各位老铁们好，相信很多人对揭秘：小小鸡蛋，助力减脂增肌的神奇“超级食物”都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于揭秘：小小鸡蛋，助力减脂增肌的神奇“超级食物”以及的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

如果你每天吃3个鸡蛋，会发生什么？

鸡蛋是一个有争议的食物，很多人喜欢它 ，认为它高蛋白，且富含营养，很多人不喜欢它，认为它含有较高的胆固醇，甚至有些人认为吃鸡蛋会让自己长胖，导致很多人并不喜欢在自己的饮食规划中，加入鸡蛋这种食材。

但如果我们每天吃3个鸡蛋，会发生什么？

今天Max来跟大家好好聊一聊，每天吃3个鸡蛋，到底是好处多余坏处，还是真的像某些人所说的坏处多于好处。

一个鸡蛋的营养超出所有人的想象

鸡蛋是地球上最有营养的食物！

一个完整的鸡蛋，包含了将一个细胞变成一只完整的鸡所需的所有营养。

那么鸡蛋到底含有哪些营养物质呢？

据粗略估计，一个鸡蛋中含有以下所有营养成分：

• 卡路里热量
• 优质蛋白质
• 优质脂肪
• 叶酸
• 钙
• 锌
• 磷
• 硒
• 维生素A
• 维生素B2
• 维生素B5
• 维生素B6
• 维生素B12
• 维生素D
• 维生素E
• 维生素K

说到这，你可别误以为我们讲得是复合维生素补充，我们讲得是一个鸡蛋，没错，一个鸡蛋包含了上述所有的优质营养物质，从营养物质丰富程度和性价比来说，鸡蛋几乎是无敌的！

你关心鸡蛋的胆固醇问题

很多人到这儿会说：我不否认鸡蛋的营养物质丰富，但鸡蛋尤其是蛋黄的胆固醇偏高，这是不争的事实，吃多了就是对身体不好，还可能会引发一些心血管问题。

根据英国权威的医学网站《Medical News Today》发布的研究报告，胆固醇并非对我们的身体只有坏处，胆固醇这种蜡状，脂肪状物质，几乎存在于我们身体的每个细胞中，且对于我们身体的消化过程和维生素D的产生有重要意义。

除此之外，我们身体的荷尔蒙激素——如睾酮素，雌激素，皮质醇等，也与胆固醇水平的高低，有着密不可分的关系。

“好”胆固醇 vs“坏”胆固醇

说到这，你可能还不知道，胆固醇也有两种主要类型，他们分别是：

• 低密度脂蛋白（Low-Density Lipoproteins）——LDL
• 高密度脂蛋白（High-Density Lipoproteins）——HDL

通常我们认为，低密度脂蛋白（LDL）是不好的胆固醇，而高密度脂蛋白（HDL）是好的胆固醇。

美国心脏病协会，曾经具体地介绍过这两种不同胆固醇的区别。低密度脂蛋白（LDL）会加速动脉中脂肪的堆积，并增加心脏病发作、中风和外周动脉疾病的发病率。

相反，高密度脂蛋白（HDL）更像是一个“清洁工”，它会将低密度脂蛋白从动脉中带走，然后在肝脏中将其分解并彻底消灭。

所以，你可以认为，只有我们体内的低密度脂蛋白偏高时，才会容易引起动脉血管脂肪堆积和一些心血管问题，而当我们体内的高密度脂蛋白越高时，它就会清理掉更多的低密度脂蛋白。

所以我们把高密度脂蛋白看做是低密度脂蛋白的清洁工，这个形容一点也不为过！

鸡蛋中的胆固醇类型是哪种？

我们通过上文知道，高密度脂蛋白是“好”胆固醇，低密度脂蛋白是“坏”胆固醇，那么...

鸡蛋中的胆固醇是哪种呢？

不要意思，两者都有，鸡蛋中既然含有高密度脂蛋白，也含有低密度脂蛋白。

但科学研究表明，对于健康人来说，每天吃2-3个全蛋是完全没有任何问题的。

因为首先高密度脂蛋白是有益的胆固醇，其次据统计，70%以上的人不会出现的总胆固醇或低密度脂蛋白胆固醇的增加，因为你的肝脏也会产生大量胆固醇，当你吃鸡蛋等富含胆固醇的食物时，你的肝脏会通过减少产生胆固醇来进行补偿。

即使剩余的不到30%的人出现轻微的总胆固醇和LDL的增加，也是良性的，亚型的轻微增加而已。

鸡蛋那些不为人知的优点

解决了上述胆固醇的疑惑后，我们应该来看一看，这个被称为“地球唯一的超级食物”，一个小小的鸡蛋，到底有哪些让其称王称霸的优点。

1 有助于增加饱腹感，提高减脂成功率

美国肥胖杂志曾这样评价鸡蛋：目前所有的减肥，减脂方法中，没有哪个方法，比用两个鸡蛋代替部分主食，来得更有效！

如果我们在一餐中，摄入等量的蛋白质或碳水，你会发现摄入高蛋白的饮食会带来更持久的饱腹感，一个鸡蛋大约含有4-6g的优质蛋白质，给你带来更长时间的饱腹感，从减肥，减脂进程来看，更长的饱腹感通常意味着更高的减脂成功率。

