panda 虾的 营养价值：
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。虾肉营养丰富，而且肉质松软，比较易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人来讲是非常好的食物。
虾中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤其有补益功效，是孕期和哺乳期最好的食物。
特别是虾体内含有的虾青素，有助于消除人体因时差反应而产生的“时差症”。
虾本身富含丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等）。虾还富含碘质，对人类的健康都有很大帮助。
糖醋虾：
食材准备：
大虾 10只 盐 适量 苹果醋 5勺 酱油 1勺 白糖 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量
香菜 适量 食用油 适量
做法：
把买赤的大虾，放入冷水中化冻
把化冻了的大虾，清洗干净。并用牙签从尾部第三节插进去，把虾线挑出来。虾线是虾的肠道，里面含有虾没有排泄完的废物，不挑出去会影响口感，而且虾线里还会有细菌。所以不要嫌麻烦，一定要把虾线从虾身上挑出去。
准备好的葱、姜、蒜，清洗干净，并且把它们都切成细条备用。
准备好5勺苹果醋，和一勺酱油，以及适量的糖，搅拌在一起。根据自己的口味调入适量的凉白开，然后放入适量的盐。
糖醋比例随自己的喜好，我用了1.5汤匙白糖，5汤匙苹果醋，1 汤匙味酱油，4汤匙凉白开调汁，适合我自己的口味，酸甜适中，不太甜。
炒锅加入适量的油，把油烧到7、8成开，倒入大虾不断翻炒。
加入姜丝、蒜丝，不断翻炒。
把早就调好的糖醋汁倒入锅中，翻炒一下，并把糖醋汁液收一下。
最后加入葱丝，继续翻炒，装盘出锅。
这道糖醋大虾，营养丰富，味道鲜美，肉质鲜嫩Q弹；做法也超级简单，虾味甘性平，所含的脂肪主要是不饱和脂肪酸，易于人体吸收。虾肉中锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其他食品，对心脏具有重要的调节作用，也能保护心血管系统，还可减少血液中胆固醇的含量，并防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，可预防高血压及心肌梗死。
这道菜开胃健脾，营养丰富又不油腻，还有减肥瘦身的效果，色泽艳丽，酸甜可口，过年的大餐里，怎么能少得了它呢！
微信扫一扫打赏
支付宝扫一扫打赏
用户评论
这道菜绝对是过年必不可少的啊！小时候每年都吃到想吐，但现在想想还挺怀念的，哈哈哈！越嚼越香的那味道真是回不去了。酸甜可口确实能开胃，鲜嫩Q弹又营养丰富，一家老少都能吃得津津有味。
有10位网友表示赞同！
看着那颜色和口感就让人食欲大增啊！过年气氛这么浓的时刻，这道菜绝对能拉高一个档次。以前从来没做过，看来今年就试试看这个食谱了！
有20位网友表示赞同！
说的对！这确实是一道既好看又好吃的年夜饭佳肴。小时候我家每年都会做，酸甜可口鲜嫩Q弹的口感，让人回味无穷。而且营养丰富，大人小孩都喜欢吃！
有19位网友表示赞同！
我家人都不太爱吃这种味道，总说吃起来怪怪的，我每次都要自己偷偷尝一小口才能满足我的嘴巴 ???? 你推荐这道菜的做法，也许可以试试看和家里人一起分享美味！
有18位网友表示赞同！
说的没错啊，过年嘛，一定要一道硬菜撑场面！酸甜可口的口感，鲜嫩Q弹的质地，老少皆宜，真是下饭神器。营养丰富也是一大亮点，吃过一次就爱上了这种味道！
有10位网友表示赞同！
我家每年都会做这道酸甜可口，鲜嫩Q弹的菜! 虽然孩子有时会吵闹说不好吃，但一放筷子就迫不及待想多要一点。看来每个家都有自己独特的传统年菜吧!
有9位网友表示赞同！
这种做法我家里过年从来没做过去，今年打算试试看这个食谱！酸甜可口、鲜嫩Q弹的口感，想想都让人期待起来了！
有16位网友表示赞同！
每次过年回家都会吃到这道菜，酸甜可口的滋味记忆犹新。不过也有朋友说不喜欢这种口味，真就每个人接受的不同吧！
有10位网友表示赞同！
我更喜欢清淡的味道，但孩子很喜欢这个酸甜可口鲜嫩Q弹的口感，看来每个人口味都有差异，总能找到合适的年菜！
有18位网友表示赞同！
酸甜可口的调味方式听起来就很有食欲。不过我家父母偏爱传统的口味，估计这种新颖的菜式不太好接受吧…
有5位网友表示赞同！
这道菜确实营养丰富，鲜嫩Q弹的口感也很受欢迎。关键是简单易做，过年忙碌的时候非常适合做！
有17位网友表示赞同！
我从小就喜欢这种酸甜可口的味道，每年过年吃到这道菜都会感到十分幸福！记忆中的味道真的是很难忘!
有13位网友表示赞同！
想起了小时候吃到的这种年夜饭必备菜。现在长大了，品味更懂得它的酸甜可口鲜嫩Q弹的口感，营养丰富也是一大优势！
有6位网友表示赞同！
今年过年可以试试制作这道酸甜可口，鲜嫩Q弹的菜肴！据说孩子老人都爱吃，总能让餐桌气氛更加热闹欢乐！
有16位网友表示赞同！
家里老人不太喜欢太刺激的味道，这种酸甜可口的口感应该更适合他们吧！ 今年过年可以来试试这个食谱！
有10位网友表示赞同！
每次吃到这道菜就觉得很有小时候的回忆，酸甜可口鲜嫩Q弹的口感总是让人回味无穷。家人们都喜欢吃，确实是一道不错的年菜选择！
有10位网友表示赞同！
过年做饭真是辛苦啊！好想去试试这道酸甜可口，鲜嫩Q弹的菜肴，看看是不是真的像文章说的那样，全家老少都会爱吃！
有19位网友表示赞同！
我觉得美食和家人一起分享的感觉才是最温暖的。酸甜可口，鲜嫩Q弹，营养丰富，看来这道菜确实很有看头！
有9位网友表示赞同！