西红柿减肥法是真的吗

夏季是减肥的最佳季节，各种减脂食谱随处可见。近日，韩国女团减肥饮食被曝光，引发网友热议。有人说：“太素了，很难坚持”，也有人说：“如果你想减肥，就得这样吃。”

每个人都想要韩国女团的好身材，但是这些食谱真的健康吗？

韩国艺人要面对严格的身材管理，饮食和运动都写进了合同里。很多艺人减肥后确实变得更漂亮了。比如歌手Wendy，从出道时的130斤减到了90斤，舞台上的表演更加动感。

歌手金雪炫出道以来一直默默无闻。减掉20斤后，她成为新一代夏季运动女神。

金雪炫在接受采访时提到了她的减肥方法。秘密是：你仍然会吃你想吃的东西，但只是一点点。

金雪炫的“吃一点”到底意味着什么？很多网友更好奇艺人的减肥食谱。女团减肥食谱有很多版本。今天陈薇教授就来帮大家一一分析。

从图中可以看到，女团的午餐食谱包括大量的蔬菜、虾和少量的米粉。这个菜谱比较均衡，蔬菜、肉类、主食都有。是合理的减脂餐，但是米粉要少油少咸。

食谱：鸡蛋+红薯+西兰花+西红柿+西瓜

这一餐三大营养素全部包含：一份蛋白质+一份主食+100g蔬菜+50g水果，总共220kcal能量。不过整体能量较低，大概两个小时后就会饿了。最好再加两块瘦肉和半盘蔬菜，这样会让你感觉更饱，而且热量也不高。

不同品种的玉米含糖量差别很大。坚硬、不粘的玉米膳食纤维含量较高，糖分较少。吃一个可以有效缓解饥饿感，但玉米是淀粉类食物，营养成分比较单一。最好用水果代替下午茶，或者用坚果代替酸奶。

午餐食谱：青椒、黄瓜、生菜、沙拉酱

这个菜谱里大约有半斤蔬菜，但是没有主食和蛋白质食物，所以营养很不均衡。减肥期间还应保证每天至少吃1两（50克）主食。此方不建议长期使用。

这个食谱太极端了。它既没有蔬菜，也没有主食，食物种类非常单一。采用这种饮食方式就相当于节食。短期内，减肥会比较快，但基础代谢也会降低，体重会很快反弹。

早餐加一个鸡蛋和一把燕麦比较合理。

这种鸡肋的菜谱是很难坚持的。

而且蔬菜种类太单一，主食太少，需要加倍，没有蛋白质食物。如果不喜欢吃肉，可以选择豆腐、杂豆、鸡蛋。但长期不摄入蛋白质会导致免疫力低下、容易生病、身体虚弱等诸多问题。

早餐：西红柿、红薯、鸡胸肉、蔬菜

下午3点：1根香蕉、3个蛋清、1个蛋黄

晚上：红薯1个、鸡胸肉1块、蔬菜适量

夜宵：香蕉1根、蛋白2个、蛋黄1个、核桃3个

与上面的相比，这个菜谱的搭配更加合理，食材种类也更加丰富。我们算一下，早餐大约是200kcal，午餐+零食大约是350kcal，晚餐+零食大约是450kcal。全天消耗的热量在1000kcal左右，对于男性来说还是太少了。

另外，食物的种类要更加多样化。你不必只选择红薯作为主食。全谷物营养价值较高，精制碳水化合物也可以吃。

减肥期间，唯一能吃的蛋白质食物就是鸡胸肉和鸡蛋。也可以吃少油烹制的瘦肉。

对于想要减肥的人来说，三大营养素的推荐比例是：淀粉类食物低于40%，蛋白质食物高于25%，脂肪为20%-30%。

一般能量原则是女性每天1200-1500大卡，男性每天1500-1800大卡。三餐热量摄入大致均衡，午餐热量稍多。符合以上原则的食谱适合长期减肥，让您以最合适的速度减肥，同时不会影响您的健康，也不会让您容易反弹。

总体来说，以上菜谱的总能量太少了。主要问题是主食和蛋白质食物不够。

如果减肥期间每日能量摄入量过低，通常很难长期维持，反弹的可能性较大，同时也会对身体健康造成损害。各种“时尚”饮食不一定安全。减肥必须遵循科学的方法。

如果您有任何关于减肥的问题，想咨询陈薇老师，可以发邮件到邮箱。陈老师会定期解答大家的问题。

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