大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下奥运金牌得主江旻憓坚守全素饮食7载，网友惊叹素食世界冠军风采的问题，以及和的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

中国香港击剑女神江旻憓在巴黎奥运成功夺金，为国争光！ 击剑“世界一姐”江旻憓成为刷屏热话，江旻憓外形清新笑容甜美撞脸志玲姐姐，真诚个性亦收获大量观众喜爱. 江旻憓的家世随即被起底。 令外界惊讶的是，顶尖运动员江旻憓竟是一名素食运动员，早在2012年时就已开始奉行海鲜素（戒红肉和家禽类白肉，但仍会吃海鲜），2017年更转为全素食者。 原来江旻憓在经历两次十字韧带断裂伤痛过程中，发现素食食物如海带、姜黄、木耳、桃胶等能加速伤口痊愈，从而转为全素食者，此外，她认为素食能减少环境及动物的伤害，因此身体力行。 另外，我们发现，史上吃素的世界冠军还真不少呢！

世界 游泳冠军

瑞普·埃塞斯廷(Rip Esselstyn)

6月30日，纯素者瑞普·埃塞斯廷(Rip Esselstyn)在200米仰泳中以2分21秒72的成绩创下了男子55岁至59岁年龄组的全国和世界纪录。

这位前消防队员和三项全能运动员、纯素品牌Engine 2 Diet的创始人和播客“Plant-Strong”的主持人 ， 将他的成绩归功于纯素饮食。 “纯素饮食对我的运动成绩至关重要，是植物的力量推动我创造了200米仰泳的世界纪录。”这位资深运动员认为 ， 植物性饮食是名副其实的“青春之泉”，有助于保持他最佳的比赛体重，让他更深入地进行训练。

埃塞斯廷说:

植物是最清洁的燃料。它帮助我减少炎症，缩短恢复时间，改善心血管功能，我确信，在我生命的这一阶段，我有能力打破世界纪录，这与我的饮食习惯有着100%的直接联系。

植物在很多方面都是青春之泉。植物能让我在水中快速高效地移动，达到最佳的比赛重量。

“在训练中，我故意让自己崩溃，并重建力量和耐力，在我的恢复阶段，我游的更快、我的身体更健康。植物让我体内65000英里长的血管与一氧化氮结合，一氧化氮是最好的血管扩张剂之一（它们允许血管扩张）。”

除了是一名运动员，埃塞斯廷还是宣传纯素生活方式的活动家。

去年1月，埃塞斯廷开始了一场巡回宣传活动，在美国佛罗里达州、得克萨斯州、加利福尼亚州、北卡罗来纳州、马里兰州、弗吉尼亚州、肯塔基州和印第安纳州的25个全食超市(Whole Foods Markets)推广以植物为基础的“店内生活”(living In store)。激励无数的消防员和消费者避开使用动物性产品。

世界 网球冠军

诺瓦克·德约科维奇 （Novak Djokovic）

7月13日，纯素网球明星诺瓦克·德约科维奇（Novak Djokovic）第五次赢得温布尔登男子单打决赛冠军 ，是世界上排名第一的网球选手 。

德约科维奇在四小时的比赛中击败了前冠军罗杰费德勒，这是温布尔登历史上最漫长的单打决赛。

几年前，这位塞尔维亚出生的运动员出于健康原因采用了纯素饮食，并将其在球场上的表现归功于无动物性饮食。

德约科维奇在赛后新闻发布会上说，他一直采用纯素饮食，以植物为基础的饮食使他能够恢复得很好并且不再过敏。 德约科维奇叁与了纯素纪录片《游戏改变者》，他是这部纪录片的执行制片人。 “这部纪录片是关于纯素饮食如何影响世界、影响个人健康、影响可持续性、生态和动物的。这正是我所关心的，所以我很荣幸能加入这个团队。” 世界一级方程式冠军 刘易斯·汉密尔顿 (lewis hamilton) 刘易斯·汉密尔顿是现代体育界最著名的运动员之一。这位英国赛车手曾五次获得一级方程式冠军，他于2018年9月在摩纳哥大奖赛上夺冠，随后在11月的阿布扎比大奖赛上拿下方格旗，一举夺得2018赛季的冠军。 汉密尔顿是坚定的纯素者，在2017年观看了纪录片《What the Health》后，开始采用纯素饮食。从那以后，这位运动员采取了更加道德的立场，经常在社交媒体网络上公开反对虐待动物，倡导素食。

谈到纯素饮食，这位世界冠军说道“增加体重很容易，我是在纯素饮食中做到的。人们常说‘哦，我需要蛋白质，这就是为什么我永远不能去吃素的原因。’ 这个论调是完全错误的。”

这不是汉密尔顿第一次公开谈论纯素饮食。去年，他在社交媒体网站上抨击肉类行业的“动物折磨”。

他说：“你吃的每一块肉、鸡肉或鱼、你穿的每一块皮革或毛皮，都来自于一种被折磨的、远离家人并被残忍杀害的动物们。