panda 大家好，今天给各位分享计算每顿饭的卡路里，为什么我还是瘦不下来？的一些知识，其中也会对进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
这种流行的能量计算单位的定义是，将一公斤水加热1摄氏度所需的热量为一千卡。
然而，卡路里的单位不包含在国际单位制中，认证的能量单位是焦耳。
换算下来，小卡路里等于4.2焦耳，大卡路里等于4.2千焦耳。
虽然卡路里没有官方标识，但说到营养和减肥，却离不开卡路里的概念。
传统观念认为“一卡路里就是一卡路里”意味着无论你多吃100 卡路里奥利奥还是多吃100 卡路里西兰花，你的体重都会增加100 卡路里。只要你每天的卡路里摄入量小于或等于你的消耗量，你的体重就会下降或保持不变。
这就是大家坚信的“减肥基本方法——能量平衡法”
体重减轻=能量摄入<能量消耗
大多数减肥方法都是基于此，大多数人对减肥都有类似的认识。
更不用说运动器材上的卡路里消耗统计，各种减肥应用都需要我们计算食物热量，各种运动应用也会显示运动结束时“燃烧”了多少卡路里。连微信、QQ、微博等社交软件都抢着告诉你：你今天走了多少步。
因此，很多人都渴望将自己的卡路里摄入量测量到小数点后几位。每顿饭前，仔细控制你的卡路里摄入量，并计划你将进行多少运动来补偿。
但很多人都有这样的疑问，这个方法真的靠谱吗？
答案是：不靠谱！没用的！
如果你想用卡路里计算方法来减肥，它可能存在太多缺陷，让你怀疑自己的生活。
越来越多的证据表明计算卡路里来减肥是一个糟糕的主意。
主要问题是复杂的人体不是炸弹热量计。人体消化食物的过程绝对不是用火烧食物那么简单。各种食物与人体、人体与细菌、细菌与食物等之间也存在着明争暗斗，变数无数。
一、卡路里算不出食物分解的速度，也算不出血糖震荡的速度
虽然卡路里理论可以解释人体储存能量的变化，但它没有考虑能量变化的速度。换句话说，卡路里无法计算食物分解的速度，也无法计算血糖波动的速度。
例如：同样100卡路里的食物，其分解速度不同，因此体内的能量供应也是稳定的。结果是。如果你吃了100卡路里你认为热量低的水果，你就会发胖。如果你吃100卡路里你认为热量高的五花肉，它就会燃烧脂肪。因此，热量理论没有考虑能量供应的速度。结果就是卡路里计算得越多，身体出现的问题就越多。如果你太胖了，你就无法减肥，如果你太瘦了，你就无法增肥。
二、卡路里是看不出营养密度的
100 卡路里的玉米片经过过度加工，其营养成分非常少，研究表明它们实际上比树皮更糟糕。然而，100卡路里的优质奶油却含有30多种营养成分，其中包括丰富的脂溶性维生素A和维生素D。同样的卡路里，却有着完全不同的营养密度。 100卡路里的玉米片营养密度很低，而100卡路里的优质奶油却营养密度很高。
如果我们每天为了减脂而吃玉米片，很容易导致营养不良，体内组织合成的原料不足，久而久之就会出现代谢问题。一旦新陈代谢出现了问题，与之相关的内分泌系统也会出现问题，甚至我们的燃脂体质也会出现问题。不但不会减肥，反而会导致营养不良型肥胖。
因此，我们需要特别留意精加工食品上的“低热量”标签，因为只要它们的营养密度较低，即使是低热量，也不会对燃烧脂肪有任何好处。
三、精确计算卡路里的摄入是不可能完成的任务
如何计算食物热量？我能想到的计算卡路里的方法基本上就是看书、上网或者下载相关的应用程序查看某种食物的卡路里数据，查看食物包装上标明的卡路里数，然后据此进行计算。但你有没有想过这些数据是否可靠？
