酸奶是我们生活中常见的饮料。它含有大量的乳酸菌,可以预防衰老,增强人的抵抗力和免疫力,稳定肠道内环境,辅助治疗便秘、腹泻和肠炎。
酸奶中含有大量的有机酸,可以刺激胃酸分泌,帮助消化食物。它还具有通便作用,有助于治疗慢性便秘。酸奶可以分解牛奶中的蛋白质和乳糖,很容易被人体吸收利用。它还可以促进胃液分泌,增加人的食欲,加强消化。此外,它还能抑制肠道内腐败菌的繁殖,防止肠道毒素的产生,调节胃肠功能。
酸奶中含有大量的乳酸,能与钙结合,促进胃肠道对钙的吸收。最好在饭后30分钟喝酸奶。晚上,血液中的钙含量会减少,很容易造成缺钙。钙流失了,所以可以在睡前喝一杯酸奶来补充钙。
酸奶中含有大量的锌和维生素E,可以促进有毒物质的转化和排泄,减少痤疮的刺激,促进伤口愈合。所含的维生素B2和维生素A可以保护视网膜,所含的氨基酸可以保持头发的颜色。另外,发酵奶还保留了大量的蛋白质,B族维生素也非常丰富,可以给人一定的饱腹感,减少其他热量的摄入,达到减肥的效果。
随着生活质量的提高,人们大量吃鱼和肉,这会增加血液中胆固醇的含量,增加患心血管疾病的机会。酸奶中所含的乳酸可以降低血液中的胆固醇。另外,其中所含的乳酸菌可以增强人的免疫力,预防疾病。其所含的B族维生素可增强抵抗辐射的能力。
虽然喝酸奶可以带来这么多好处,但也不宜喝太多,否则会破坏肠道菌群平衡,降低消化功能,导致胃酸分泌过多,破坏体内电解质平衡。尽量不要空腹喝酸奶,因为人的胃酸比较高,不适合乳酸菌的活动,削弱了它的保健作用。