碳水化合物有哪些食品，什么食物是碳水化合物食物清单

复合碳水化合物包括哪些食物？

精制碳水化合物的主要类型有哪些？

1. 复合碳水化合物包括哪些食物？

面包的主要成分是高筋小麦粉、水、糖和油。 “高筋”是指小麦粉中蛋白质含量较高，有助于面包体积增大，发酵后仍保持一定的弹性。糖主要提供甜味并改善面包的口感，使其更受大多数人的喜爱。它还可以使面团变得更柔软。

成人和儿童应将每日游离糖摄入量减少至总能量摄入量（约50克）的10%以下，进一步减少至每天5%以下或约25克，才能获得更多健康益处。

牛轧糖的主要成分是蛋白质、奶油和麦芽糖。吃3块牛轧糖的热量比半碗米饭还多。

酥油饼干和丹麦饼干就属于这类糕点零食，其中添加了大量的奶油或酥油。黄油酥饼（例如妻子煎饼）的热量高达686 卡路里。吃一个就超过了每个人每日热量需要量的1/3。

土豆和芋头是中国居民经常食用的蔬菜。土豆中碳水化合物含量约为25%，蛋白质和脂肪含量较低；土豆中的钾含量也很丰富，土豆中的维生素C含量也高于谷物。

红薯含有丰富的纤维素、半纤维素和果胶，可以促进肠道蠕动，预防便秘。与精制谷物相比，它们可以提供更多的营养成分，如B族维生素、矿物质、膳食纤维和健康的植物化合物。全谷物、土豆、豆类的血糖生成指数远低于精制米粉。

人民网——十个迹象表明你主食吃不够

人民网——十个迹象表明你主食吃不够

人民网-培根、泡芙等十大年货产品热量与营养成分披露

人民网-培根、泡芙等十大年货产品热量与营养成分披露

人民日报-面包为何不能长期成为主食？

人民日报-面包为何不能长期成为主食？

人民网-各种食品，以谷类为主

2. 精制碳水化合物主要有哪些类型？

1、碳水化合物分为精制（如白糖、红糖、糖浆和葡萄糖等）和未精制（如米、面、豆类、薯类等）两种，主要为身体提供能量。

2、精制碳水化合物容易引起肥胖和糖尿病。主要原因是精米、面条等富含碳水化合物的食物在人体内消化吸收速度很快，很容易造成餐后血糖迅速上升，从而增加胰岛的负荷，最终导致糖尿病。导致胰岛衰竭。胰岛素是人体内非常重要的激素，在调节新陈代谢方面起着非常重要的作用。当血液中胰岛素水平长期过高时，很容易导致肥胖、高血脂、高血压、高血糖和心脏病。当胰岛功能下降时，就会导致糖尿病。