本报报道(旭报传媒记者魏欣见习记者吴浩然)9月7日中午,刚刚返校的中国矿业大学计算机学院大三学生李培来到到学校一楼的梅园餐厅准备午餐。
“哇,新学期食堂里到处都张贴着‘节约粮食,拒绝浪费’的标语,每个餐桌上还贴着‘行动光盘’,‘不剩菜,不剩饭,勤俭节约从吃饭开始’”桌子。'等待口号。”李培很快就注意到了食堂里的变化。
更细节的改变是,食堂还新增了“智能自选餐桌”,40余种菜品让你想吃就拿,随时随地按量计费。
李培端起餐盘,先扫描餐盘上的二维码注册成为会员,这样就可以通过微信支付了。餐桌上摆着40多道诱人的菜肴,每道菜前都有计量表和价格展示。李培将餐盘放在计价器上,夹起两块红烧肉放到了盘子上。此时,计价器显示该菜品重量为38克,价格为1.2元;它还显示了这道菜的卡路里含量。蛋白质、碳水化合物、脂肪、胆固醇等营养物质……李培又选了几份青菜、两片带鱼和一勺土豆牛肉丸。最后,他倒了一些米饭。仪表显示总消耗量为10.80。元。
“我们女孩子胃口不大,但也想吃素,营养均衡。如果是分份的话,我只点两道菜,有时都吃不完。”现在,李佩对菜品的选择和收费都非常谨慎。我对这个价格还是比较满意的。 “我今天选的菜,营养又便宜,份量也适中,不用担心吃不完。”
采访中,记者发现,使用这款白色智能自选餐盘的学生基本上可以吃完盘子里的食物,没有浪费任何一个。
据中国矿业大学梅园餐厅经理陈中兴介绍,随着学校的不断教育和宣传,学生们的节约意识不断增强。但仍有部分学生,尤其是女生,无法准确控制食物摄入量。为了鼓励学生适量饮食,食堂提供按份量服务。比如这里的大米是按一分、一两的标准收费的。同时,饺子等产品还提供大份、中份、小份选择。此外,快餐产品每份重量控制在100克以上,培养学生“吃多少就吃多少”的意识。
“智慧智能自助选餐站”是梅园餐厅本学期新开设的区域。与传统的窗口餐和按份付费模式不同,我们这里遵循“按量付费”的标准。所有食物均由学生自取,避免了食量小的学生一份吃不完的问题。健康)状况。据陈经理介绍,自选餐桌早在上学期就开始筹备,将于今年秋季投入使用。
除了包含40余种菜品和类似自助餐的体验外,智能自选餐桌最大的亮点在于取餐过程与科技的深度融合,呈现出智能化、网络化的格局。陈经理说,每个学生第一次使用自选餐桌时,需要拿起专用餐盘,扫描上面的二维码注册成为会员。之后,学生可以将餐盘放在自己喜欢的菜肴下方的特殊感应区域,这样当他们拿起勺子时,系统就会自动计算出他们所拿起的份量的重量、价格等基本信息。与10多元的盖饭产品相比,在场不少学生同一道菜只花了2-3元,实现了按需配餐。
陈经理表示,目前,由于自选餐桌刚刚开业,部分菜品尚未录入系统,学生只能看到份量和价格信息;后续,食堂将进一步完善餐量计量系统,最终能够显示学生所取的菜肴。成分、热量、蛋白质、脂肪等信息。他补充说,学生在这里注册成为会员后,他们的账户就会绑定微信支付。如果20分钟内没有吃饭,费用将自动扣除,因此无需单独扫描二维码付费。他表示,未来食堂计划与学校集思广益,制定更多鼓励学生节约粮食的措施,比如赠送餐巾纸、水果等小礼物。徐宝传媒记者秦源摄