panda 这样的吃法由于多油、味重，往往成为减脂期望而止步的“口水餐”（只能流口水却不能吃的餐品）。那么，今天我就来教一道清爽可口、低油少盐的牛肉做法——芒果牛肉粒，来给你解解馋吧～
牛肉与芒果的搭配，可谓是营养与颜值的巅峰，丰富的蛋白质和清爽的口感，都是让人难以抗拒的。
芒果肉质细腻，气味香甜，含有丰富的维生素和蛋白质，并且还有清肠、美肤的功效，口感极佳。芒果的酸甜和牛肉的清甜更是相得益彰～
用两个字形容来看就是：完美！（请自行脑补金星语气～）
食材准备
1）芒果一颗
2）牛肉150g
3）橄榄油
4）盐、酱油
5）生粉
烹步骤
1）首先把牛肉切成指甲盖大小的牛肉粒。
2）用橄榄油、酱油、生粉和盐将牛肉粒拌匀，保鲜膜封口腌制1小时。
3）用刀把芒果刨开去核。
4）划十字刀，之后把芒果皮翻转，这样就可以很方便的把芒果玉取出。
5）将芒果切成颗粒状。
6）在锅里下油，全程开大火，等待油烧的特别特别热的时候再下锅翻炒牛肉，炒到牛肉断生后捞出沥油（这一步很重要！）。
7）将沥过油之后的牛肉回锅，放入芒果玉，稍微翻炒一下就可以出锅了。
8）摆个盘神马的，逼格蹭蹭蹭地就大功告成啦~
小君TIPS:
1）因为之前在腌制的时候已经放过盐了，所以炒牛肉就不要再放盐了；
2）牛肉粒一定要用生粉腌制，而且要在油非常热的时候下锅，快速受热，把内里的肉汁紧紧的包裹住，才能保证吃上去滑嫩可口，丰盈多汁。
牛肉本身的清甜味道搭配芒果的细腻口感，让这道菜呈现出丰富的层次感。
芒果酸甜的口味正是开胃的首选～减脂期间的你，不容错过哦～
微信扫一扫打赏
支付宝扫一扫打赏
用户评论
真的太赞了！我正在减脂，本来总是吃同一种沙拉觉得腻味，看到这篇文章我就学着做了，没 gedacht做出来居然这么好吃！现在吃饭的时候不用再纠结啦~~
有9位网友表示赞同！
这个牛肉做法简便又健康！刚好家里有牛肉块，按照你的步骤做了试一番，口感很棒啊！而且瘦肉比例高，很适合减脂期间吃。我今天中午就用这个方法做了牛肉面，太棒了！
有9位网友表示赞同！
话说减脂期間吃多少牛肉都沒問題？每次看到这种文章我就感觉自己要饿死了，明明是健康饮食但看着图片就想立刻拿块面包来配肉……
有7位网友表示赞同！
试了一下这个食谱，味道很棒啊！牛身上每个部位都有不同的口感和味道，你可以尝试用不同部位的牛肉制作不同的菜式。比如肋眼适合用来做西红柿炒牛排，五花肉适合用来做麻辣火锅等等。
有12位网友表示赞同！
我更喜欢酱香浓郁的牛排干，烤得带焦感再淋上鲜汁，想想都流口水啊！这篇文章的牛肉做法看起来确实简单，但我一直觉得煮牛肉最难的地方就是掌控火候，要不就老了要不就嫩不了…
有13位网友表示赞同！
这个食谱看起来不太符合我的减脂目标，大部分都是油炸或者酱料类的烹饪方法。我平时更喜欢清淡口味的料理，比如焯水加一点香菜，或用蒸的方式来烹煮牛肉。
有16位网友表示赞同！
我觉得这款食谱非常适合忙碌的上班族，只需要几分钟就能完成，而且味道也十分可口，可以成为我的快速简便晚餐选择！
有16位网友表示赞同！
你说的没错，减脂期间也要吃一些美味的食物，不让自己太痛苦! 这篇文章让我有了新的想法，下次尝试一下用不同的酱料和调料搭配牛肉，做出更丰富口感的菜肴。
有17位网友表示赞同！
请问这个食谱适合所有部位的牛肉吗？我有一个牛腱肉，想試試看。
有12位网友表示赞同！
减脂期间吃太多牛肉也不太好对吧？毕竟瘦肉也是一种蛋白质来源，应该合理搭配其他食物才能更均衡营养啊。
有12位网友表示赞同！
牛肉的做法多得去开篇了都说了的简单美味的做法，而且我还挺喜欢你用图片来展示过程和结果，很直观易懂！
有19位网友表示赞同！
我喜欢你的食谱！我很想尝试一下在牛肉上刷一些番茄酱，然后烤着吃，应该也很不错吧？
有5位网友表示赞同！
对于减脂来说真的不是单靠不吃肉那么简单，搭配合理的食物更重要。这个食谱看起来还不错，我想要试试看看是不是真的简便又美味！
有12位网友表示赞同！
牛肉料理有很多种好吃的做法，但减肥期间还是要注意控制油脂的摄入。你的这篇文章提醒了我，做菜的时候可以多使用一些蒸、煮等烹饪方式，少用油炸或者爆炒的方法。
有18位网友表示赞同！
这篇文章很有帮助，让我看到了简单又美味的减脂牛肉食谱！我接下来一定会尝试制作一下，说不定还能把它变成我的拿手菜！
有20位网友表示赞同！
牛肉做法多样，不同部位的烤制时间和方法都不同，这个食谱需要更加详细地说明，才能吸引更多人来试做。
有6位网友表示赞同！
其实减脂期间吃什么都不重要，关键是控制总的热量摄入量。 这个食谱看起来不错，但还是要根据自己的身体情况和需求调整饮食计划。<br>.
有18位网友表示赞同！
虽然我知道牛肉是很好的蛋白质来源，但是我个人不太喜欢吃红肉了，感觉总是一点脂肪都无法避免。 我更倾向于选择一些白肉或者豆制品作为蛋白来源!
有9位网友表示赞同！