首先，食品包装上的数据会有20%左右的偏差！
其次，食物本身也存在巨大差异。例如，牛肉因部位不同，脂肪、碳水化合物、蛋白质的比例不同，热量也有很大差异。牛里脊肉、臀尖、牛肋肉、牛腰肉……还有其他部位，想一想。如果你考虑一下身体各个部位的脂肪含量，就很容易理解了。而且，牛和牛之间也有很大的区别。毕竟，你和我不一样，所以你能理解牛之间的差异……所以，即使APP上的数据是准确的，那也只是一个相对平均值。
同样，这种粗略的平均测量没有考虑个体差异：
1、吸收能力：前面说过，影响消化吸收的变量有很多，所以每个人吸收营养的能力差异很大。即使吃同样量的食物，肠道工作效率更高的人也能吸收食物。更多卡路里。
2、加工方法：食品的加工方法对热量的实际吸收率有着不可忽视的影响。简单来说，食物加工得越多，肠道消化得越彻底，吸收的热量就越多。例如，您从半熟、半熟或全熟的牛排中获得的能量是不同的。可见，食物有多少热量和人体实际吸收多少热量是完全不同的事情。仅仅看卡路里标签完全是愚蠢的行为。
3.食物类型：身体吸收蛋白质能量的效率低于碳水化合物。人体只能吸收蛋白质所含能量的70%左右，但可以吸收碳水化合物所含能量的95%以上；每克碳水化合物和每克蛋白质大约含有4卡路里热量。所以你吃同样重量的碳水化合物和蛋白质，但身体吸收的热量却截然不同！
四、想精确计算我们消耗掉的卡路里也很困难
1、食物的热效应：咀嚼食物、消化食物、分解和吸收食物中的营养物质也需要热量。这称为食物的热效应。由于个体差异，也很难估计。
2.基础代谢率：
人体的基础代谢能力是在一个恒定的范围内（也就是说即使多运动也无法减肥），但还是存在一定的个体差异：体脂率、器官大小、基础体温以及遗传差异都会影响基础代谢能力。代谢率。例如，正常成年女性的基础代谢约为1500，低至1200，高至1800。高一卡路里和低一卡路里之间的差异可能约为600 卡路里。
同一个人的基础代谢率也会因情绪、激素分泌、压力水平或生活习惯的变化，如基础体温或环境温度的变化而发生变化。夏天我们的基础代谢会比冬天高。
因此，运动手环、健身应用程序和跑步机会告诉你消耗了多少卡路里。它们也是根据实验或大数据统计得出的平均数据，与您自己的实际消费并不相符。
五、人类自身的自欺欺人
实验表明，人类非常喜欢欺骗自己，常常忘记在主餐之外加入零食和小吃。
您可以查看您使用该应用程序记录每日卡路里的次数。
1、你能准确记录每顿饭吃的食物种类和数量吗？
【刚刚吃了200克左右的圣女果，记录一下。 】 录制完，我把碗里剩下的200g吃了，懒得录制了【反正这个热量不多，差不多够了！ 】
2. 餐外饮料、甜点、冰棒、薯片等会计算在内吗？
【忘了我刚刚吃的那个冰糕吧，我不会记得的！ 】【那个薯片我只吃了2个，所以不用记了】【我不知道刚才喝的水里是什么，太麻烦了，所以我不记得了，因为它只是一杯水]
3、运动后，你是否感觉自己消耗了很多热量，多吃一点还可以，但随后却不记录额外的食物量？
【今天热量消耗了不少，多吃一点也没关系……反正都消耗掉了，别忘了吃这块蛋糕】
4.如果录制时找不到合适的类别，就找一个相似的类别来录制，或者干脆忘记它。比如奶茶只有一种，但你喝的其实含有多种成分。
【这款奶茶没有在app里。谁知道里面这些是什么？只要找到一个相似的就可以了。太麻烦了。我不会记得的。]
