轻断食适合减肥平台期或者大基数的朋友尝试，并且要注意以下事项：

1、生理期、低血糖、肠道疾病患者不建议轻断食；

2、轻断食期间建议大量饮水，建议在2.5－3L左右，因为脂肪的代谢需要大量的水分参与；

3、不建议长期轻断食，长期摄入的营养成分不足，可能出现营养素缺乏的症状，钙、蛋白质、膳食纤维等等摄入不足，对骨骼、肠道健康也会有影响，基础代谢率下降，对于女性来说还有可能导致脱发、月经延迟等等问题。

但可以短期使用，打破平台期、大基数减重能给人带来信心，将健康饮食坚是持下去。从长期来看，还是推荐健康的减脂方法，即每天的摄入量要吃够基础代谢。

轻断食早餐：煮鸡蛋60克（约1个）+杂粮发糕60克+罗汉果水，热量230kcal。

煮鸡蛋很简单了，鸡蛋煮熟即可。

杂粮发糕的做法明天会在头条号更新，下面链接是我之前写过的全麦馒头的做法，可先参考。小伙伴可以点击我的头像关注头条号，明天第一时间可以看到杂粮发糕的做法。

全麦馒头做法：全麦馒头做法

罗汉果水分用来补充水分，罗汉果含有比蔗糖甜三百倍的甜味素，但是这个甜味不是糖，也没有热量，减肥期间喝吃甜食的小伙伴，可以用罗汉果泡水喝，而且还有清咽利喉的作用。

轻断食午餐：丝瓜玉米糊，热量210kcal。

玉米属于精粮，富含膳食纤维，吃粗粮能帮助肠胃蠕动，加快对食物的消化，能避免食物堆积造成的肥胖，而且玉米升粮指数低，餐后血糖平稳上升，也不利于脂肪的生成，所以，减肥期间的主食一部分可以用玉米代替。

食材：粗玉米粉30克、丝瓜100克、鸡蛋60克、小葱少许

做法如下：

1、丝瓜去皮后切成片，鸡蛋打散成鸡蛋液，备用；

2、锅内烧开水，加入丝瓜片；

3、丝瓜烧30秒左右，加入粗玉米粉，边倒边搅拌；

4、玉米糊煮5分钟左右，呈浓稠状时，开大火倒入鸡蛋液，用大火将鸡蛋煮成蛋花；

5、加生抽、蚝油、盐、蔬之鲜，加切碎的上葱，即可关火。

很大的一锅，色泽金黄，咸鲜略带甜，非常好喝。

几个注意事项：

1、玉米粉选粗颗粒的玉米粉，也可以换成玉米渗子，下锅后不容易结成块；

2、不用放油，味道轻淡适口，很好喝；

3、一锅大约有800ml左右，如果中午喝不完，可以剩一部分，下午再喝。

晚餐：脱脂牛奶200ml，热量66kcal。

早餐+午餐的热量已经达到240kcal了，留给晚餐的热量只有60kcal左右了，正好用低脂高蛋白的脱脂牛奶来补充剩下的热量缺口了。

最后，再次提醒大家，轻断食要在长期健康饮食的基础上，一周选择两天摄入500kcal的热量，并不是今天暴饮暴食，明天再节食的饮食模式，而是有计划有规律地进行。

健康的减脂模式还是要采用健康饮食加合理运动来达到，什么是健康饮食呢？指全天的摄入量不低于本人的基础代谢，并且三大产能营养素摄入均衡。

我在头条有写过100天的减脂早餐，热量在360~380kcal之间，而且三大产能营养素均衡，感兴趣的小伙伴可以点击我的头像关注头条后，就可以查看具体的做法和份量了。