2 是性价比最高的健身食材

上面一条，我们提到鸡蛋对于减肥，减脂的作用，那对于健身，增肌的人群，鸡蛋又可以说是你能买到的性价比最高的健身食材。

它易于存放，保质期长，一般认为，即使在常温下，鸡蛋也能够保存15天左右，而温度在2-5℃时，鸡蛋保质期更是长达40-60天。

3 改善眼睛健康

蛋黄中含有叶黄素，有助于降低老年性黄斑病变和白内障的风险。鸡蛋中还含有玉米黄质，可以让我们的眼睛免受太阳紫外线的伤害。

除此之外，鸡蛋中富含维生素A和锌，以及欧米珈-3脂肪酸，对我们的眼睛角膜友好的同时，也让我们在黑暗环境下，看得更清楚。

4 有助于骨骼健康

韩瑞大学的食品科技所，发表的一项研究表明，蛋黄有助于改善骨骼的代谢，预防骨质疏松，另外，鸡蛋中含有的维生素D，磷和钙有助于保护我们的骨骼，提高我们的骨质密度。

5 预防铁缺乏

什么是胆碱？

胆碱是肝脏中产生的一种营养物质。我们大多数人依靠自身，是不能够产生足够的胆碱来满足日常需求的，所以需要从食物中摄入额外的胆碱。

总结

写到这里，我突然发现自己冰箱里的鸡蛋只剩下3个了，还好能够满足明天早餐的鸡蛋需求。不知道看完本篇文章，你们对于鸡蛋这个超级食物的看法，发生了哪些改观。

如果仅仅只是因为觉得鸡蛋含有较高的胆固醇，而害怕吃鸡蛋，我想这个想法一定是多余的！因为成年人一天摄入2-3个全蛋，是完全没有任何问题的，如果你还是觉得不够放心，你可以再去上文，将Max讲得“坏”的胆固醇——低密度脂蛋白和“好”的胆固醇——高密度脂蛋白的内容读一读。

其实相比于很多西方的发达国家，我们国家人均每天的蛋白质摄入是偏低的，如果在这种情况下，你还要害怕喝一杯牛奶，吃两个鸡蛋，我想这个想法多少是有些狭隘了！

我是Max，我小时候不喜欢吃鸡蛋，因为我觉得鸡蛋黄吃到嘴里口感黏腻，不喜欢！但自从长大以后，尤其是健身以后，尤其是了解鸡蛋的这么多优点后，我决定为鸡蛋代言！

我是Max，一个接地气又有深度的健身作者！

用户评论

关于道别

原来鸡蛋这么厉害啊！一直觉得它只是个简单美味的食物。

    有13位网友表示赞同！

無極卍盜

瘦身确实要多摄入一些蛋白质，鸡蛋是不错的选择

    有17位网友表示赞同！

几妆痕

我最近也想着增加蛋白摄入！感觉吃鸡蛋比其他蛋白质食品更容易接受

    有16位网友表示赞同！

相知相惜

真没想到一个小小的鸡蛋居然能减脂增肌，我去试试看怎么样！

    有8位网友表示赞同！

莫飞霜

这篇文章介绍的超级食物确实让人很心动，会去尝试一下。

    有12位网友表示赞同！

安之若素

我一直觉得鸡蛋营养丰富，这下更明白了为什么!

    有10位网友表示赞同！

枫无痕

我早餐经常吃鸡蛋煎饼，看来我的选择没错啊！

    有18位网友表示赞同！

入骨相思

之前没想过鸡蛋还有这么多妙处，感谢分享！

    有10位网友表示赞同！

漫长の人生

现在很多人都追求健康饮食，这个超级食物看来很合适。

    有8位网友表示赞同！

丢了爱情i

学习了学习，以后多吃点鸡蛋!

    有18位网友表示赞同！

苏樱凉

看起来减肥和增肌确实是可以同时达成的，太棒啦！

    有8位网友表示赞同！

肆忌

这篇文章让我对鸡蛋又有了新的认识。

    有7位网友表示赞同！

何年何念

感觉饮食搭配很重要，要合理吃各种食物才能达到效果。

    有13位网友表示赞同！

娇眉恨

我会问问我的医生哪些类型的饮食方法比较适合我!

    有16位网友表示赞同！

醉枫染墨

想尝试一下“超级食物”的组合，看看有没有效果！

    有11位网友表示赞同！

风中摇曳着长发

看来除了运动锻炼以外，食物的选择也很重要啊!

    有13位网友表示赞同！

月下独酌

分享挺有用的，让我知道如何更好地利用鸡蛋!

    有12位网友表示赞同！

矜暮

以后可以多用鸡蛋来做早餐，增加营养摄入!

    有13位网友表示赞同！

温柔腔

文章内容很吸引人，让我对健身和饮食有了新的想法。

    有13位网友表示赞同！

留我一人

我会把这篇文章转发给朋友们，让他们也了解一下这个超级食物。

    有19位网友表示赞同！