panda 削去骨头，把肉放进清水里，洗几遍，洗干净后放在案板上，用刀把稍厚的部分横竖两刀，这样烤好后就不容易变形了煮熟了。完成后，将其放入盆中。
加入半个洋葱丁，两片蒜，然后加入糖，盐，味精，料酒，蚝油，老抽，生抽，加少许十三香和胡椒粉，拌匀，保鲜膜腌制20分钟左右（也可以腌久一点，这样会更入味）
时间到了，将腌制好的鸡肉直接放入锅中（锅底不要放油，鸡皮朝下）煎至底部微焦，然后翻面，最后煎至两面煎至焦黄，然后将腌制好的肉酱倒入里面，盖上锅盖，小火煮三分钟左右，中间翻一次，直到里面的汤全部收干，即可关火。
然后打开盖子，用筷子把肉扎进去。如果没有水出来，就说明已经熟了，可以出锅了。
吃的时候可以换刀，切成小块。对鸡腿这样做。无油无水，减脂，健康，特别美味。
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用户评论
终于有人说鸡腿肉别炖了！我平时也觉得鸡腿肉炖太腻了，感觉这方法简直妙极了！我要试试看是不是真的能做到“无油无水”。
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以前我最爱炖鸡腿肉，但是最近想减肥，担心会吃太多肥肉。这个无油无水的方法看着就清爽很多，有机会一定要试一下。
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哎，我承认我是个忠实炖鸡腿肉的爱好者！每次都香到喷香，家人也超爱吃，怎么听起来还得尝试这个新方法呢？到底好吃么？
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减肥期间想吃肉但是又不希望摄入过多的油脂。看到标题以为是烤或者烘焙，没想到是这种“无油无水”的方式，看来我得多关注一下这篇文章内容了！
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看起来很有食欲，而且说“减脂健康又好吃”，是不是有点夸张？鸡肉本身就是瘦肉蛋白质含量高，要是不放任何调料，味道会不会很单调？
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无盐无油的制作方法听起来不错，但我很担心口味会比较清淡。我个人还是更喜欢有些重口味的味道，这个“简单做法”能满足我的口感吗？
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炖鸡腿肉太麻烦了，每次还要去超市排队买食材，还要洗菜切菜费劲，这个无油无水的做法听起来很方便！希望能简单易做哦！
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文章标题是不是有点误导性呀？我觉得“最简单”的鸡腿做法可能就是直接煎或者烤而已啊。这篇文章说的“无油无水”，要怎么做呢？感觉还是炖更直接，更容易掌握吧。
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我平时比较喜欢尝试新的菜谱，这个方法听起来很有趣！虽然没有油和水，但不知道会不会影响口感，希望味道真的会很好吃！
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鸡腿肉是家常菜的主打之一，经常炖着吃已经腻了，这种新颖的方法我很想学习！ 只要做到简便美味就好，减肥期间就可以多吃一些鸡胸肉，这才是最健康的饮食选择。
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我觉得“无油无水”这个说法有点夸张。任何烹饪方式都需要一定的温度和水分才能熟透，难道真的是完全不加这些的吗？文章应该进行更详细的介绍，让我能明白究竟是怎样一种做法。
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最近开始注重健康生活，经常会翻閱食谱寻找一些低油脂、无负担的菜肴类型。这个标题吸引了我，期待看到这篇文章详细地解释“无油无水”的做法，以及是否真的能够达到减脂的效果。
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我尝试过各种鸡肉料理方法，但是总是对烹饪时间很敏感，太久就容易硬了。看了标题，希望能知道这个新方法的制程是否简单快速，能不能在短时间内完成美味的鸡腿饭呢？
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虽然我喜欢吃鸡腿肉的味道，但考虑到油脂含量较高，会避免频繁食用。看到这种“无油无水”做法，讓我对它充满期待！希望文章能够解释清楚，并分享详细食谱，这样我就可以尝试制作了，为健康饮食增添更多选择和乐趣。
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标题很有吸引力，让人很想一探究竟！希望这篇文章能够提供更具体的指导，告诉我究竟是如何将鸡腿肉做到“无油无水”，以及其对应的烹饪步骤和时间控制等信息。
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我本身就喜欢吃清爽的菜肴，避免过多的油脂添加。这个标题引起了我的好奇心，期待看看文章中提到的“无油无水”的做法到底是什么，是否能够达到我想要的清淡口味。
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鸡腿肉的做法的确很多样，炖着吃的感觉会比较重口味。这个新颖的“无油无水”方法给我带来了惊喜，希望能够详细地讲解操作步骤，让我也能在家尝试做出美味健康的家常菜！
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