每天坚持运动但体重不轻反重？科学研究告诉你扎心的真相

希望通过运动减肥的朋友，常常会有一种困惑：明明我每天都在坚持运动，为什么体重怎么都减不下来？甚至更槽糕的是，体重不降反升！

究竟、到底、为什么呢？

传统观念认为，运动是减肥的最佳方法之一。然而Cell 子刊 Current Biology 一项题为：Energy compensation and adiposity in humans（能量补偿与人类肥胖）的研究论文，研究结论表明运动可以减肥但并不是绝对的，对肥胖患者而言，运动反而减少了其休息时燃烧的热量，因此单纯运动减肥效果并不明显。

基础代谢率（BMR）是指人体在清醒而又极端安静的状态下，不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等影响时的能量代谢率。

不同年龄、不同性别的人往往有着不同的基础代谢率，患有甲亢、肥胖的患者也会表现出与常人不同的基础代谢率。机体代谢是为了能量平衡，而运动会对机体的能量消耗造成较大的波动。

在这项研究中，研究团队通过国际原子能机构（IAEA）双标水数据库收集了 1754 名成年人的数据，这些人的 BMI 值在 12.5 到 61.7 之间（欧洲标准 BMI 指数在 18.5 至 25 之间为正常，超过 25 为超重，30 以上则属于肥胖），然后研究人员根据他们的 BMI 值进行了分层研究。

研究结果显示，高 BMI 的肥胖患者在运动之后，他们的静息代谢竟减少了 49%！也就是说，他们运动后燃烧的热量，约一半都被“抵消”掉了。相比之下，BMI 正常的个体，只有 28% 的运动耗能会被“抵消”。

- 能量预算与相互竞争的假设 -

这就意味着“胖子”想通过运动减肥是很困难的，他们在运动中消耗的卡路里很大一部分会被当天休息状态下的热量减少所抵消。是什么原因导致这种差异的出现呢？研究团队提出了一个非常重要的概念——能量补偿。

简单来说，当你的运动量增加时，你因运动消耗的这部分能量，会被其他方面的能量消耗减少抵消掉，比如休息时的新陈代谢。

研究小组想要找出为什么有些人表现出这种补偿机制，而其他人没有。分析发现，两个因素主导了补偿机制的程度，一个是年龄——老年人补偿更多；另一个是肥胖——肥胖的人在更活跃的时候会减少他们的静止代谢。

- 能量补偿随着脂肪量的增加而增加 -

因此，这导致肥胖者在运动中每消耗一卡路里，就能在休息中节省大约半卡路里！如果再算上运动后食量增加，那实际消耗的卡路里就更少。

此外多项研究都均显示，“光练不控制吃”是不能减肥的，尤其是在普通的锻炼强度下，研究者让肥胖人群进行每周 3 小时左右的有氧运动，不控制饮食，坚持 4 ~ 6 个月后结果减重最多的人也才减了0.7 kg。

因此，要想成功减重，光“迈开腿”是不够的，一定要结合科学的饮食营养搭配，才能实现减重的目标。

唉‍

反正胖子即使运动也很难减肥，干脆就不动了行吗？

答案是——肯定不行！

运动对身体的益处不只是减肥，虽然单纯运动很难实现“掉秤”的减肥目标，但是，运动可以提高身体机能，让我们走得更快、跳得更高、精力更充沛，还可以改善睡眠和缓解焦虑。

人体在运动过程中，骨骼肌会主动收缩；骨骼和关节得到了锻炼；呼吸更深、心跳更快；这些信号会让身体更合理地利用营养物质，如更好地利用储存的脂肪，特别是内脏脂肪；把更多的能量用于肌肉的修复和生长；加快血液循环，把代谢所产生的废物及时排出。

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参考文献

[1] Careau, V., Halsey, L. G., Pontzer, H., Ainslie, P. N., Andersen, L. F., Anderson, L. J., Arab, L., Baddou, I., Bedu-Addo, K., Blaak, E. E., Blanc, S., Bonomi, A. G., Bouten, C. V. C., Buchowski, M. S., Butte, N. F., Camps, S. G. J. A., Close, G. L., Cooper, J. A., Das, S. K., Cooper, R., … IAEA DLW database group (2021). Energy compensation and adiposity in humans. Current biology : CB, 31(20), 4659–4666.e2.

[2]Chen, K., Shen, Z., Gu, W., Lyu, Z., Qi, X., Mu, Y., Ning, Y., & Meinian Investigator Group (2023). Prevalence of obesity and associated complications in China: A cross-sectional, real-world study in 15.8 million adults. Diabetes, obesity & metabolism, 10.1111/dom.15238. Advance online publication.

原创

撰稿：营养科 李晓林

审稿：张爱珍 王芳

责编：谢蕊