5.记录时，我不知道自己吃了多少克，所以随机记录了一个感觉相似的重量。事实上，我对重量一无所知。
【刚吃完，不知道吃了多少，估计大概不到200g，就这样了】
然后呢？
通过分析，该应用程序会告诉您今天应该摄入多少卡路里。但事实上，你已经超过了这个值！
但当你看到APP推荐时，你又吃了一个苹果（你觉得超级健康完美！）
这就是为什么很多人认为自己坚持1,800卡路里的饮食计划，但事实上他们经常消耗超过2,500卡路里！
当然，这样的“减肥”是没有效果的。
我劝你放弃计算卡路里
停止计算卡路里，为什么不呢？
【不！不计算卡路里，我怎么知道我吃了多少？您如何知道今天的摄入量是否超出限制？我如何知道今天的摄入量是否少于消耗量？如何减肥而不出现“热量不足”？ 】
你可以找到10,000 个必须依靠热量计算（以及能量预算概念）来减肥的理由。其实归根结底只有一个原因：【不计算卡路里——我感觉……我害怕……不，我肯定会发胖。的！ 】
说实话，这几十年你还没有不计算卡路里过得好好的吗？
你说：“但这就是我体重增加的原因！” 】
事实上，如果我们摄入的量远多于每天消耗的量，我们的体重就会增加。这是现实，也可以说是你发胖的原因，但这不应该成为你的减肥哲学。
（长期）摄入量>实际需要，你肯定会发胖，但如果你想变瘦，如果你想减肥，只要追求摄入量<消耗量，并以此为“方法”，坚持保持你的体重。闭嘴+多运动，真的可能不行。
让你变胖的是什么？
你之所以胖，不是因为你不“管住嘴迈开腿”，也不是因为你不注重所谓的能量平衡，而是因为你逐渐陷入了一种饮食习惯容易导致肥胖。
你现在总是“管不住嘴”，但这一切的根本原因是你“想吃”，而不是吃多少。通过计算卡路里来限制摄入量可能会防止你在短期内暴饮暴食，但这不会改变你吃东西的欲望，反而会让你想吃得更多。要解决这个问题，你需要知道是什么让我们发胖？
到底是什么让我们发胖？
首先我想让大家知道碳水化合物（糖）进入人体后会发生什么？
当你吃一块面包（馒头）时，你的唾液立即将其分解成糖。这些糖进入肠道后，很快被消化吸收，并迅速进入血液，导致血糖明显升高！胰岛素受到惊吓，迅速分泌大量胰岛素来降低血糖。但胰岛素也是一种有助于储存脂肪的激素！它可以帮助你储存脂肪，同时降低血糖！储存脂肪！储存脂肪！
如果你总是吃这种高糖食物，你的胰岛素就会一直受到惊吓，从而导致胰岛素抵抗。身体的反应是吃完饭就感觉饥饿，总想吃高糖食物，继续吃高糖食物，又继续分泌胰岛素储存脂肪……恶性循环！
我们就这样越来越胖了！
你看，糖会让我们发胖！即使吃得再少，如果是高糖食物也会发胖！而且会上瘾！上瘾！
你说你忍心不吃！好吧，我相信你有超人的意志力，能坚持一段时间！节食会减慢身体的新陈代谢，使你进入低消耗状态。它燃烧更少的脂肪并更好地吸收脂肪！只要咬一口，立刻就会变成脂肪储存起来！这就是为什么节食和减肥会导致反弹！
所以，减肥成功的基础是饮食，但不是吃多少，而是如何选择食物的种类！
为什么我不建议你计算卡路里？
观察身边的瘦朋友。他们饭后保持体形的“秘诀”并不总是在头脑中计算卡路里。很多人甚至不知道千焦和千卡的换算关系。吃饱了就停止进食，是瘦人的无意识行为。与其说是瘦人的“能力”，不如说是他们的饮食习惯。你和瘦人的区别不在于你有多少磅，而在于你的饮食习惯。
计算卡路里很容易让你过度依赖自我限制、过度依赖外部工具和应用程序来实现减肥。
你有没有感觉自己被控制了？
