欧阳娜娜亲推低热量美食！花椰菜炒饭食谱，健康美味两不误

大家好，今天给各位分享欧阳娜娜亲推低热量美食！花椰菜炒饭食谱，健康美味两不误的一些知识，其中也会对进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

#没有饭的炒饭，以花椰菜取代？

这款炒饭最特别的就是它没有饭（？），而是把白花椰菜的上端的花蕾切碎，碎碎的就好像是米饭一样，据说吃起来口感也很像是真的饭喔！另外这其实就是在国外红很久的「花椰菜减肥」！

#花椰菜减肥？

「花椰菜减肥」也就是以花椰菜取代淀粉、热量高的米饭，100公克的白花椰菜热量仅25大卡、几乎不到白饭的1/9，另外白花椰菜所含的纤维量也是白饭的3倍，所以这种减重法不但可以摄取更多营养，也避免吃进过多淀粉、热量，在国外减重圈相当风行，甚至有网友实测一个月就减5公斤！

下面是娜比版本的食谱

STEP1：备料

首先就是先备料，除了基本的先切碎白花椰菜之外，也可以依个人喜好准备一些炒饭的配料，不过想要低卡健康一点的话、还是建议以蔬菜为主比较好喔！

这边娜比除了白花椰菜之外，她也准备了鲑鱼、蒜头（爆香用）、蛋，如果要加肉类的话，热量相对较低的鱼类会是比较好的选择喔！

STEP2：下锅、将所有食材炒熟

先在锅中放一点点橄榄油，先爆香蒜头、接着放入鲑鱼，等食材炒至约7分熟之后、再放入花椰菜，全部食材炒熟之后即可出锅，根本不用什么技巧、就是炒熟就对了！

STEP3：适当调味

装盘后可依个人口味加入少许盐、黑胡椒做调味，不过为了避免吃进去过多盐分，建议适量即可，另外也不建议加入热量较高的酱料喔！

简单的花椰菜炒饭就这样完成了！不但吃起来就跟真的炒饭一样美味、热量又减半，吃得饱又不用担心发胖，减肥期间还可以有大吃淀粉的感觉、女孩绝对必试！

如果觉得这份炒饭菜单太少，可以参照韩网的减肥餐单——

下面就是一周7天的菜单：

#第一天

第一天以鸡胸肉、地瓜为主要搭配，都是减脂、增肌很有帮助的食物！

早餐：鸡胸肉1片（约100g）、地瓜1个、牛奶1杯

午餐：鸡胸肉1片（约100g）、地瓜1个、花椰菜1份（约40g）

晚餐：鸡胸肉1片（约100g）、地瓜1个

#第二天

黑麦面包比起一般面包含精致淀粉，在减肥期间更适合食用，但要注意还是有奶油等脂肪，一样不可以吃过多。

早餐：黑麦面包2片（约200g）、地瓜1个、苹果一个

午餐：鸡胸肉色拉、地瓜2个、香蕉1根

晚餐：鸡胸肉1片（约100g）、蔬菜色拉（可以以少许油醋调味）

#第三天

一般白饭其实只是精致淀粉，对于减肥来说是大敌，建议换成糙米、玄米等五谷更健康低热量。

早餐：鸡胸肉1片（约100g）、地瓜2个、牛奶1杯

午餐：玄米饭1碗、大酱汤、泡菜

晚餐：鸡胸肉1片（约100g）、香蕉1根

#第四天

一样是以鸡胸肉为主的低脂菜单，一天下来摄取的热量约只有1000卡而已相当低，但还是可以吃得饱、不用挨饿！

早餐：鸡胸肉1片（约100g）、苹果一个、牛奶1杯

午餐：鸡胸肉1片（约100g）、地瓜2个

晚餐：鸡胸肉1片（约100g）、小西红柿10个

#第五天

第五天早餐非常丰盛，但是晚餐分量相对比较少，人在晚上代谢率会变低，所以这也是一般减肥最建议的份量！

早餐：玄米饭1碗、海带汤、泡菜

午餐：鸡胸肉2片（约200g）、蔬菜色拉（可以以少许油醋调味）

晚餐：鸡胸肉色拉、地瓜1个

玄米，也叫糙米，指的是把大米最外面的一层稻壳去掉而剩下的米。

#第六天

这天的热量也是相当低，一整天吃下来不过1500卡，另外在色拉中加入少许油醋不只增加风味、更可以帮助促进肠胃蠕动。

早餐：鸡胸肉1片（约100g）、香蕉2根、花椰菜1份（约40g）

午餐：玄米饭1碗、豆芽菜1份（约40g）、泡菜

晚餐：鸡胸肉1片（约100g）、蔬菜色拉（可以以少许油醋调味）

#第七天

最后一天则是以高蛋白为主的菜单，比起一味减脂、适当加入增肌饮食对减肥更有帮助。

早餐：鸡胸肉1片（约100g）、花椰菜1份（约40g）、苹果一个

午餐：鸡胸肉1片（约100g）、蔬菜色拉（可以以少许油醋调味）、地瓜2个

晚餐：水煮蛋白5个

除了这个食谱之外，另外搭配一些运动效果更好，基本的仰卧起坐、棒式运动，一天至少半小时，更可以加速瘦身效果！