)
做法:
1、南瓜和红枣上锅蒸熟。南瓜压成泥、大枣去皮去核压成泥备用。
2、南瓜泥倒入小米饺子粉中搅拌均匀,用手揉成偏软的光滑面团(蒸完的南瓜会有水份,揉面的过程中太粘手就是水多了,根据情况可以再加点干面粉)
3、面垫撒上干面粉,将面团揉成长条状,切成均匀小段,然后揉成小球用手压扁放入枣泥馅,像包子一样包起来,撒上干面粉按压成饼?
4、锅中倒油放入饼坯,烙至两面金黄即可。香甜软糯的南瓜红枣馅饼就做好了,无麸质无蛋奶,当过敏宝宝的早餐晚餐都很合适!
五、蛋包三明治
学会这个做法家里就没有吃不完的吐司,吐司裹满蛋液煎的金黄焦香,一口下去真的好满足,有肉有菜还有主食,当做早餐营养均衡,饱腹感也很强,几分钟就能搞定,简单又美味,都去试试吧。
食材准备:吐司、鸡蛋、午餐肉、生菜、芝士片、番茄酱
做法:
1、打2个鸡蛋加一丢盐,平底锅少油倒入蛋液,放上吐司,两面都蘸上蛋液,撒点黑芝麻
2、等蛋液凝固后翻面,再煎一下关火,依次放上生菜、午餐肉、芝士片和番茄酱,把吐司对折起来即可。
六、莲藕鸡蛋饼
香酥的莲藕鸡蛋饼真的是香迷糊了!外酥里嫩,鲜美Q弹,营养美味,一口咬下去嘎嘎的香,好吃到停不下来了!万万没想到,不用加肉的心香煎藕饼竟然这么好吃,而且低卡又饱腹,吃一口就爱上了!营养饱腹,当做早餐小饼非常棒,全家人都喜欢,减脂期的姐妹们可以放心吃哟,而且简单好上手,赶紧试试吧。
食材:莲藕、葱花、鸡蛋、胡萝卜、面粉
做法:
1、莲藕去皮剁碎,攥干多余水分装碗里,加入胡萝卜丝,葱花,鸡蛋,少许黑胡椒粉,盐,2勺面粉拌匀
2、取面糊摊成小饼,放热油锅里,最小火煎至两面金黄即可(第一面要煎久一点再翻面,不然容易碎)
用户评论
真的,每天早上都想快点起床,但总是犹豫早餐该吃什么!看到这个帖子真是太对了!我周末就要试试看!
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早餐真的很关键,不吃会导致中午的效率特别低。我也要来做做这款了,简单又美味听起来很棒啊!
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之前我也经常被早餐困扰,现在工作比较忙,时间根本没法弄复杂食谱。这份早餐看着就很好上手,而且营养丰富!有机会一定要试试。
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这种做法是不是太简陋了? 早餐应该要包含肉、蛋、奶这三大主食啊!
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哇!看起来真美味啊!我早上不喜欢吃太油腻的,这个正好符合我的口味。 收藏起来了,下次做给我家人吃!
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营养?就你这简单的组合能说成营养吗?我觉得应该加入一些蔬菜水果才能算得上健康早餐!
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我也经常遇到早餐难抉择的问题,这确实是个很实用的方案,简单又快速,而且看起来超级美味!点赞!
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感觉这个步骤有点复杂啊... 早餐其实只需要简单易做的就行,我更喜欢三明治或者牛奶加麦片。
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做起来真的像你说的那么容易吗?我看有些材料都需要准备很久,我觉得还是早餐店快些省事!
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看起来的确很可口,如果能附上详细的烹饪步骤那就更好了,这样我就能跟着做起来了!
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早上没时间煮这个,我还是喜欢喝杯速溶咖啡加一片吐司来对付一下早餐!
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虽然简单快捷,但是这种早餐营养全面吗?我觉得缺少一些蛋白质和维他命的补充。
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真希望我的家人也能喜欢吃这种早餐,经常都挑食不吃我的用心做的菜肴。 这篇分享真好,让我有点灵感了!
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我更喜欢用各种食材拼出来一个创意的早餐,像这样简单重复的感觉对我来说太没意思了!
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我觉得这个早餐其实很适合懒人或是时间有限的人吃! 而且真的像你说的那样简单快速又美味,我已经收藏起来准备试试啦!
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我试过很多种不同类型的早餐,但还是喜欢传统的麦片加牛奶加水果,这样更健康营养均衡!
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我已经有很多食谱了,但是这个确实很吸引人。如果能详细介绍一下食材的选择和烹饪技巧,那就更好了。
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虽然看起来还不错,但我个人更喜欢一些热腾腾的早餐,比如包子、面条什么的!
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