当你计算卡路里时会发生什么？
【我勒个去？如果我吃一个辣鸡腿，我得跑两个小时才能“消耗”它！ 】
[我今天跑得很卖力，就是为了消耗掉这些卡路里。晚饭最好不要吃，不然就白费了！ 】
【今天消耗了很多热量，多吃一点也没关系~】
【早餐和午餐摄入量已达标，晚餐不能吃！ 】
【晚上吃大餐的话，白天就少吃一点，否则摄入量就会超标！ 】
【玉米片零食！这是无油且健康的。等等，我看看卡路里：——，妈的，比奥利奥还高！卷起来……嘿嘿，吃一口吧，既健康又不会发胖……妈的，都吃完了，我怎么管不住嘴了！ —— 今天的饭我不吃！ 】
通过简单地限制热量摄入，你可能不再按时吃饭，放弃蔬菜、蛋白质和优质脂肪……节食和饥饿可能会产生短期效果，但不能让人长期坚持。一旦实现了“突破”，反弹的必然结果就是减掉10斤又增肥20斤是常事！
希望大家能把关注点从能量平衡转移到食物质量上，感受身体的反馈，这比计算和观察能量平衡更有意义，——个瘦人也是这样做的。
所以，现在就删除手机上的各种卡路里计算应用程序，不要再被它们控制了！
正确的减肥姿势是什么，该怎么做？
如果你只懂得能量守恒，那么你在减脂之战中基本上已经失败了。
减脂的关键不是少吃，而是调整饮食！选择正确的食物！
因此，除了了解卡路里之外，更重要的是了解脂肪是如何产生和分解的。
当你注意吃得好时的感觉时，你在吃得好的同时每月会减掉10-20磅！而且您再也不用担心体重增加了！
你会发现减肥是一件很快乐、很轻松的事情！
你会关心的问题：
1. 糖让我们发胖。这是否意味着如果我吃很多脂肪，我就不会发胖？
当然你会增加体重。
如果摄入过多的脂肪，大大超过身体的热量需求，就会降低减脂效果，甚至导致体重增加。
这是因为，如果摄入过多的脂肪，身体的大部分“燃料”只是食物提供的脂肪，只有少量的身体脂肪被燃烧，剩余的食物脂肪甚至被储存起来。
换句话说：吃太多燃料，你的身体就没有机会燃烧体内脂肪，所以你就不会减肥。
2.“无需限制热量”是指想吃多少就吃多少？
这并不意味着你可以随意吃得过多！我不否认卡路里理论，也没有资格否认。我并不是说卡路里不重要，它们当然很重要。但问题是，当我们过分关注卡路里时，我们忘记了食品质量的重要性，而只关注计数。而当我们注重吃优质蛋白质、脂肪和低碳水化合物蔬菜时，体重自然就会下降！您将不再感到饥饿，您的身体会感觉更好，您的整体健康状况也会改善！它只是强调，当你关注食品质量时，卡路里相对不重要，因为在这样的饮食中我们很难吃得过多。
普通低脂饮食很容易在两餐之间感到饥饿，而且必须严格控制热量（7分饱）才能达到减肥的目的。
在低碳水化合物饮食中，你会发现你很容易有饱腹感，因为你吃了大量的膳食纤维、蔬菜和优质蛋白质。而大多数人只要听从自己的食欲信号就可以减肥，而且每顿饭都能吃。 9-10分钟就满了。这是因为蛋白质和膳食纤维有很强的饱腹感，自然可以帮助我们控制食欲。
因此，我常说的“不限制热量”并不是指“无限量地吃”，而是“热量虽然重要，但不需要刻意去数”。
3. 如果我严重超过卡路里限制，我的体重会增加多少？
即使您摄入相同数量的卡路里，低碳水化合物饮食也比低脂饮食更不容易导致肥胖。这是因为低碳水化合物食物不会引起血糖大幅波动，胰岛素等激素也不会出现明显波动，因此身体不太容易积累脂肪。
