1、只能说科学吃玉米有助于减肥,却不明白只要吃玉米就一定能减肥。吃太多玉米还可能导致消化不良和体重增加。
2、确实有很多地方宣传玉米可以帮助减肥,但并不是因为玉米有什么特殊成分。只要吃玉米,就可以燃烧脂肪,但是因为玉米含有大量的粗纤维,有很强的饱腹感。可以减少我们摄入额外热量的机会,还可以帮助减缓脂肪、胆固醇、糖的吸收,延缓消化速度,稳定餐后血糖;此外,玉米本身就是低脂肪、低热量的,其碳水化合物含量比许多精制谷物还要少。有的,只要我们合理利用玉米作为“主食”,吃玉米还是可以帮助减肥的。
3、与很多“细粮”,即我们最常吃的精白小麦粉制成的米、面食相比,玉米保留了额外丰富的膳食纤维。为了满足现代人的需求,大米、小麦等精制主食都已经清洗得很好了(我们做饭的时候一般不洗米),比10年前干净卫生很多,但相应的,也很多了。谷物中的天然麦麸成分被去除,同时也损失了更多的膳食纤维。因此,大米、小麦粉虽然口感蓬松柔软,口感细腻,但淀粉比例较高,膳食纤维含量较低。食物消化很快,淀粉很快转化为葡萄糖进入血液,引起血糖迅速升高;而且饱腹感不强,两餐之间容易因饥饿而吃其他零食。不过,由于玉米基本不需要加工,所以保留了更多的营养成分,尤其是富含膳食纤维。与细粮相比,玉米更有利于增加饱腹感,稳定餐后血糖。
4. 确实如此。如果短时间内大量葡萄糖进入血液,血糖升高,胰岛素就会大量释放,输送到细胞中获取能量。然而,细胞可能无法充分利用葡萄糖,剩余的葡萄糖会继续转化为糖原储存起来,当我们需要能量时可以再次转化为葡萄糖。但是,如果我们在一段时间内不能使用这些糖原,它们就会在肝脏中转化为脂肪。因此,如果释放更多的葡萄糖,转化为糖原的概率就会增加,最终转化为脂肪的概率也会增加;但如果即使是高热量的食物也能缓慢地释放能量来获取能量,那么它实际上可能是较少的选择,往往会让我们发胖。吃玉米的时候还要注意玉米的用量。作为主食,每餐最好吃半个大玉米(生重40~60克)。玉米摄入过多还可能导致淀粉摄入过多、糖分摄入过多,最终都会转化为脂肪。
关于吃玉米减肥的内容到此结束,希望对大家有所帮助。