说到减肥,很多人朋友都会有条件反射:减肥不能吃肉,否则会发胖。
然而,肉类含有人体所需的蛋白质、维生素和不饱和脂肪酸。如果减肥不吃肉,即使减肥成功,基础代谢也会降低,导致体内营养缺乏,危害身体。
鱼在日常生活中很常见。它营养高、脂肪低。它还可以补充其他营养素,如蛋白质、DHA等,对人体健康有很大帮助。
1.准备一条新鲜鲈鱼,提前宰杀。将鱼身洗净,先切掉鱼头,沿脊骨将鱼片切成鱼片,去掉中间的脊椎。
2、将鱼切成1厘米左右的块,鱼头从中间切开,放入盆中。撒少许盐、胡椒粉,倒入料酒去腥,揉匀,腌制3-5分钟。尝尝底料。
3、将腌制好的鱼摆在盘上,将肉片同方向绞起放入鱼头,加入姜片、葱,放入蒸锅中,大火烧开,大火蒸5分钟。就是这样。如果只是做简单的露背鲈鱼,蒸的时间大约需要7分钟。
4.5分钟后,取出鲈鱼,去掉葱、姜,将蒸好的鱼淋上酱油,撒上青红辣椒丝调色,然后倒入200度热油提香,饰以小米椒圈和香菜。部分,很好吃。
虾肉细嫩,容易消化。每100克虾肉的热量只有93卡路里。春季减肥的朋友不妨多吃一些。它还可以延缓衰老,提高免疫力。
1、准备鲜虾500克,洗净,用牙签挑出虾线。全部处理好后,将虾放入盆中,倒入少许料酒去腥,切一些葱,姜丝,与虾放在一起,拌匀,腌制10分钟。
2、再准备一碗盐和一小把花椒备用。将腌制好的虾取出,用吸水纸吸干表面的水分。
3.锅烧热,加入盐和花椒一起炒。盐热后,舀出一些盐,把剩下的盐摊开,把虾依次放在盐上面。将盐均匀地撒在虾上。身体上,将腌虾的葱、姜放入锅中。
4.盖上锅盖,小火煮5分钟。当虾变红时,关火。不要急于打开盖子。利用余热小火煮一会儿。取出虾,撒上盐。装盘上桌,很好吃。
牛肉有“劣肉”的美誉。它蛋白质含量高,脂肪含量低。每100克牛肉中约含脂肪4.2克。吃它来减肥不会导致体重增加。它还富含肌氨酸,有助于生长肌肉。
1.准备一个白萝卜,剥去皮切成薄片,然后切成细条放入盆中,加少许盐拌匀腌制10分钟,去除萝卜的水分,防止它从蒸。冲泡过程中会释放出大量的水。
2、准备牛肉300克,去掉白色筋膜,顺着牛肉的纹理切成均匀的薄片。切好后,在盆中加入适量的水,将牛肉浸泡漂洗几次,洗净后除去血水,挤干。水分。
3、加入盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克、糖少许提鲜、生抽10克、料酒5克、蚝油5克、老抽3克、和5克香油放入盆中,拌匀,拌匀。将所有酱汁倒入牛肉中,打入一个鸡蛋,加入一小把淀粉,拌匀后腌制30分钟,让牛肉充分吸收酱汁和入味。
4、萝卜腌好后,取出挤干里面的水,放在盘底,把腌好的牛肉均匀地放在上面。水烧开后,将盘上的牛肉放入锅中,盖上锅盖蒸8分钟。蒸的时间不宜太长,否则牛肉容易老化。
5.8分钟后,将牛肉从锅中取出,均匀撒上葱花,淋上香油,即可食用。这很美味。
鸡胸肉含有丰富的蛋白质、维生素C等营养成分。它具有较高的消化率,容易被人体吸收利用。有强身健体的功效。想要减肥的朋友可以多吃一些。
1、准备一把洗净的韭菜,切段放入盆中待用;葱切两段,生姜切成姜片,大蒜切成蒜片,小米椒切成辣椒圈。
2.准备一块鸡胸肉,先将其切成薄片,然后切成细条。将一个蛋清打入盆中,倒入50克玉米淀粉,用筷子搅拌均匀,倒入鸡丝,加2克盐,倒入5克料酒,与肉丝搅拌均匀。
3.将鸡肉丝放入水中。水烧开后,加入鸡肉丝。快速将其滑入热水中,它就会从锅中出来。也可以用油,但过油后鸡丝会感觉油腻。
4.锅中烧热油。油热后,加入葱花、姜片和小米椒。加入韭菜,快速翻炒几下。加入盐2克、鸡粉2克、胡椒粉1克。快速翻炒,使调味料溶解。倒入鸡丝,倒入料酒5克,炒至韭菜断,倒入香油翻炒两遍,即可。它很美味。
猪肉是一种非常常见的肉类。每100克瘦猪肉含蛋白质20克,脂肪3.2克。是减肥期间补充蛋白质的最佳食物。
1.将猪里脊肉切成稍厚的大片。切好后,在片的两面均匀地涂上淀粉。用擀面杖反复敲打切片,直到它们变薄且半透明。依次殴打所有切片。切成薄片,放在盘子上。
2、准备一把海带,用火烤一下,香味更浓。烤好后,撕成碎片,放入碗中。准备适量的韭菜和香菜,切段放入汤盆中,抓一小把。虾米加盐、鸡粉、胡椒粉和香油备用。
3、烧开半锅水,将肉片一片片放入。不要将其全部倒入一块,因为它会粘在一起。肉片很薄,所以要注意不要煮过头。基本上,水一烧开,肉片就浮起来了。只需要30秒。大约1小时。
4.加入海带焯水片刻即可出锅。将汤和肉倒入刚刚准备好的汤锅中。这很美味。