当然，低碳水化合物饮食并不是暴饮暴食的借口。很多人在减肥初期就体验到了减肥的好处，开始放纵自己大吃大喝，直到每顿饭都吃饱为止。除非你是一个体重基数非常大的人，否则大多数人很难通过这种吃法来减肥。如果你发现自己已经很长时间没有减肥了，就调整一下你的饮食量。
4.这些人通过低碳水化合物饮食很难减肥。
体重基数小的人：无论采用什么减肥方法，体重基数越小，减肥效果越差。这是因为我们的身体会本能地努力维持健康的体脂率。如果你的体脂率已经很低了（比如体脂率低于20%的女孩），减肥效果可能会比其他大群人低很多。节食可以防止你体重增加，但继续减肥的效率却很低。
有暴饮暴食倾向或饮食失调的人：这些人由于体内调节食欲的激素出现问题，无法直接利用饱腹感来控制热量。即使采用低碳水化合物饮食，您也可能会吃得过多并体重减轻。
5.普通人应该计算卡路里吗？
对于大多数普通人来说，Dongwa推荐的方法是：
饿了就吃：无需计算卡路里，不对抗食欲，只需选择合适的优质食物来吃即可。
饱了就停：可以吃到感觉饱但不饱（9分饱），可以吃到满意而不贪吃。
饿了才吃：如果你的身体不感到饥饿，即使到了吃饭时间也不要强迫自己吃东西。您可以跳过某顿饭。一天吃一餐、三餐还是四餐，取决于你自己的生活习惯。但要确保你不感到饥饿。
6.为什么我坚持减脂饮食XX天后只减了XX磅？
不要给自己设定太高的目标，也不要嫉妒别人的减肥成果。 —— 李雷减肥很快，而韩梅梅减肥很慢。这与年龄、性别、代谢状况、基础体重、基因和活动水平有关。给自己多一点耐心。减肥本质上是一个缓慢的过程。十年的脂肪不可能十天减掉。
我是Sarah Dongwa，国际高级营养师
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用户评论
也许你需要考虑一下营养的均衡性，单纯只盯着卡路里没 necesariamente能达到很好的效果。
有15位网友表示赞同！
是啊，控制饮食很重要，但运动也不能少啊！
有14位网友表示赞同！
会不会是你的身体机能问题导致代谢比较慢？可以去医院检查一下。
有9位网友表示赞同！
每餐计算卡路里的方法可能不适合你，试试其他更适合自己的方法吧！
有16位网友表示赞同！
压力过大也会让我更容易胖，放松心情很重要哦。
有11位网友表示赞同！
也许你需要调整一下你的目标，设定一个更合理的体重目标。
有18位网友表示赞同！
每天坚持记录饮食和运动情况，也能更有动力减肥啦。
有11位网友表示赞同！
其实每个人身体状况不同，找到适合自己的方法才是最重要的！
有17位网友表示赞同！
有时候还会想吃一些高热量的零食，怎么办才好？
有6位网友表示赞同！
是不是需要多喝水呢？ 我听说是有助于促进代谢的。
有11位网友表示赞同！
坚持下去是关键，不要因为一时挫折就放弃！
有20位网友表示赞同！
每天早起运动一下，也能有效燃烧卡路里哦！
有8位网友表示赞同！
我也曾经遇到过这样的问题，后来发现原来是我的睡眠质量不好造成的！
有12位网友表示赞同！
很多时候吃东西会受情绪的影响，要学会控制自己的情绪。
有20位网友表示赞同！
多和朋友分享减肥的经历，互相鼓励一下也可以哦！
有6位网友表示赞同！
可以试试一些专业的减肥课程，学习更科学的方法进行减肥!
有18位网友表示赞同！
坚持健康的饮食习惯，不仅能瘦下来也能更健康的生活！
有13位网友表示赞同！
有时候需要给自己一点空间和时间，不要太过于苛求自己！
有14位网友表示赞同！
记住，减肥是一个持续的过程，要有耐心和毅力!
有9位网友表示赞同！